답변 내역

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오이와 당근이 상극인 이유는 오이에는 비타민C가 많은데 당근에 들어있는 아스코르비나아제 성분이 비타민C를 파괴하기 때문입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.멸치볶을때 견과류를 넣는것이 좋지않은 이유는 호두나 아몬드에 들어 있는 파틴산 상분이 멸치의 갈슘 흡수를 방해하기 때문입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시금치와 멸치가 상극인 이유는 시금치에 들어있는 유기산 수산이 멸치의 칼슘 흡수를 방해하기 때문입니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.견과류 하루 섭취량은 고지방 고열량 식품이므로 하루에 한줌 30그램 정도씩 섭취하시는게 좋습니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.술에 들어 있는 알코올 성분이 항이뇨호르몬의 분비를 방해하여 이뇨작용을 일으킵니다 ㆍ알코올이 들어있지 않은 술이 있다면 이런작용도 일어나지 않겠지요

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소고기ㆍ돼지고기와 같은 붉은색 고기는 한달에 2~3번 정도로 섭취하시고 콩류ㆍ올리브유ㆍ채소ㆍ과일ㆍ닭고기ㆍ생선ㆍ견과류 등 건강한 식단으로 바꾸시고 가공식품이나 과자ㆍ빵등을 피해야 합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.파스타치오는 혈관건강ㆍ두뇌ㆍ면역ㆍ당뇨ㆍ골다공증ㆍ다이어트등 좋은점이 많으며 하루 50개 정도 까지만 드시면 됩니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.밀가루는 칼로리가 높아서 다이어트에는 안좋은 음식이지만 고칼로리를 필요로 하는 업종사람들에게 좋은 음식입니다ㆍ그리고 단백질ㆍ칼슘 ㆍ마그네슘도 풍부합니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.땅콩 좋은점은 불포화지방산이 많아 항산화작용을 하며 콜레스테롤 낮추고 고혈압예방효과가 있습니다ㆍ나쁜점은 알레르기 있는사람에게 안좋으며 지방이 50%이므로 많이 먹으면 살이 찝니다

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.붕어는 단백질과 미네랄이 많아 위장을 강화시켜주고 몸이 차고 허약한 체질에 보양식이 됩니다ㆍ불포화지방산과 칼륨이 몸에 있는 나트륨을 배출시켜 줍니다