안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 양파즙 효과가 뭐가 있을까요? 몸에 좋나요?
안녕하세요. 양파에는 항산화 성분이 많이 들어 있습니다.특히, quercetin이라는 성분은 연구가 많이 되어 있는 플라본의 일종으로항비만, 근육증가, 항염, 항산화 등에 좋습니다.즉, 양파즙을 다량 섭취하면 몸에 좋은 성분의 흡수가 많아 진다는 것을 의미합니다.자색의 경우 일반 양파와는 다르게 안토시아닌이 다량함유되어 있습니다.안토시아닌은 항산화와 눈 건강에 도움을 줍니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 과일배는 껍질째로 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요. 배의 껍질에는 다양한 생리활성물질과 식이섬유가 다량 함유되어 있습니다.이는 우리 몸의 생리활성을 유지하는데 도움이 됩니다.특히, 배 과육에 비해서 더 건강한 물질 많이 들어있는 것도 사실입니다.배의 껍질을 먹어도 안전합니다. 해롭지 않습니다. 다만, 공기중에 노출되기 때문에 먹기 전에 농약 등을 충분히 제거해야합니다.또한, 배에서 물러진 부분은 섭취하지 않도록 주의를 해야합니다.배의 껍질을 먹는다면 가급적 깨끗한 것으로 섭취하는 것이 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 과일배는 우리 몸에 어떤 효능이 있나요?
안녕하세요. 배는 수분이 많아서 수분 공급에 좋은 식품입니다.특히, 배에는 lutein이라는 성분이 있는데, 이 성분은 항염증에 매우 탁월한 효과를 가지고 있습니다.또한, 배가 기관지에 특히, 기침 등에 좋다고 알려져 있는데, 이러한 효과도 배에 있는 lutein이라는 성분 때문입니다.먹을 때 주의해야할 것은 너무 과다하게 섭취하면 설사를 유발할 수 있습니다. 그 이유는 식이섬유 때문입니다. 적당히 먹으면 배변 활동에 좋습니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 염색체를 합쳐 새로운 생명체를 만들 수 있나요?
안녕하세요. 기술이 발달하면 가능하지 않을까 싶습니다.그러나, 생명이라는 존엄성 등으로 인해서 즉 윤리적인 측면을 고려하지 않을 수 없어서 실제로 시도가 될지는 미지수 입니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 탄산음료나 여러 기타 음료를 마시는 것이 물을 마시는 것을 대체할 수 있나요?
안녕하세요. 탄산음료나 커피 등은 수분을 보충할 수 있기는 하지만, 일부 부작용이 있을 수도 있습니다.탄산의 경우 역류성 식도염 등 위산 과다로 인해 나타날 수 있습니다.커피의 경우 카페인 중독 등이 될 수 있습니다.가장 좋은 것은 물을 섭취하는 것이고음료의 경우 "기호식품"이라는 점을 인지하여 물처럼 드시는 것을 자제하는 것이 좋습니다.감사합니다.