안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 여름엔 짜게 음식을 먹는게 좋을까요?
안녕하세요. 여름에는 조금 짜게 먹는 이유는땀으로 인해 나트륨이 쉽게 빠져나가기 때문입니다.다만, 이미 우리나라는 짜게 먹는 습관이 있기에여름이라고 하여 국 등에 더 많은 소금을 넣을 필요는 없습니다.추가로 “조금 더 많이”의 개념이 모호하기 때문에자칫 잘못하면 고혈압 등이 유발될 수 있습니다.감사합니다
식습관·식이요법
Q. 생강을 비타민에 타서 하루에 한번씩 마시면 몸이 좋아질까요?
안녕하세요. 네 괜찮습니다.생강의 gingerol같은 생리활성물질은 몸의 활력을 돋구고 생기와 면역력을 증가시킵니다. 비타민은 우리 몸의 대사에 필요한 작용을 도와줍니다.몇몇 국내외 제품 중에는 생강에 비타민을 동시에 섭취할 수 있도록 만든 제품도 있습니다.참고해주세요
환자 식단
Q. 혈당 스파이크 증상은 어떤건지 궁금합니다.
안녕하세요. 빈속에 설탕을 먹으면 혈중으로 흡수가 너무 빨리 됩니다. 이때 혈중의 혈당농도가 급격하게 올라갔다가 내려오는 것을 혈당 스파이크라고 합니다혈장 스파이크로 인해스 인슐린이 급격하게 증가했다가 줄어드는데, 이러한 현상이 반복되면 인슐린에 반응해야하는 조직들이 반응을 못하는 인슐린 저항성이 나타나서 당뇨가 유발되거니 당뇨가 악화됩니다.혈당 스파이크를 막기 위해서는 정제된 당(설탕, 흰쌀밥)을 피해야하며, 통곡물 등 식이섬유가 많은 것이 좋습니다.운동으로는 유산소 운동과 무산소 운동이 좋슴니다. 유산소 운동을 혈당을 낮추는데 좋고, 무산소 운동은 근육량을 늘려 인슐린 저항성을 낮춥니다.감사합니다
다이어트 식단
Q. 체중감량을 더 하고싶은데 정체기 왔어용....
안녕하세요.너무 좋은 성과 달성하신 것 같습니다.축하드립니다.더욱 꾸준하게 하실 것을 추천드립니다.건강하게 빠지는 것이라면 한번에 쭉 쭉 빠지는 것이 아니라 일부 계단 형식으로 빠지는 것이 맞습니다.일정 부분 "정체기"에 들어섰다고 보시면 됩니다.조금 팁을 드리면유산소운동에 추가로 근력운동을 하시는 것을 추천드립니다.근력운동을 하면 근육량이 증가해서 기초대사량이 증가하여 체중 감소효과가 훨씬 우수합니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 속느릅나무 껍질차는 어떤효능이 있을까요?
안녕하세요. 속느릅나무의 대표 효능으로는 위장 건강 개선이 있습니다.그 외에 항산화, 항염등이 있습니다.일반적으로 속느릅나무에 대해서 안전한 부분이 있으나 그렇지 않은 부분이 있습니다.현재, 식약처의 식품 가능한 원료 목록에도 "제한적"으로 사용 가능합니다.("제한적": 식품에서 50%이하로 첨가해야함_일부 독성과 연관성이 있음)따라서, 식수대용으로 과다 섭취하는 것은 피하거나 섭취를 하지 않는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.