이열치열이 실제로 건강에 효과가 있는건가요?!
더위로 인해, 땀의 소모가 많을 경우, 더운 음식으로 다시 땀을 배출해주는게 맞는건가요? 어떠한 이유에서 이열치열이 건강에 더 효과적이라고 하는건가요?!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
더운 날씨에 뜨거운 국물 요리를 먹는 것이 열을 더 올릴것 처럼 느껴지지만 실제로는 그 반대다. 체온이 올라가면 몸은 땀을 배출해 열을 외부로 방출한다. 따뜻한 음식을 섭취하면 땀 분비가 촉진되고 이 땀이 증발하면서 체온을 일시적으로 낮추는 효과가생긴다. 또한. 따뜻한 음식은 말초 혈관을 확장시켜 체내 열이 피부 표면으로 이동하게 돕는다. 외부로 노출된 혈관 면적이 늘어날수록 열이 더 쉽게 방출된다. 이 때문에 여름철 뜨거운 국물 음식은 체온 조절에 도움이 될 수 있습니다.
이열치열은 뜨거운 음식을 섭취하여 땀을 흘림으로써 체온을 낮추는 우리 몸의 자연스러운 체온 조절 반응을 이용하는 원리입니다. 매운 음식이나 뜨거운 음식을 먹으면 땀샘이 활성화되어 땀이 나게 되는데, 땀이 증발하면서 몸의 열을 함께 빼앗아가 피부 온도를 낮추는 효과가 있습니다. 또한, 따뜻한 음식을 섭취하면 혈액순환이 촉진되어 신진대사가 활발해지며, 이는 더위에 지친 몸에 활력을 불어넣는 데 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 이열치열이 모든 사람에게 효과적인 것은 아니며, 개인의 건강 상태와 체질에 따라 탈수나 소화 불량을 유발할 수 있으므로, 충분한 수분 보충과 함께 적절히 활용하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문내용 잘 확인했습니다.
이열치열은 더위를 더위로 다스린다라는 전통적인 생활 지혜입니다만
실제로 건강 효과를 따져보면 몇가지 과학적 근거와 한계가 있습니다.
몇 가지 이유를 말씀 드리겠습니다.
1
뜨거운 음식을 먹으면 일시적으로 체온이 올라가며 몸은 이를 식히려고 땀을 더 많이 냅니다. 땀이 증발하면서 체표 온도는 낮아져 시원함을 느낄 수 있습니다. 그래서 겉으로는 더운걸 먹고 더위를 다스린다는 느낌이 생기는 것입니다.
2
소화와 대사 촉진부분인데 더위에 지치면 위장이 늘어져서 소화력이 떨어집니다. 이때 따뜻한 국물 음식은 혈액순환과 위장 운동을 도와서 식욕을 회복시키는 장점이 있답니다.
3
면역력 및 전통적인 해석으로 한의학에서는 여름철에 땀으로 기운이 빠질때, 따뜻한 보양식을 통해서 기와 혈을 보충해야 한다고 보았습니다. 특히 단백질과 아미노산이 풍부한 탕류 음식은 체력 회복에 실제로 좋습니다.
물론 단점도 있습니다.
이미 과도하게 땀을 흘린 상황에서는 뜨거운 음식으로 땀을 더 빼게되면 수분과 전해질 손실이 심해질 수 있으며, 더위로 인한 탈수 위험을 키울수도 있습니다. 따라서 수분과 전해질 보충을 함께 해주시는 것이 정말 중요하답니다.
정리드리자면
이열치열은 소화 촉진과 심리적, 전통적 만족 측면에서는 효과가 있지만 과학적으로 더위를 확실히 줄이는 것이 아닙니다.
결국 건강을 위해서는 더운 음식과 시원한 음식 번갈아 가며 보충하시고, 충분한 수분과 염분 보충까지 병행하는 것이 안전하겠습니다.
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다^^ 감사합니다
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
이열치열은 뜨거운 음식을 먹어 체온을 올려 땀을 더 내게 하여 체온 조절을 돕는 원리입니다. 땀 배출이 많아져 체내 열이 빠져나가면서 일시적 시원함을 느낄 수 있죠. 하지만 과도한 열 자극은 오히려 체력 소모를 부를 수 있어 개인 체질과 건강 상태에 맞게 조절하는 것이 가장 중요합니다.