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답변 내역

하루에 두끼만 먹었을때 문제될게 없을까요?
하루에 세 끼를 규칙적으로 먹는 것이 우리나라 청년과 중년의 건강에 이롭다는 것을 보여준다”며 “하루 세끼 미만으로 식사 횟수가 적으면 식욕 조절에 부정적인 영향을 미칠 수 있다”라고 지적했다. 이번 연구에서는 하루 세끼 섭취 그룹을 제외하고 어느 그룹도 1일 에너지 섭취 권장량을 채우지 못했다. 연구팀은 “하루 세 끼 식사하는 사람의 체중·체질량 지수(BMI)·허리둘레·혈압·공복 혈당·총콜레스테롤과 중성지방 수치 등 건강 프로파일(profile)이 더 좋았다”며 “식사를 자주 거르면 배고픔 관련 호르몬을 증가시켜 체중 증가를 유발할 수 있고, 궁극적으로 심혈관 질환 위험을 높이는 대사 장애로 이어질 수 있다”라고 설명했다. 출처 우리나라 성인 절반가량 하루 두끼만 챙겨먹는다 | 세계일보 (segye.com)
건강관리 / 환자 식단
22.12.20
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콩은 무슨 성분때문에 비린내가 나나요?
대두 에는 콩비린내의 원인이 되는 효소 lipoxigenase가 다량 존재하고 있어 대두가공품을 만들때 문제가 되고 있다. 대두 lipoxigenase가 작용할 때 주로 생성되는 휘발성 물질은 hexanal이며 통비린내의 주 원인으로 알려져 있다.출처 DBPIA-NURIMEDIA (medric.or.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.20
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귤껍질을 차로 만들어서 먹어도 될까요?
껍질까지 먹으려면 과일 세척을 꼼꼼히 해야 합니다.흐르는 물에 스펀지 등으로 싹싹 문질러 닦아야 하며, 씻은 뒤 소금물에 담가두면 잔류농약 성분을 더 제거할 수 있습니다.씻을 때는 일반적으로 받아 놓은 물보다 흐르는 물로, 차가운 물보다는 미지근한 물로 씻는 것이 더 좋습니다.출처 '껍질' 영양가 높은데… 농약 걱정된다면 (chosun.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.20
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구기자가 몸에 좋은 건 아는데 어떻게 해서 먹어야 되나요?
가장 간편하게 섭취하는 방법은 구기자 차 입니다.구기자 20g를 물1리터에 넣고 약한불로 30분 정도 끓여 드세요기호에 따라서 생강,대추,계피 등을 넣어 드셔도 좋습니다.출처 구기자 먹는방법 부작용 - 세상의 모든 돈되는 정보 (tistory.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.20
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과일을 즙으로 많이 먹어도 되나요?
즙보다는 생으로 섭취하는것이 가장 좋습니다.생으로 섭취한다면 식이섬유도 함께 섭취할 수 있어서 변비에도 좋습니다.즙을 많이 섭취 할 경우 포만감에 영향을 주지 않고, 흡수도 빨라 혈당은 물론 간수치도 증가할 수 있습니다.출처 건강해지려고 먹는 농축 즙이 ‘독’ 되는 경우 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.20
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몸살났을때 면역력 위한 영양식
면연력을 높여주는 음식에는현미,마늘,파프리카,고구마,고등어,돼지고기,홍삼,버섯 등이 있습니다.면역력을 높여서 감기도 예방하는데 도움이 됩니다.출처 면역력 높여 감기 예방하는 음식 10가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)
건강관리 / 환자 식단
22.12.20
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간에 좋은 영양음식 이떤게 있을까요?
간에 좋은 음식에는아보카도, 사과,자몽, 마늘, 레몬, 호두 ,녹차 등이 있습니다.반대로 안좋은 음식에는 술,튀김,인스턴트음식,흰쌀,밀가루 등의 식습관은 간에 안좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.20
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밥을 식혀서 먹는게 좋은지 궁금해요
밥을 식혀 먹으면 혈당 상승을 예방하는데 도움이 된다는 연구 결과가 있다고 합니다.출처 ‘식은 밥’ 먹으면 혈당을 낮춘다? (hankookilbo.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.20
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식물 종류별로 얻을 수 있는 영양분
당연히 채소마다 영양성분은 차이가 있죠하지만 공통적으로는 섬유소,무기질,비타민이 풍부하다는 특징을 가지고 있습니다..
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.20
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연령별, 성별 적정 섭취 칼로리는 어떻게 되나요?
각자 체중과 활동 정도에 따라 차이가 있습니다.하루 총 필요열량 계산 방법입니다.육체활동이 거의 없는 경우표준체중 X 25-30 (칼로리/일)보통의 활동을 하는 경우표준체중 X 30-35 (칼로리/일)심한 육체활동을 하는 경우표준체중 X 35-40 (칼로리/일)출처 대한당뇨병학회 일반인 (diabetes.or.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.20
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