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빈혈 증상을 완화하기 위해 철분이 풍부하고 빨리 흡수되는 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 철분이 헤모글로빈의 구성 요소이며, 혈액 내의 산소 운반에 중요한 역할을 합니다.
철분 함량이 높은 음식으로는 동물성 식품인 간, 조개류, 붉은색 살코기, 생선, 달걀, 그리고 식물성 식품인 콩류, 견과류, 씨앗, 건조 과일, 녹색 채소 등이 있습니다.
철분 흡수를 촉진하는 음식은 비타민 C 함량이 높은 귤, 레몬, 토마토, 파프리카와 단백질이 풍부한 고기, 생선, 계란, 콩류 등입니다.
반면 철분 흡수를 방해하는 음식으로는 식이섬유가 풍부한 통곡물, 견과류, 씨앗, 카페인이 많은 커피, 녹차, 콜라, 탄산음료 등이 있습니다.
