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새조개는 단백질, 타우린, 아연, 비타민 A, 비타민 B12 등 다양한 영양 성분이 풍부하며, 건강한 근육과 조직 유지, 다이어트 지원, 간 기능 강화, 혈압 조절, 피로 해소, 면역력 강화, 피부 건강, 눈 건강, 빈혈 예방, 신경 건강, 혈액 순환 개선, 콜레스테롤 감소, 골밀도 향상, 항암 효과 등의 효능이 있습니다.
새조개는 회, 찜, 구이, 탕 등 다양한 방법으로 먹을 수 있으며, 주의해야 할 점으로는 모래가 많이 들어 있을 수 있으므로 깨끗하게 씻어 먹어야 하고, 과다 섭취 시 통풍을 유발할 수 있습니다.
종합적으로 새조개는 영양이 풍부하고 건강에 이로운 해산물 중 하나입니다.