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곶감은 감의 수분을 날려 말린 것으로, 영양이 농축되어 있습니다. 이로 인해 곶감은 열량, 당분, 영양소가 풍부합니다. 특히 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 풍부하여 피로 회복, 면역력 증진, 감기 예방, 기관지 건강, 뼈 건강 등에 도움이 될 수 있습니다.
그러카. 감에는 탄닌이라는 성분이 함유되어 있으며, 탄닌은 수렴 작용을 하여 수분을 흡수하는 효과가 있기 때문에, 감이나 곶감을 많이 먹으면 변비가 생길 수 있습니다.
하지만, 곶감은 감에 비해 탄닌 함량이 낮습니다. 또한, 곶감을 만드는 과정에서 탄닌의 활성이 떨어져 변비를 유발하는 정도가 감에 비해 적긴 합니다.
따라서, 곶감을 과다 섭취하지 않는다면 변비가 생길 가능성은 낮습니다. 성인 기준 하루 1~2개 정도의 곶감 섭취는 변비를 유발하지 않을 것으로 예상됩니다.
