돼지고기가 가지는 좋은 영양소는 무엇인가요?
돼지고기를 자주 먹는데요. 돼지고기만이 가지고 있는 영양소는 무엇이고 돼지고기를 먹는 것이 건강에 미치는 영향이 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
돼지고기는 양질의 단백질과 비타민 B군(B1, B6, B12), 아연, 철분이 풍부합니다.
특히 비타민 B1(티아민)이 많아 에너지 대사와 피로 회복에 도움이 됩니다.
적당히 섭취하면 근육 건강, 면역력 강화, 빈혈 예방에 좋은 영향을 줍니다.돼지고기는
다양한 영양소를 포함하고 있으며, 건강에 미치는 영향도 여러 가지가 있습니다.
돼지고기는 단백질, 비타민 B군(특히 B1, B6, B12), 아연, 철분, 셀레늄 등의 영양소가 풍부합니다.
이러한 영양소는 신체의 에너지 대사와 면역 기능에 도움을 줍니다. 그러나, 돼지고기는 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 비만이나 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있기 때문에, 적절한 양을 섭취하고 기름기 있는 부위보다는 살코기를 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 가공된 돼지고기 제품(소시지, 베이컨)은 나트륨과 방부제가 많아 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 섭취에 주의해야 합니다.
안녕하세요.
돼지고기"만"이 가지고 있는 영양소는 없습니다.
대부분의 식품 원료는 탄수화물, 지방, 단백질, 미네랄, 비타민이 다 들어 있으나,
양적으로 얼마나 많이 들어 있나, 적게 들어 있나의 차이는 있습니다.
그러나,
육류가 가지는 강점이 하나 있습니다.
돼지고기도 포함됩니다.
비타민B12는 일반적으로 채소나 야채류를 통해서 얻는 것이 쉽지 않습니다.
그래서 육류의 섭취는 비타민B12의 섭취 및 보충에 아주 좋은 원료입니다.
(채식주의자에게는 비타민B12가 부족할 수 있습니다.)
결국, 돼지고기의 섭취는 1) 동물성 단백질 공급원, 2) 비타민B12, 3) 철분 공급 등의 장점이 있습니다.
빈혈에 좋습니다.
근육에 좋습니다.
그러나, 비계 부위를 섭취하게 되면 포화지방을 많이 섭취하기 때문에 동맥경화 등 혈관에 좋지 않은 영향이 있을 수 있습니다.
감사합니다.