안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 당근으로 다이어트가 될수 있나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.당근은 저칼로리이면서 식이섬유와 비타민 A, 칼륨 등이 풍부하여 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 포만감을 느끼게 해주며, 비타민 A는 시력과 피부 건강에 도움을 줍니다. 또한, 당근에는 식물성 카로티노이드인 베타카로틴이 함유되어 있어 항산화 효과도 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 귀리는 어디에 좋은 음식인가요? 그리고 귀리로 해먹을 수 있는 음식은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.귀리는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에 도움이 됩니다. 주로 식이섬유, 단백질, 철분, 마그네슘 등이 풍부하여 소화를 촉진하고 혈당을 안정시키며, 심혈관 건강을 촉진합니다. 귀리를 이용한 음식으로는 오트밀, 귀리죽, 귀리빵, 귀리쿠키, 귀리샐러드 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 당부족과 두통의 상관관계(몸으로 확인)?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.두통과 당부족은 연관이 있을 수 있습니다. 혈당 수준이 급격히 낮아지면 뇌의 혈당 공급이 감소하여 두통을 유발할 수 있습니다. 특히 당부족으로 인한 저혈당이나 당뇨병 환자의 혈당 관리가 부실할 경우 두통이 발생할 확률이 높아집니다. 따라서 혈당 조절이 중요하며, 규칙적인 식사 및 적절한 탄수화물 섭취로 혈당을 유지하는 것이 두통 예방에 도움이 됩니다. 그러나 두통이 지속되거나 심각한 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 얼굴 붓기는 왜생기는 건가요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.얼굴 붓기는 다양한 이유로 발생할 수 있습니다. 주요 원인으로는 알레르기 반응, 열, 스트레스, 알코올 섭취, 과도한 소금 섭취, 호르몬 변화, 부족한 수면, 혈액순환의 문제 등이 있습니다. 이러한 요인들이 혈관을 확장시켜 혈액 및 액체가 조직 주변에 머무르게 하여 얼굴이 붓게 됩니다. 또한, 염증이나 감염으로 인한 부위의 염증 및 고정된 체액도 얼굴 붓기의 원인이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 비둘기 요리는 어떤 영양소가 풍부한가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.비둘기 요리는 단백질, 철분, 비타민 B 등이 풍부합니다. 단백질은 근육을 구성하고, 철분은 혈소판 생성에 필요하며 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 비타민 B군은 에너지 대사와 신경 기능을 지원합니다. 또한, 비둘기는 지방이 적고 칼로리가 낮아 다이어트에도 적합합니다. 다만, 산성 조건에서 유통되는 비둘기는 식중독 가능성이 있으므로, 적절한 조리와 유통에 주의해야 합니다.
기타 영양상담
Q. 닭고기를 너무 많이 먹어도 안 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.닭고기는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강에 좋은 선택이지만, 과도한 섭취는 문제가 될 수 있습니다. 과도한 닭고기 섭취는 심혈관 질환, 당뇨병 및 비만과 관련될 수 있습니다. 또한, 특히 가공된 고기나 튀긴 닭고기는 건강에 더 해로울 수 있습니다. 적절한 섭취량과 다양한 단백질원을 균형있게 섭취하는 것이 중요합니다. 다양한 단백질원을 포함한 건강한 식습관을 유지하고, 닭고기를 적당량으로 섭취하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 무조림을 매우 좋아하는데요. 생 무 보다 익힌무는 영양이 없나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.익힌 무는 일부 비타민 C가 손실되지만, 식이섬유와 다양한 미네랄은 여전히 유지됩니다. 무는 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 다양한 미네랄과 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있어 소화를 촉진하고 소화기 건강을 지원합니다. 또한, 무는 낮은 칼로리로 식사를 가볍게 만들어줍니다.
다이어트 식단
Q. LDL 수치를 낮추려면 어떻게 해야하나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.LDL 수치를 낮추려면 다음과 같은 방법을 시도할 수 있습니다. 채소, 과일, 식이섬유를 풍부하게 섭취하고, 트랜스 지방과 포화 지방을 제한합니다. 과체중이나 비만을 줄이고, 적정 체중을 유지합니다. 흡연과 과음은 LDL 수치를 높일 수 있으므로 피해야 하고 운동은 꾸준히 하는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 단호박의 영양소가 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.단호박은 주로 베타카로틴을 비롯한 비타민 A, C, E를 풍부하게 함유하고 있어면 항산화 작용을 합니다. 또한 단호박은 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 높은 칼륨 함량으로 혈압을 조절하고, 마그네슘과 칼슘도 함유하여 뼈 건강을 지원합니다. 단호박은 저열량이지만 영양가가 높아 다이어트나 건강식으로 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 오븐을 미리 예열 하는 이유가 궁금합니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오븐을 미리 예열하는 이유는 음식이 요리 중에 균일하게 가열되도록 하기 위함입니다. 미리 예열하면 오븐 내부와 음식의 온도가 동일해져서 음식이 요리되는 동안 일관된 결과물을 얻을 수 있습니다. 또한, 미리 예열하면 음식이 요리되는 시간이 단축되어 에너지를 절약할 수 있습니다. 따라서 요리 과정을 효율적으로 관리하고, 요리 결과물의 질을 향상시키기 위해 오븐을 미리 예열합니다.