답변 내역

성게의 생색선에는 단백질과 비타민, 철분이 많아 빈혈 방지나 병을 앓은 후 회복기의 환자, 산모의 산후회복에 좋다. 인삼과 같이 사포닌 성분이 들어있어 결핵이나 가래를 제거하는 효능이 있다. 타우린 성분이 들어있어 피로회복과 간 기능 개선에 도움이 된다.성게의 효능 – 씨트리 (seatree.kr)

우유는 가공할 때에도 105∼135℃의 고온에서 약 3~4초간 살균하는 과정을 거치므로 너무 끓이지만 않는다면 우유 속 영양소는 파괴되지 않는다.우유를 데우면 영양소가 파괴될까? (hidoc.co.kr)

뇌졸중 예방하는 음식 4가지다시마는 신체 장기인 위에서 알긴산과 칼륨이 분해된다. 감자에는 쌀의 16배나 많은 칼륨을 함유하고 있다. 고구마는 특히 칼륨 성분이 많은 알칼리성 식품으로 혈압과 스트레스를 조절하고 피로를 막는 효과가 있다. 바나나뇌졸중 예방하는 음식 4가지 - 정책뉴스 | 뉴스 | 대한민국 정책브리핑 (korea.kr)

체내의 면역력을 높여 바이러스의 침입이나, 과도한 알레르기 반응을 막는 효과가 있습니다. 또한 암 세포만을 추적해 공격하는 작용도 있는 것으로 밝혀졌습니다.https://baroblog.tistory.com/263

캐비어 효능에 함유되어 있는 여러 종류의 불포화지방산은 혈관 속에 쌓일 수 있는 나쁜 콜레스테롤을 없애주고 혈액순환을 원활하게 하여 신진대사를 올려주고 면역력을 향상시키는 데 도움이 된다. 고혈압이나 고지혈증과 같은 혈관질환을 예방하는 데에도 좋다.https://m.blog.naver.com/ocean088/221703441307

꽃게는 100g 당 120kcal 정도의 열량을 가지고 있으며 단백질과 베타카로틴, 풍부한 비타민A, B1, B2, B6, C, E와 아연, 엽산, 인, 지질, 철분이 풍부하고 특히 칼륨과 칼슘의 함량이 높다.https://m.korea.kr/news/healthView.do?newsId=148768111

대구는 단백질 함량은 17.6%인데 반해 지방은 0.5% 들어있는 고단백질 저지방 식품이며 시스테인과 메티오닌 등 필수 아미노산이 풍부하여, 해독작용에 관여하는 글루타치온이란 물질을 잘 합성할 수 있도록 한다. 또한 노폐물을 체외로 활발히 배설시키도록 한다.https://m.poswel.co.kr/bbs/board.php?bo_table=recipe&wr_id=298&page=21

산마늘에 들어 있는 아미노산의 일종인 알리신은 비타민B1을 활성화하고 항균작용을 하며 콜레스테롤을 낮춰준다. 또한, 비타민E는 세포노화를 예방하고 노화 예방에 효과가 있으며, 비타민A가 감기에 대한 저항력과 호흡기를 튼튼하게 하며 시력을 보호한다.http://www.hcnews.or.kr/news/10684

수족냉증에 좋은 음식으로는 마늘이나 부추, 생강, 양배추 등이 꼽힌다. 마늘의 스코루지닌 성분은 혈관 확장과 혈액순환에 도움이 되며, 신진대사 활성화를 돕는다. 또한 마늘에 있는 알리신 성분은 면역 기능을 강화해주고 식욕 증진과 피로 회복에도 좋다.[칼럼] 수족냉증으로 차가워진 손발에는 ‘이 음식’이 좋다 (ongladies.com)

해조류에는 비타민과 미네랄, 단백질은 물론이고, 항산화 성분인 폴리페놀, 그리고 면역력을 높이는 해조 다당체가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 해조류의 미끌거리는 점액 성분인 알긴산은 기관지의 건조함을 막아주고요.바다 속의 면역식품, ‘해조류’의 다양한 효능 [황수경의 건강칼럼] : 네이버 포스트 (naver.com)