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국이랑 반찬2가지정도먹으면 영양이 부족할까여?
국이 어떤국인지, 반찬이 어떤종류인지에 따라 달라지지않을까요?단순이 국과 반찬2가지라고 하기엔 광범위하고 판단하기가 어렵습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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식품을 멸균 진공포장하면 식품이 어느정도 보관이 가능한가요?
진공 포장은 신선도에 영향을 미치지 않으면서 보관 기간을 3~5배 늘릴 수 있다. 수분이나 지방과 같은 성분에 따라 조금씩 차이가 있을 수 있지만, 육류는 1개월 정도, 생선은 10~14일간 더 보관할 수 있다.출처 진공 포장 식품의 장단점 (steptohealth.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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참치회는 왜 냉동으로 즐겨먹나요?
참치회는 영하 60℃ 정도의 초저온 동결고에 저장하는 것이 일반적 이다. 참치는 태평양, 인도양 등의 원양에서 잡히기 때문에, 동결해 가 져오지 않으면 선도가 떨어져 생선회로 먹을 수가 없다. 따라서 동결해 육질이 퍼석퍼석 해져도 방법이 없기 때문에 동결시키는 것이다.출처 참치회는 왜 동결하는가? > 수산정보 | 흑산도수산물 자연산전문 흑산도동명수산 (go-shop.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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플레인 요거트와 그릭요거트의 차이가 뭔가요?
플레인 요거트는 발효가 끝나 처음으로 만들어진 요거트를 말합니다. 맛이 시고 씁쓸해서 그대로 먹기에 불편합니다. 그릭요거트는 그리스식요거트로우유의 유청을 제거하여 농축 한 후에유산균을 넣어서 발효합니다.칼로리가 낮은 편입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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마카다미아 어느나라 견과류이며 효능은?
마카다미아에는 풍부한 불포화지방산은 뇌세포의 활동 및 성장을 촉진하고, 기억력이나 집중력을 향상하는데 도움을 준다. 비타민E가 풍부해 치매 예방에도 도움을 준다.마카다미아는 몸에 좋지 않은 콜레스테롤을 함유하고 있지 않고 체내에 불필요한 나쁜 콜레스테롤을 분해하여 배출해주는 효과가 있어 심혈관계 질환을 예방하는데도 좋다.우리 몸에 좋은 오메가 3도 풍부하다. 마카다미아의 오메가 3에 함유된 DHA 성분은 망막에 영양분을 공급하여 눈에 있는 피로감을 해소해준다.골다공증 예방에도 마카다미아가 도움 된다. 마카다미아에는 뼈 건강에 도움이 되는 칼슘 성분이 풍부해 골격을 튼튼하게 해줘 골다공증 예방에 효과가 있다. 단, 마카다미아의 칼로리는 100g 기준으로 695kcal일 정도로 높기 때문에 하루에 15개 정도만 먹는 것이 적당하다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2014/12/11/2014121102408.html마카다미아 하루 섭취량은 1회 10~12개 입니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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한우와 외국산 소와의 영양가 차이가 있나요?
감칠맛을 내는 구아노신일인산염이나 이노신일인산염은 한우육에서 더 높고, 쓴맛을 내는 하이포크산틴은 수입육에서 더 높게 나타납니다.영양 면에서는한우는 심혈관 질환에 좋은 불포화지방산인 '올레인산' 함량이 높습니다.출처 [오해와 진실] 한우, 수입산보다 맛-영양 정말 좋을까? (mbn.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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장음항진증에 좋은식단이 따로있을까여?
장운동 항진으로 인해 발생하는 증상입니다. 만약 배에서 꼬르륵 소리만 나고 복통이 없다면 특정 질병에 의한 증상이 아닙니다. 장음항진증을 완화하고 싶다면 자극적인 음식, 밀가루, 유제품, 인스턴트, 생채소나 생과일 등의 섭취를 잠시 제한하는 것이 도움 됩니다.출처 [건강톡톡] 배에서 계속 '꼬르륵' 소리가 나요...'장음항진증'이란? (hidoc.co.kr)
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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아침밥으로는 죽이좋은지 밥이좋은지 궁금합니다
죽 음식은 위의 부담이 적고 소화가 잘 되며 조속히 에너지화하는 장점을 가진 균형식입니다.밥을 먹고 소화가 안된다면 죽을 드셔도 괜찮습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
22.12.28
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된장,고추장,간장은 유통기한이 없나요?
고추장, 간장, 된장은 최대 3년까지오랫동안 냉장고를 지킨 장은 부패되기 마련이다. 보통 장은 1년에서 최대 3년까지 먹을 수 있다. 시중에서 구매한 장의 경우엔 용기에 적힌 유통기한을 지키면 된다.출처 https://uhealth.songpa.go.kr:8043/healthservice.gst?method=contentsView&MN_CODE=B03010000&GUBUN=L0005&BR_IDX=838
건강관리 / 기타 영양상담
22.12.28
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아이가 우유를 안먹는데 철분이 부족할까요?
우유 대신 칼슘을 섭취하는 방법으로는두부, 치즈,달걀,아몬드 등으로 대체 하여 섭취하시면 됩니다.출처 우유 대신 칼슘을 섭취하는 효과 좋은 방법 5가지 (brunch.co.kr)
건강관리 / 영유아·아동 식단
22.12.28
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