안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 우유만 먹으면 배아프다는사람은 소화를 못시켜서 그런가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.네 유당불내증일 가능성이 있습니다. 유당을 소회시키는 효소인 락타아제가 부족하거나 없는 경우 발생하는데 이로인해 유당이 소화되지 않고 장내에 머물러 발효되면서 가스와 복통, 설사 등의 증상을 유발합니다.
기타 영양상담
Q. 고등어 같은 등푸른 생선은 신체에 어떤 효능을 가져다 주는가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오메가3지방산이 풍부해 심장건강에 좋습니다.혈압을 낮추고, 혈액순환을 개선하며 염증을 줄여줍니다. 또한 비타민D와 셀레늄이 많아 면역력 강화와 항산화 작용을 돕습니다.
식습관·식이요법
Q. 조개요리를 할 때 보면, 항상 해감이라고 하는 과정을 거치는데요 이 과정을 왜 거치는 건가요???
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.조개 해감과정은 모래와 이물질 제거, 비린내감소를 위해 필요합니다.조개는 자연상태에서 모래와 진흙속에 살기 때문에 내부에 이물질이 ㅁ낳습니다. 소금물에 담가두어 해감을 하면, 조개가 이물질을 배출하고 깨끗해 집니다.
기타 영양상담
Q. 먹던 떡보관법이 궁금합니다 알려주세요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.냉장보관하시고 먹기 직전에 전자렌지에 짧게 돌리시면 좋습니다.장기 보관할 경우에는 냉동보관하셔야 합니다.
다이어트 식단
Q. 아파트 계단오르기의 효과가 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.하루에 10층~15층 정도를 추천합니다. 개인의 체력수준을 고려하여 처음에는 무리하지 않고 점차 늘려 나가도록 해주세요.천천히 시작하고 무릎과 발목에 무리가지 않는 올바른 자세로 운동하셔야 합니다.스트레칭과 워밍업을 꼭 하세요.