건강관리
식전 양배추즙 먹어도 혈당스파이크 방지되나요?
식사전 양배추를 먹으면 혈당스파이크가 방지된다고 들었는데요 양배추즙을 먹어도 혈당스파이크를 방지할수 있을까요? 양배추 들고 다니기가 힘들어서요...
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
양배추는 낮은 GI를 가진 식품으로 알려져 있습니다. 이는 양배추가 혈당을 천천히 상승시키고 빠르게 내려오게 하는 특성을 가지고 있다는 것을 의미 하므로 일반적으로 양배추를 섭취하면 혈당 스파이크를 방지할 수 있습니다. 양배추즙을 마시는 것도 양배추를 섭취하는 한 방법입니다. 하지만 즙을 만들 때 주의해야 할 점이 있습니다. 즙을 직접 믹서기나 블렌더로 만들 경우에는 섬유질이 일부 제거될 수 있으며, 이는 혈당에 미치는 영향을 줄 수 있습니다. 그래서 가능하면 신선한 양배추를 직접 섭취하는 것이 더 좋으며 양배추즙을 마실 때는 가능하면 추가적으로 식이섬유가 풍부한 다른 식품과 함께 섭취하는 것이 혈당 관리에 더 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 즙과 함께 식이섬유가 많은 과일이나 견과류를 함께 섭취하면 혈당이 천천히 상승하고 내려가는 과정을 돕는 데 도움이 될 수 있습니다. 양배추즙을 들고 다니기가 어렵다면, 미리 준비해 집에서 마시는 것이나, 양배추를 포함한 다양한 채소를 섭취하는 것을 고려해 보시는 것도 좋은 방법입니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
양배추즙에 설탕이나 기타 과당이 함유되어있지않다면 어느정도 혈당스파이크 방지에 도움을 줄것으로 보입니다