꿈꾸는 류호연 영양사 입니다.
기타 영양상담
Q. 개미들도 잡식성이라고 봐야하나요???
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.개미는 잡식성 곤충들 중에서도 가리는 것 없이 모두 먹고 자연계에서 중요한 청소부 역할을 합니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 당수치가 높게 나와서 탄수화물을 좀 줄이고 토마토를 즐겨 먹고 있습니다. 토마토가 당 수치 관리에 도움이 많이 될까요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.토마토에 있는 라이코펜 성분은 강력한 항산화제로 당뇨 합병증의 주원인인 염증과 산화스트레스를 줄이는 데 효과적입니다. 또한 토마토는 혈당 지수가 낮아 섭취시 혈당을 천천히 올리는 식품입니다.
식습관·식이요법
Q. 검은콩은 몸의영양소 어디가좋아지는건가요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.검은콩은 일반 콩보다 껍질에 안토시아닌. 이소플라본. 식이섬유. 각종 비타민과 미네랄이 더 풍부하게 들어 있어서 우리 몸에 좋은 효과가 있습니다. 특히. 노화 방지. 심장 건강. 뼈건강. 체중 관리 등에 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 좋은줄 알았는데, 염증을 유발하는 음식은?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.가장 대표적인 염증 유발 식품은 정제 탄수화물입니다. 흰빵. 흰쌀밥. 설탕이 많이 들어간 과자나 음료 등은 혈당을 급격히 올리면서. 인슐린 저항성을 증가 시키고 염증 반응을 유발합니다. 또한. 트랜스지방과 포화지방도 주요 원인입니다. 마가린. 튀김류. 가공 버터. 패스트푸드 등은 염증 관련 유전자의 활동을 활성화시키고 면역 반응을 과도하게 자극해 염증을 심화시킵니다. 가공육 역시 주의가 필요합니다. 햄. 소시지. 베이컨 등은 방부제. 아질산염. 고염분 등 다양한 화학 성분이 포함되어 있어 염증 반응을 유발합니다.
다이어트 식단
Q. 70kg의 성인이라면 하루몇 g의 단백질을 섭취해야 하는 게 좋나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.일반 성인 하루의 단백질 권장량은 체중 1kg당 0.8~1.0g 정도 입니다. 체중 70kg 이라면 56~70g 정도가 권장량이 됩니다. 물론. 활동량. 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 또한. 단백질 과다 섭취는 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 기존에 신장 질환이 있는 분들은 주의해야 합니다.