안녕하세요 이정은 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 자연 주스 매일 마시는 것, 몸에 괜찮을까요?
과일과 채소를 갈아 만든 주스는 비타민, 미네랄, 항산화 성분 등을 편리하게 섭취할 수 있는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 특히, 다양한 색깔의 채소와 과일을 활용하면 여러 영양소를 균형 있게 얻는데 도움이 됩니다. 그러나, 주스 형태로 섭취할 경우, 과일 자체에 들어 있는 천연 당분의 농도가 높아져 할당을 빠르게 올릴 수 있다는 점을 고려해야 하며, 과일과 채소를 통째로 먹을 때 얻을 수 있는 식이섬유 상당 부분이 주스로 만드는 과정에서 손실될 수 있습니다. 식이섬유는 혈당 조절과 장 건강에 중요한 역할을 하므로 이러한 부분이 아쉬울 수 있습니다. 신장에 무리가 가는 경우는 일반적으로 신장 기능에 기존 문제가 없는 건강한 분들에게는 크게 해당되지 않으나, 특정 성분을 과다 섭취할 때는 주의가 필요할 수 있습니다. 따라서 매일 마시는 주스는 건강한 식습관의 보조 수단으로 활용하되, 전체 식단에서 과일과 채소를 통째로 섭취하는 것 또한 병행하며 균형을 맞추는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 병아리콩은 하루 몇개정도 먹는것이 좋은가요?
병아리콩을 삶아서 아침에 갈아 드시며 단백질과 식이섬유를 보충하시는 습관은 매우 좋습니다. 병아리콩은 식물성 단백질뿐만 아니라 식이섬유, 그리고 마그네슘,. 철, 아연과 같은 다양한 무기질이 풍부하여 영양적으로 우수한 식품으로 알려져 있습니다. 하루에 몇 개 또는 몇 그램을 정확히 섭취해야 한다고 정해진 기준은 없지만, 일반적으로 한 끼 식사에 밥 반 공기 정도의 양을 추가하는 것만으로도 하루 필요한 식이섬유의 1/3 이상을 섭취할 수 있다고 합니다. 간식으로 드신다면 한 줌(약 30g) 정도의 양이 적당할 수 있습니다. 영양 밀도가 높아 소량으로도 충분한 영양소를 섭취할 수 있으니, 다른 식품들과 균형 있게 드시는 것이 가장 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 어제부터 빨간토마토와 계란을 볶아서 먹는데 대장 건강에 도움이 되는 식습관이 되나요?
위와 같은 식습관을 꾸준하게 유지하실 경우 영양적인 측면에서 긍정적인 영향을 기대할 수 있습니다. 토마토는 식이섬유와 항산화 성분인 리코펜이 풍부하여 장 운동을 촉진하고 장내 유익균의 성장을 도울 수 있습니다. 계란은 양질의 단백질을 제공하여 전반적인 영양 균형에 기여하고, 이러한 조합으로 섭취하면 섬유질과 단백질을 동시에 섭취하게 되어 소화 건강에 이점을 줄 수 있습니다. 꾸준히 섭취하신다면 대장 기능 개선에 도움이 될 수 있는 좋은 식습관이 될 수 있습니다. 그러나, 모든 식단은 개인의 건강 상태와 필요에 따라 달라질 수 있으니, 지속적인 관찰과 함께 필요한 경우 전문가와 상담하시는 것도 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 냉동식품과 인스턴트식품 비교햇을때
편의점 인스턴트나 레토르트 식품이 몸에 좋지 않다는 점은 알고 계신 것처럼, 일반적으로 가공 과정에서 나트륨, 설탕, 포화지방 함량이 높아지는 경우가 많습니다. 냉동 도시락 중 저염식이나 저칼로리로 나온 제품들은 이러한 단점을 보완하여 영양 균형을 맞추려고 노력한 것이 사실입니다. 급속 냉동 기술 덕분에 영양소 파괴를 최소화할 수 있다는 점도 장점입니다. 하지만, 아무리 '건강한' 냉동식품이라 할지라도, 장기간 매일 이것에만 의존하여 식사하는 것은 권장하기 어렵습니다. 가공 과정에서 첨가물이 사용될 수도 있고, 신선한 식재료에서 얻을 수 있는 다양한 파이토케미컬ㅇ리나 미량 영양소가 부족할 수도 있기 때문입니다. 따라서, 냉동도시락이나 냉동 파스타 등을 가끔 편리하게 이용하는 것은 괜찮지만, 가능하다면 다양한 식재료를 활ㅇ룡한 신선하고 직접 조리한 식사와 병행하여 영양의 다양성을 확보하는 것이 장기적인 건강에 더 도움이 됩니다.
다이어트 식단
Q. 와이프가 다이어트를 하면서 아침겸 점심으로 토마토 괜찮은가요?
와이프분께서 건강하게 다이어트하시려는 노력이 정말 좋습니다. 영양적인 관점에서 토마토는 칼로리가 낮고 비타민과 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움이 되는 식품입니다. 그러나, 아침 겸 점심 식사로 토마토만 섭취하는 것은 단백질, 건강한 지방, 그리고 다양한 필수 영양소가 부족할 수 있습니다. 우리 몸은 하루에 필요한 에너지를 얻고 근육을 유지하며 건강한 신진대사를 위해 다양한 영양소를 필요로 합니다. 특정 식품에만 의존하기보다는, 토마토와 함께 삶은 달걀, 닭가슴살, 요거트, 견과류 등의 단백질 공급원을 추가하거나, 소량의 통곡물 같은 복합 탄수화물을 곁들여 균형 잡힌 식사를 하시는 것이 장기적인 건강과 지속 가능한 다이어트에 훨씬 효과적입니다.