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답변 내역

사과는 아침에 먹으면 금이라고 하고 밤에 먹으면 독이라고 불리는 이유가 뭔가요?
아침에 먹는 사과는 '금(金)'사과라는 말이 있다. 사과 속 펙틴이라는 수용성 식이섬유가 풍부해, 아침 식사 후 먹으면 장이 자극받아 대변 보는 게 수월해지는 것이 원인 중 하나로 꼽힌다. 반대로 사과를 밤에 먹으면 장 운동이 활발해져 숙면을 방해하고, 자느라 소화가 미처 안 된 식이섬유가 가스를 만들어 아침에 일어나서도 속이 더부룩할 수 있다. 사과 속 유기산 등이 위의 산도를 높여 누워 있는 동안 속쓰림을 유발하기도 한다. 사과 외에 아침에 먹으면 건강 효과가 더 높은 음식을 알아본다.출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2019/11/11/2019111101979.html
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.24
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아이들이 좋아하는 곤약밥은 어떤 영양 성분으로 구성되어 있는지 궁금합니다.
곤약은 동의보감에도 변비, 정장작용, 비만에 효과가 있다고 소개되어 있는데, 이는 곤약의 글루코만난 때문이다. 글루코만난은 불용성 식이섬유로, 혈당이 급격하게 상승하는 것을 억제하는 효능이 있어 쌀밥 등 당분이 높은 식품과 함께 섭취하면 당뇨병 예방에도 효과가 있다.다이어트 대표 식품, ‘곤약쌀’의 배신?…임상영양사가 파헤쳤다 (hidoc.co.kr)
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.02.24
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환절기라 그런지 입술이 터요 어떤영양소를 삽취해야 하나요?
갈라지는 입술, 비타민B6 부족비타민B6(피리독신)는 단백질 대사, 헤모글로빈 합성, 신경전달물질 합성에 관여하는 성분으로, 부족하면 몸이 건조해진다. 이 때문에 입술이나 입가 주위가 갈라지는 증상이 생긴다. 콜라겐을 합성하는 역할도 해서, 부족하면 가려움, 발진 등 피부 질환이 나타날 수도 있다. 비타민B6는 동물의 근육에 저장돼 있다. 따라서 증상이 있을 때 육류, 가금류, 생선류 등을 먹으면 도움이 된다.자꾸 갈라지는 입술, 부족한 영양소 뭘까? (chosun.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.24
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피곤할때 좋은 단 음식은 뭐가있나요?
피로 해소에 도움되는 음식 6달걀 바나나 아몬드 케일 시금치 귀리피로 해소에 도움되는 음식 6 - 코메디닷컴 (kormedi.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.24
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양배추가 다이어트에 효과적이라는데 양배추의 어떤성분이 효과적인걸까요?
양배추는 100g당 25~30kcal 정도로 저칼로리 식품인데요. 식이섬유가 풍부하기 때문에 적은 양을 섭취해도 포만감을 주고 과식이나 폭식을 예방할 수 있습니다.이청아가 3kg 감량에 성공한 양배추 다이어트 효과 (brunch.co.kr)
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.23
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발효음식을 많이 먹으면 어디에 좋은가요?
발효 식품은 영양이 풍부하고 소화가 쉬워 건강에 큰 도움이 됩니다. 또한 발효 과정에서 미생물은 여러 유익한 물질을 만들어냅니다. 청국장이나 낫또를 발효하는 고초균은 콩 단백질을 분해해 소화가 잘되고 몸에도 좋은 아미노산과 펩타이드 같은 물질을 만들어냅니다.시간이 만들어 낸 건강한 음식, 발효 식품 | 천랩 마이크로바이옴 위키백과 (chunlab.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.23
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닭가슴살만 먹으면 문제가 될까요?
닭가슴살에는 단백질, 인, 비타민B6 등은 풍부하자만 비타민C 및 엽산 등이 부족합니다.닭가슴살만 섭취할 경우 영양불균형이 올 수 있으니 탄수화물 , 채소 등과 함께 섭취하도록 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.02.23
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차돌박이를 많이 먹어도 몸에 괜찮나요??
차돌박이의 지방 중 (혈관 건강에 좋은)불포화지방이 차지하는 비율은 (혈관 건강에 나쁜)포화지방의 1.8배였다 (불포화지방의 비율이 높아도) 트랜스지방의 함량이 높기 때문에 건강 측면에서 양면성이 존재한다출처 : 대한급식신문(http://www.fsnews.co.kr)
건강관리 / 기타 영양상담
23.02.23
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입술트고 피부건조 할때 추천음식 궁금해요
건조한 피부에 좋은 음식 7가지자몽파인애플브로콜리사과당근늙은 호박시금치건조한 피부에 좋은 음식 7가지 (tistory.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.23
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채식위주의 식사가 건강에 좋을까요?
심혈관계 질환과 비만 예방에 도움을 주는 것으로 익히 잘 알려져 있는 채식은 그 외에도 항암성분으로 암 예방에 도움을 주고, 급격한 혈당 상승을 억제해 당뇨를 예방하며, 항산화 영양소로 노화에도 긍정적인 도움을 줄 수 있습니다.<식품건강칼럼><br/>건강하고 착한 식사습관, 채식에 대한 모든 것 | 동원그룹 (dongwon.com)
건강관리 / 식습관·식이요법
23.02.23
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