안녕하세요 잘 부탁드립니다 좋은 하루 보내세요 😄
식습관·식이요법
Q. 음식과 상관없이 장염에 걸리기도 하나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.음식 외에도 장염은 다양한 원인들로 발생합니다. 우선 바이러스 감염은 노로바이러스등이 있습니다. 세균성 감염은 살모넬라 대장균 등 비위생적 접촉을 통해 전염이 가능합니다. 그리고 스트레스나 수면패턴이 불규칙적일 경우 면역력이 저하되며 장 점막이 약해져서 장염이 걸리기도 합니다. 약물 부작용으로 항생제나, 비스테로이드계열 약물 복용도 장내 균형을 무너뜨릴수도 있습니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 피부에 좋은 음식은 어떤것들이 있을까요?
피부에 좋은 음식은 항산화, 수분 유지, 항염 성분이 풍부한 것이 핵심입니다. 토마토는 라이코펜이 풍부해서 추천드리며 1일 1개나 150g이상 추천드려요. 당근, 고구마는 베타카로틴이 풍부해서 피부재생에 도움이 되며 1일 100~150g을 드시는것이 좋습니다. 아보카도, 견과류는 비타민E, 오메가-9, 보습과 탄력 유지에 도움이 되며 아보카도는 1/2개, 견과류는 15g 이상 추천드려요. 연어, 고등어는 오메가3이 풍부하며 1일 100g이상에 주 2회정도 권장드립니다. 마지막으로 블루베리, 키위는 비타민C, 콜라겐 생성을 촉진하므로 하루 1/2컵 또는 1개를 드시는 것이 좋습니다. 추가로 물은 하루에 1.5~2L정도 충분히 섭취해주시고 썬크림 도포 등 자외선 차단에 신경쓰시면 피부노화 방지에 좋습니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 배탈을 너무 자주하면 어떻게 해애 할까요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 배탈이 자주 날 경우 과민성대장증후군, 유당불내증 등 소화불량 가능성이 있습니다. 이럴경우 식이조절이 필요합니다. 기름지고 자극적인 음식은 피하시고 냉한 음식과 유제품 과다섭취는 주의하시길 바랍니다. 매일 기상 후 유산균 보충을 하면 장내 미생물 환경을 개선할 수 있어 설사를 예방할 수 있습니다. 건강한 식생활을 응원합니다! 감사합니다.
다이어트 식단
Q. 같은 칼로리에도 정크 푸드 보단 좋은 음식을 먹는게
우선 혈당 안정이 있겠습니다. 정제 탄수화물은 혈당을 급 올리고 내리기 때문에 식욕 조절이 어려워집니다. 그리고 포만감에서도 차이가 있습니다. 단백질과 식이섬유 풍부한 음식은 포만감을 높여 과식을 예방합니다. 정크푸드는 내장지방을 축적하는 경향이 있습니다. 그에 반에 건강식은 에너지를 효율적으로 사용합니다. 결국 같은 칼로리지만 대사 경로와 호르몬 반응이 차이가 나므로 좋은 음식을 드시는게 낫습니다. 감사합니다 ^^
식습관·식이요법
Q. 탄수화물을 안먹게되면 인체에 어떤일이 생기나요?
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 현대인은 탄수화물을 주 에너지원으로 사용하므로 뇌에서 탄수화물이 부족할시 집중력 저하와 무기력증을 겪게됩니다. 장기적으로 탄수화물 섭취가 부족하다면 지방을 주 에너지원을 쓰게 되면서 케토시스를 유도합니다. 이 경우에 케톤체를 에너지를 사용하게 되면서 입에서 쿠스마울호흡 처럼 단내와 두통, 피로, 키토플루 등 각종 인체 생리학적 부작용을 겪을 수 있습니다. 게다가 변비를 유발하기도 하며, 반대로 설사를 유발하기도 합니다. 초기에 체중 감량은 대부분 수분입니다. 보름이 지나면 대사 적응을 통해 케톤체를 사용하는 몸으로 변하게 됩니다.
기타 영양상담
Q. 디카페인은 정말카페인이 없는건가요??
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 완전히 무카페인은 아닙니다. 일반커피 대비 97-99% 정도 제거되어 극소량은 남아있습니다. 카페인 민감한 사람에겐 불면증 개선에 도움이 됩니다. 그래도 취침 8시간 전에는 커피 섭취를 마치시는게 수면 개선에 도움이 됩니다. 우선 디카페인으로 지내보시고 수면 개선이 되지 않는다면 커피 자체를 피해보시길 바랍니다. 건강한 생활을 응원합니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 과일 중에 요즘 먹기 좋은 제철 과일이 뭘까요
수박은 수분이 90퍼센트 이상이며 시원하게 해서 드시면 갈증 해소는 물론 이뇨 작용에도 도움이 됩니다.참외는 칼로리가 낮은편이며 비타민C도 있어 소화에도 도움을 줍니다. 씨앗은 과당이 많아 어느정도 제거하고 드시는것이 좋습니다.자두는 피로회복과 변비를 예방합니다.복숭아는 피부 건강과 면역력 회복에 도움을 줍니다.블루베리는 항산화 효과와 눈 건강에도 좋습니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 달래와 냉이의 효능은 무엇인지 궁금합니다.
달래는 알리신이 풍부해서 피로회복과 혈액순환 개선에 도움이됩니다. 그리고 항산화 작용으로 면역력을 강화시킬 수 있습니다. 달래의 매운맛 성분은 식욕을 촉진시키기도 하죠.냉이는 베타카로틴, 철분, 칼슘이 풍부해서 뼈건강과 빈혈에 좋습니다. 그리고 간 기능 강화와 이뇨작용으로 인한 부종을 완화시키기도 합니다.건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다^^
기타 영양상담
Q. 메기의 효능은 어떤것이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다. 메기의 효능으로는 단백질이 풍부해서 근육 유지와 합성에 도움을 줍니다. 그리고 메기에 포함된 불포화지방산이 풍부해 심혈관 건강에도 유익합니다. 그 외에도 비타민B군도 포함되어 있어 피로 회복에 좋습니다. 아연/철분도 함유되어 있는데 면역력 강화와 빈혈 예방에도 괜찮습니다. 게다가 소화 부담에도 적은 편이라 노약자나 회복기 환자에게도 권장되는 식품입니다. 감사합니다^^
식습관·식이요법
Q. 소금을 많이 섭취하게 되면 몸에 어떤변화가오나요?
소금을 많이 섭취하시게 된다면 체내에 수분 저류현상, 붓기나, 혈압 상승같은 심혈관계 질환의 위험에 노출될 수 있습니다. 단기적으로는 갈증, 피로감, 두통이 올수도 있구요. 장기적으로는 신장에 부담을 주며 혈압이 상승하게 됩니다.이런 단점이 있다해서 소금이 마냥 나쁜건 절대 아닙니다. 좋은 점은 소금, 나트륨은 인체에 필수 미네랄 물질이며 전해질 균형을 유지해주고 신경과 근육 기능에 필수입니다. 요즘 같은 기후에는 식염포도당이나, 전해질 보충제를 추가 섭취를 권장드리고 WHO기준 나트륨 섭취는 최소 2,000mg으로 소금으로 치면 4-6g정도 됩니다. 고혈압과 신장 기능에 이상이 없는이상 여름에는 10g 내외도 괜찮습니다. 감사합니다.