안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 식사 후 최소 소화시간은 몇분인가요?
안녕하세요. 일반적으로 식후 3~4시간 뒤에 취침하는 것을 권장합니다.이는 대부분의 위에 있는 식품이 소화에 걸리는 시간을 이야기 합니다.시간을 줄이는 방법으로는1) 식후, 가벼운 산책2) 위로 삼키기 전에 최대한 많이 씹어서 먹기3) 천천히 먹기4) 소화가 오래걸리는 식단 가령 튀김, 기름이 많은 것(중화요리 등)은 피하기등등이 있습니다. 위의 방법은 소화를 촉진할 뿐만 아니라 포만감을 증가시켜 위의 자극을 줄어들게 할 뿐만 아니라 소화를 용이하게 하고 빠르게 소화시킬 수 있도록 합니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 라면 먹을때 다이어트 식으로 먹을수 있는 방법
안녕하세요.몇가지 방법을 공유드립니다1) 조리 시에 스프는 반 또는 2/3 정도만 넣으세요. 그러면 스프에 있는 칼로리가 줄어들고, 또 나트륨도 적게 먹습니다.2) 비슷한 원리로 국물을 다 섭취하지 마시기 바랍니다. 특히, 국물에 밥을 말아서 먹는 행위는 다이어트에는 쥐약입니다.3) 면을 조리시에 면을 넣고 끓인 다음에 끓였던 물은 버리고 새로운 뜨거운 물에다 스프와 함께 다시 끓이는 것을 추천드립니다. 그러면 일부 성분들이 제거가 되서 칼로리가 줄어듭니다.가장 대표적인 방법을 공유드립니다.그 외에 다른 것(계란 등)을 넣는 것도 추천드리지 않습니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 유당불내증이 요구르트를 먹어도 되는 이유
안녕하세요.발효 과정 중에서균에 의해서 유당이 분해되기 때문입니다.발효는 균에 의한 하나의 식품에 사용하는 과정입니다.발효 시 균은 다양한 성분을 이용해서 다른 성분을 만들어 냅니다. 이 과정 중에 유당과 같은 기존 성분의 함량은 상대적으로 줄어들고다른 성분 또는 새로운 성분들이 나타납니다.결국 유당 불내증 환자를 힘들게 하는 유당도 같은 원리입니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 하고있는데 운동후 폭식을 하게되네요
안녕하세요. 운동 후에 배가 고픈 것은 너무 당연한 결과입니다.가장 먼저 이러한 증상(상황)을 인정하는 것이 중요합니다.운동을 더하는 것은 아무런 도움이 되지 않습니다. 오히려 더 배고픔이 증가할 수 있습니다.좋은 것은 30분 뒤에 먹는 것이 좋은데, 이 때 최대한 포만감을 늘릴 수 있는 것(단백질 등)을 섭취하는 것이 좋습니다.추가로, 채소 야채 등 산화적 스트레스를 줄이는 것이 회복에 도움이 됩니다.또한, 견과류 등 불포화지방산이 들어간 것은 근육의 염증을 줄이고 포만감을 올리기에 도움이 됩니다.참고부탁드립니다.감사합니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할때 기립성 저혈압이 생길 수 있나요?
안녕하세요. 답변을 드리기에는 조금 늦은 걸까요?제 지인 중에서 다이어트로 인해서 기립성 저혈압으로 쓰러지신 분을 본적이 있습니다. 조금 급하실 수도 있겠지만, 일반식과 운동을 하면서 천천히 빼실 것을 추천드립니다.자칫 잘못하면 정말 몸 버려서 돌이킬 수 없게 됩니다.감사합니다.