건강관리
토마토는 몸에 어디에 좋은가요 알려주세요.
토마토의 기본 영양학적으로 어떻게 섭취하면 좋은가요? 또한 섭취시 주로 어떠한 영양분이 몸에 구성을 좋은 것으로 작용이 되나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
토마토는 여러 가지 면에서 몸에 좋습니다.
1. 토마토에 포함된 리코펜은 심장병 예방에 도움을 줍니다.
2. 비타민 C가 풍부하여 면역 체계 강화에 도움이 됩니다.
3. 섬유질이 있어 소화 건강에 좋습니다.
4. 항산화 성분이 피부를 보호하고 노화 방지에 도움이 됩니다.
기본 영양소로는 비타민 C, 리코펜, 칼륨, 섬유질이 포함되어 있으며, 조리 방법으로는 생으로 먹거나 요리에 추가하여 섭취할 수 있으며 토마토는 열을 가하면 리코펜의 흡수율이 높아지므로 조리해서 먹는 것도 좋습니다.