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답변 내역

꼬막을 좋아해서 자주 먹으려하는데요? 효능은?
꼬막에 들어있는 타우린 성분은 간 기능 개선과 피로 해소에 효능을 발휘합니다. 항산화와 노화 억제에 도움을 주는 미네랄인 셀레늄도 다량 함유되어 있습니다. 꼬막에는 철분, 칼슘, 헤모글로빈, 비타민B도 풍부해 빈혈과 현기증 예방에 효과적입니다.출처 인하대병원 - 건강정보 (inha.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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요즘 과메기들 많이 드시던데?효능은?
과메기는 등푸른생선인 꽁치로 만드는 만큼 불포화지방산인 DHA, EPA가 풍부해 고혈압, 심근경색, 동맥경화를 예방하는 효과가 있다. 또 비타민 E가 풍부해 세포 노화를 막고 세포막을 유지해 노화를 예방하는 효과도 있다. 과메기는 100g당 약 180kcal로 비교적 열량도 높지 않으며 단백질이 풍부해 단백질 보충에 좋은 음식이다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/11/30/2015113001218.html
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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당류를 배출하는데 도움이 되는 음식이 무엇인가요?
당독소 배출을 돕는 대표적인 식품은 생강 ,마늘 ,레몬 ,발아현미 ,표고버섯 등으로 당독소를 중화시키고 배출을 돕는다. 만성염증의 주범인 당독소를 피하는 생활습관은 오늘부터 당장 시작해 볼 수 있는데요. 만성염증도 예방하고, 덤으로 늙지 않는 동안피부도 얻을 수 있습니다.출처 만성염증 원인 당독소를 피하는 방법 8가지! : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.28
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카레를 좋아합니다 카레 효능이궁금해요
항암·항산화·항염증 효과에 뛰어나며 면역력 강화와 치매 예방에 효과가 있다. 항염증 효과가 있어 카레는 노인이 섭취하면 좋다. 커큐민이 위산 분비를 효과적으로 억제하거나 조절하는 효능이 있어 위염과 위궤양 환자에게 도움이 된다. 심장주변의 유해산소를 제거해 심장병을 예방한다.LDL 콜레스테롤 수치를 감소하는데 도움을 줍니다.카레에 함유되어 있는 캡사이신 성분은 다이어트에 효과적입니다.출처 ‘카레 효능과부작용’ 카레는 노인에게도 이로운 식품으로 치매 예방 효과에도 (newsam.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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스테비아 토마토는 효능이 다른가요?
스테비아 속 풍부한 스테비오사이드 성분이 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당 수치를 낮춘다. 또한 스테비오사이드는 혈전 생성을 억제하고 혈액 점도를 낮춰 동맥경화와 같은 혈관질환 예방에 효과적이다. 항산화 작용 역시 녹차보다 5배나 뛰어나 노화 예방 및 면역력 강화에도 도움을 준다.출처 한혜연 13kg 감량 비결, ‘스테비아 토마토’ 진짜 살 빠질까? | 전성기 (junsungki.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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파프리카 색깔이 여러가진데 맛이 다르나요? 색깔별로 영양소가 다른가요?
파프리카는 하루 반개 섭취만으로 1일 권장량을 채울 수있을 만큼 많은 비타민C가 함유되어 있습니다.빨간색 파프리카에는 몸에 좋은 칼슘·인이 다량 함유됐습니다. 또 암·혈관질환 예방, 면역력 강화 효과가 있는 베타카로틴이 들어있으며, 초록색 파프리카보다 비타민C 함량도 높습니다. 붉은색을 띠도록 하는 '리코펜(색소)'의 경우 유해산소 생성을 막는 데 도움이 됩니다.주황색 파프리카는 미백효과가 좋고노란색은 혈관질환을 예방해주며초록색은 빈혈을 예방합니다.출처 빨주노초, 색깔별 파프리카의 신비한 효능은? : 네이버 포스트 (naver.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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명란젓은 어떤 영양 성분이 있는지 궁금합니다.
명란에는 비타민E가 7.8mg/100g이 함유되어 있습니다. 비타민E는 생식기능 및 근기능 유지에 도움을 주고, 항산화기능에 관여하여 과산화물질을 저하시키고 활성탄소를 누르는 효과로 세포의 노화를 막는 효과가 있습니다. 명란에는 비타민 C가 76mg/100g가 함유되어 있습니다.출처 명란젓, 명란젓갈 - 맛의 명태자 | 대경에프앤비(주) (dkfnb.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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동치미에 들어 있는 김치 유산균의 어떤 유산균 일까요?
동치미 국물에서는 유리당인 포도당(글루코오스, glucose)와 과당(프럭토오스, fructose)이 분리되며, 유기산으로 피루브산(pyruvic acid), 푸마르산(fumaric acid), 젖산(lactic acid), 석신산(succinic acid), 말산(malic acid), 시트르산(citric acid) 등이 검출됨.동치미의 발효 시 생성되는 이산화탄소는 젖산 등의 유기산과 함께 시원하고 상쾌하며 독특한 맛을 내므로 동치미에서는 맛을 결정하는 중요한 인자임.출처 동치미의 유산균 수와 동치미 효능 : 네이버 블로그 (naver.com)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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매 식사때 마다 고른 영양소를 챙겨 먹기는
영양실조 증상으로는빈혈, 체중감소, 근육양 감소, 건조한 피부, 부종, 손톱이 잘부러짐, 만성 설사, 상처 치유력 감소 등의 증상이 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
22.12.28
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아침 식사로 고구마를 먹으려 합니다.
아침식사 대용으로 고구마와 탄산음료는 건강에 좋지 않습니다.공복에 탄산을 마신다면 탄산 속 거품이 위장에 팽창해 압력과 통증을 유발할 수있씁니다.
건강관리 / 다이어트 식단
22.12.28
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