답변 내역

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.조리과정이 다를뿐 영양소를 같습니다.다만 후라이를 할때 기름은 최소한으로 사용하시기를 추천합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.순두부는 압착 과정이 없는 두부입니다.순두부는 다른 두부보다 열량이 적고 단백질이 풍부하고 칼슘, 비타민b, 비타민e 마그네슘이 풍부합니다.레시틴, 이소플라본 성분 또한 풍부해요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다. 귤이나 오렌지, 레몬, 자몽과 같은 감귤류 과일에는 비타민C가 풍부하게 들어있어서 감기 증상을 완화하는 데 도움을 받을 수 있어요. 그냥 먹어도 좋지만 청으로 만들어 따뜻한 차로 먹는 게 더 좋아요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.곤드레는 신경통 완화에 효과적이므로 뿌리를 버리지 않고 먹으면 좋습니다. 또한 콜레스테롤의 수치를 낮춰 혈액순환을 돕고, 간세포의 기능을 활발하게 하는 효능이 있어 간 질환이나 황달, 간경화로 인한 복수, 담석증 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.새우는 단백질, 칼슘 등의 영양성분을 골고루 갖추고 있습니다. 특히 아르기닌 함유량이 많아 스태미나 증진에 특효가 있어요. 혈류량 및 성장호르몬 증가, 피로 감소와 유산소 능력 강화 등에 효과가 있어 뛰어난 활력 강화식품이지요.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.마쉬멜로우 칼로리는 320kcal /100g입니다.마쉬멜로우의 칼로리는 그 양에 비해서 칼로리는 조금 높은 편입니다만 마쉬멜로우로 얻은 열량은 소진되지 않고 축적된다는 말은 사실이 아닙니다.비슷한 칼로리를 지닌 음식들로는 쌀밥 1공기, 떡볶이 보통 1인분, 김밥 1줄 등이 있습니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생강은 항염작용과 항균작용이 있어 목 감기 증상을 완화시키는 데 도움이 됩니다.감기의 원인이 되는 병원성 세균에 대한 살균 효과가 있기 때문이며 뿐만 아니라 생강은 인후를 진정시키고 기관지를 편안하게 해주는 성질을 갖고 있습니다.배는 만성 기침과 가래 해소에 효과적이고 몸의 열을 내려주는 것으로 알려져 있습니다. 배의 루테올린 성분이 항염작용을 해 기관지염, 기침, 가래 등 감기 증상 완화에 도움을 주지요. 도라지 역시 항균작용과 해열작용이 있어 목 감기 증상을 완화시키는 데 효과적입니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.토란은 탄수화물과 단백질이 주성분으로 식이섬유가 풍부하고, 위와 장의 운동을 원활하게 해 변비 예방에 효과적입니다. 또 칼륨이 다량 함유돼 체내 나트륨 배출을 돕고 부종 완화에도 좋습니다. 토란에는 수면을 유도하는 멜라토닌 성분도 들어 있어 스트레스 해소, 불면증·우울증 예방에 도움이 됩니다.토란의 미끈미끈한 점액 성분에는 갈락탄과 뮤틴이 들어 있는데 갈락탄은 식이섬유의 일종으로 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추고 동맥경화를 예방합니다. 또 면역력을 높여 암세포 증식을 억제하는 효과도 있지요. 뮤틴은 소화기관 점막을 보호하고, 단백질과 지방의 소화를 촉진하고 더불어 당 분해를 억제해 혈당 조절에 도움이 되고, 간을 튼튼하게 합니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.김밥의 내용물에 따라 다르지만 보통 한줄에 400~500칼로리정도 됩니다.야채만 들어가고 밥양이 적으면 칼로리는 적어집니다.

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.물이 80프로 이고 알코올 6~7%, 단백질 2%, 탄수화물 0.8%, 지방 0.1% 등입니다.나머지는 식이섬유, 비타민B,C와 유산균, 효모 등이 있습니다.