장어덮밥 돼지고기 덮밥 칼로리 뭐가 더 높나요?
장어덮밥 돼지고기 덮밥 칼로리 뭐가 더 높나요? 뭐가 더 높아보이나여...? 장어가 양념돼잇어서 더 높을까요...?? 또 몸에는 뭐가 더 좋을까요 다이오트 해야되는데 뭘 먹을지....
사진에있눈장어덮밥에 계란도 칼로리에 많은영향을 미칠지...
안녕하세요. 김혜수 영양사입니다.
일반적으로 장어덮밥이 돼지고기덮밥보다 칼로리가 더 높습니다. 장어 자체가 기름기가 많고, 간장+설탕+미림 베이스의 단짠 양념이 듬뿍 발라져 구워지고 양념이 밥까지 흡수돼서 전체 칼로리가 더 올라가게 됩니다.
반면 돼지고기덮밥은 사용하는 부위(안심, 목살, 삼겹살 등)에 따라 다르지만, 살코기 위주면 장어덮밥보다 낮을 가능성이 높습니다. 사진 속 장어덮밥에 계란이 반숙으로 올라가 있다면 약 70~80kcal 추가된다고 보면 되고, 계란 2개면 150kcal 가까이 더해질 수 있습니다.
칼로리는 살코기 기준으로 장어덮밥이 더 높고요, 영양적으로
장어는오메가3, 비타민A가 풍부한 반면 돼지고기는 비타민B1, 단백질이 풍부합니다.
1명 평가사진상 보면은 장어덮밥이 더 높아보이긴 하는데 칼로리를 세부적으로 따져보면 돼지고기덮밥이 좀 더 높을 것으로 예상됩니다. 정확한 그람과 밥 양이 어느정도인지 가늠이 어려워서 감안해서 설명드릴게요.
일단 정리하자면 칼로리는 돼지고기덮밥이 더 높아보이고, 건강측면에서는 장어보다는 돼지고기덮밥을 추천드립니다.
돼지고기덮밥 칼로리는 밥 300칼로리에 삼겹살 200g에 600칼로리정도면 900칼로리 내외가 될 것입니다. 장어덮밥은 계란을 2개정도 사용했다면 150칼로리에 장어가 설탕을 사용한 간장 소스라면 300칼로리는 충분히 넘어 보입니다. 밥에 300칼로리까지 합하면 대략 750~800칼로리정도 되겠습니다.
건강측면, 다이어트 측면에서는 차라리 돼지고기덮밥이 더 나아보입니다. 두 덮밥모두 고탄수, 고지방 조합이지만 장어구이 소스가 식당에서는 설탕을 사용할 가능성이 매우 높아서 고혈당 식품이 됩니다. 고혈당 식품은 소화 흡수가 빠르고 혈당을 급작스럽게 치고 내리기때문에 금방 허기질 수 있으며 다이어트와 대사 흐름에서는 유리하지 못합니다. 물론 소스를 최대한 긁어서 제거하시고 드시면 좀 나아질 수는 있겠습니다. 반면 돼지고기 덮밥은 돼지 육고기는 혈당을 급하게 올리지 않으므로 포만감 측면에서는 장어계란보다 우세합니다.
정리해드리자면 돼지고기 덮밥에서 밥을 줄여서 드신다거나 장어덮밥에서 장어소스를 최대한 긁어 제거해서 드신다면 둘이 밸런스가 거의 비슷해서 둘 중에 아무거나 드셔도 무방하다고 말씀 드리고 싶습니다. 칼로리 차이도 크지 않구요. 건강한 식생활을 응원드립니다. 감사합니다^^
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