보라색 콜라비의 영양소는 무엇입니까?
안녕하세요!
요즘 콜라비가 달고 맛있던데 콜라비에는 어떠한 영양소가 있는지 궁금하며 껍질은 벗기고 먹어야 하는지도 알려주세요
그리고 콜라비를 잘못사면 구멍이 숭숭뚤려 있던데 버려야하는것일까요
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.콜라비에는 인돌-3-카비놀, 설포라판, 글루코시놀레이트 등의 항산화 물질이 풍부. 칼륨, 칼슘, 비타민A, 비타민C, 비타민E. 식이섬유가 포함되어 있으며. 콜라비껍질은 식이섬유가 풍부하여 소화에 도움이 됩니다. 말려서 차로 드시면 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
보라색 콜라비는 비타민 C, 안토시아닌, 식이섬유, 칼륨, 엽산, 마그네슘, 철분, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부하며, 껍질을 깨끗이 씻어서 함께 먹는 것이 좋습니다.
껍질이 두꺼운 경우 얇게 벗겨 먹는 것이 좋으며, 구멍이 많은 콜라비는 버리고, 적당한 양의 구멍이 있는 경우 주변 부분을 잘라내어 먹을 수 있습니다.
대표적으로 샐러드, 무침, 김치, 볶음, 찜 등 다양한 방법으로 요리하여 맛있게 즐길 수 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
콜라비에 보라색 같은 경우는 주로 안토시아닌 성분이 많이 들어 있어서 눈 건강에도 도움을 많이 주는 성분입니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
콜라비는 껍질을 제거하고 먹는것이 일반적이며 식이섬유와 칼륨 등이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.
구멍이 뚫려있는것은 섭취하지않는것을 권장드립니다 .
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
보라색 콜라비는 칼륨, 비타민 C, 식이섬유 등이 풍부하며 콜라비를 잘못사면 표면에 작은 구멍이 생길 수 있지만, 일반적으로 내부에 큰 문제가 없다면 버리지 않고 사용할 수 있습니다. 다만 표면이 상처가 있는 부분은 잘 세척하여 사용하는 것이 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
보라색 콜라비는 다양한 영양소를 제공합니다. 그중에는 비타민 C와 K, 칼슘, 칼륨이 포함됩니다. 비타민 C는 면역 체계 강화와 결합 조직 형성에 도움을 주며, 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 합니다. 또한 칼슘은 뼈와 치아 건강을 유지하는 데 필요하며, 칼륨은 신체 내 액체 균형을 유지하는 데 중요합니다.
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