안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 산미가 풍부한 맛이라는게 도대체 무슨 맛일까요?
안녕하세요.산미라는 것은 신맛을 의미합니다.식초라고 보시면 될까요?가장 쉽게 구별할 수 있는 방법은조금 가격이 있는 카페를 가시는 것입니다.산미라는 것은 원두로부터 기인되기 때문에, 어떤 원두를 선택하느냐에 따라서 달라집니다.조금 가격이 있는 카페의 경우, 원두를 다양하게 제공합니다.이런 카페에서 "산미가 있는 원두"로 선택하시거나 이 원두로 부탁드린다고 하면 그 원두로 커피를 줍니다.백문이불여일견이라고 한번 직접 가서 맛보시는 것을 추천드립니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 위한 첫걸음이 뭘까요??
안녕하세요. 아마 다양한 것을 접했으리라 생각합니다.제가 생각하는 가장 첫번째 발걸음은 생활리듬입니다.생활리듬을 규칙적으로 하는 것이 다이어트의 첫걸이라고 생각합니다.생활리듬이 잡혀야 식단도 규칙적으로 할 수 있고, 운동도 규칙적으로 할 수 있습니다.생활리듬이 깨어져 있으면 식단 구성에 있어서도 "유혹" 즉 배고픔이 많아서 쉽게 극복하는 것이 쉽지 않습니다.운동도 "하기 싫다"라는 마음을 뛰어넘는 것이 만만치 않습니다.결국, 생활리듬을 가장 먼저 계획을 세워서 규칙적으로 갖춘 다음에 그 틀 안에서 식단과 운동을 조절하실 것을 추천드립니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 인간과 가장 유전자가 비슷한 동물은 무엇인가요?
안녕하세요. 다양한 연구결과가 있기는 하지만, 유전자와 DNA의 측면에서는 침팬지가 가장 가깝습니다.놀랍게도 99%가 일치한다고 알려져 있습니다.그 외에 원숭이 등 유인원이 비슷하다고 연구가 되어져 있습니다만,일치율 면에서는 침펜지보다는 떨억지는 98%이하입니다 . 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 살을빼고싶은데 방법좀 알려주세요.
안녕하세요. 가장 좋은 것 그리고 대표적인 것이 식단과 운동입니다.이것 외에 다른 방버으로는 "위고비"가 있습니다.추가로 한가지 공유드립니다.집안일을 하는 것이 상당히 도움이 됩니다.옷을 두껍게 입고, 방청소, 설거지 등을 하는 것입니다.특히, 방청소의 경우 청소기를 돌리지 말고 빗자루와 걸래를 사용하고, 이 때 최대한 신체를 이용하여 움직입니다.빨래의 경우, 물론, 세탁기를 이용하기도 하지만, 대형 빨래 즉 이불 같은 경우 대하에 넣고 밞으면서 계속 움직임을 늘리는 것입니다.또한, 엘레베이터를 이용하지 않고 계단을 이용하는 것도 방법입니다.제 생각에는 식단과 운동이 너무 대표적이라서 여기서 벗어나서 공유드리는 것은 쉽지 않아보입니다.다만, 일상생활을 조금 불편하게 하면, 다방면에서 칼로리 소모를 촉진할 수 있습니다.참고부탁드립니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 여름에 더울 때 이열치열이라는 말이 있는데 사실 현실적으로 도움이 되는 걸까요
안녕하세요. 이열치열이 터무늬 없는 것은 아닙니다.뜨거운 것을 먹은 경우에 땀이 나서 일시적으로 체온을 낮추기 때문에 도움이 됩니다.다만, 더운날에 뜨거운 것을 먹으면 위의 소화에 부담이 될 수 있습니다.반면에, 삼계탕 등에 들어가는 녹두, 인삼, 대추 등등은 몸의 활력을 촉진하고 부족한 기력을 보충합니다.따라서, 이열치열 자체는 어떻게 보면 좋을 수도 있지만 더 좋은 것은 먹는 것 즉, 어떤 것이 요리에 들어가느냐에 따라서 몸의 회복은 달라집니다. 단지, 이를 이열치열이라고 표현하는 경우가 많습니다.참고부탁드리립니다.