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답변 내역

데워 먹는 우유는 영양소가 그대로 인가요?
안녕하세요.우유를 전자레인지에 데울 때 영양소에 변화가 있을 수 있으며, 주의가 필요합니다. 직접 데우지 말고 컵에 담아 데우고, 충분히 저어서 표면의 온도를 균일하게 유지하는 것이 좋습니다. 높은 온도에서 오랜 시간 동안, 80도 이상의 온도에서는 영양소가 파괴될 수 있으며, 특히 비타민 A, C, B1, B2가 열에 민감하므로 80도 이하로 데우는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.02
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고추장에 담겨 있는 영양성분이 궁금해요
안녕하세요. 고추장은 비타민 C, 비타민 A, 베타카로틴, 폴리페놀 등이 풍부한데, 비타민 C는 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하고 면역력을 높이며, 비타민 A는 시력, 피부, 뼈 건강에 도움이 됩니다. 베타카로틴은 항산화 작용으로 암 예방에 기여하며, 폴리페놀은 항산화 작용으로 세포 손상을 예방하고 혈관 건강에 도움이 됩니다. 고추장의 다른 재료인 찹쌀, 엿기름 등의 다양한 재료들이 함유되어 있습니다. 따라서, 적당량과 다양한 조절을 통해 고추장을 섭취하면 면역력 강화, 항산화, 암 예방, 혈관 건강에 도움이 됩니다. 고추장은 매운맛을 내는 캡사이신이 함유되어 있어 과다 섭취 시 위장장애, 설사 등의 증상이 나타날 수 있으므로, 적절한 양과 함께 섭취하고 매운맛을 조절하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.02
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사골은 정말로 뼈의 좋은 성분을 가지고 있나요?
안녕하세요.사골은 칼슘, 마그네슘, 콜라겐, 단백질, 황산콘드로이친 등이 풍부하게 함유되어 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 골다공증 예방에, 마그네슘은 뼈 성장에, 콜라겐은 뼈 결합 조직 형성에 중요합니다. 단백질은 뼈의 성장과 발달에 필수이며, 황산콘드로이친은 관절 건강에 기여합니다. 사골은 칼로리와 지방 함량이 높으므로 적당량, 다른 음식과 함께 섭취, 3~4시간 정도 끓이는 것이 좋습니다. 성장기 어린이, 노인, 뼈 건강이 좋지 않은 사람들이 섭취하는 것이 권장되지만, 과다 섭취는 피해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.02
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매운 음식은 기본적으로 우리몸에 안좋은 것인가요?
안녕하세요. 매운 음식에는 항산화 작용, 혈중 콜레스테롤 감소, 면역력 증진, 항암 효과가 있지만, 과다 섭취는 위장, 심장, 신장 질환 및 피부 트러블을 유발할 수 있습니다. 매운 음식을 적당량으로, 맵지 않은 음식과 함께 섭취하며, 위장 질환을 가진 경우 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.02
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시식대용으로 찐마늘+바나나+우유에 갈아서 먹으면 영양적으로 어떤가요?
안녕하세요.찐마늘+바나나+우유는 영양적으로 풍부한 조합으로 보여집니다.찐마늘은 알리신을 통해 항산화 작용, 혈중 콜레스테롤 감소, 면역력 증진, 항암 효과를 제공하며 비타민 B1, 비타민 B6로 피로 회복과 뇌 건강을 촉진합니다. 바나나는 탄수화물과 식이섬유를 통해 에너지원과 소화 건강, 체중 감량에 기여할 수 있을 것으로 보여집니다. 우유는 단백질, 칼슘, 비타민 A, 비타민 B12를 제공하여 뼈, 치아 건강 및 혈액 생성에 도움을 줍니다. 질문자님의 조합(혼합물)은 항산화, 콜레스테롤 감소, 피로 회복, 뇌 건강, 뼈와 치아 건강, 체중 감량에 이점을 제공할 것으로 예상이 되며, 과도한 섭취는 금물이며 칼로리와 알레르기에 주의를 하시면 될 것 같습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
24.01.02
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호두는 건강에 좋은 식품인가요???
안녕하세요. 호두는 건강에 이로운 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 주목할 만한 영양소로는 오메가-3 지방산, 단백질, 섬유질, 비타민 E, 비타민 B6, 칼슘, 마그네슘, 아연이 있어 혈중 콜레스테롤 감소, 신경과 뇌 건강, 소화 건강, 면역력 증진 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 호두는 샐러드, 크림, 빵, 각종 토핑 등에서 다양하게 활용할 수 있으며, 하루 30g 정도의 섭취가 권장됩니다. 그러나 칼로리가 높고 알레르기를 일으킬 수 있으므로 적절한 섭취가 필요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
24.01.02
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둥글레차에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
안녕하세요.둥글레차에는 단백질, 탄수화물, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B1, 비타민 B2, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼로리가 낮고 영양소가 다양해 건강에 이로운 음료이지만, 과다 섭취 시 이뇨 작용을 촉진해 탈수증을 일으킬 수 있으니 하루에 3잔 이내로 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 혈압약을 복용 중인 경우 혈압을 낮출 수 있으므로 주의가 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.02
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트러플은 무슨 효능이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요.트러플은 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 풍부하게 함유하며, 근육과 뼈 건강, 에너지 공급, 면역력 향상에 도움을 줍니다. 미네랄인 칼륨, 인, 마그네슘, 철분, 아연은 체내 기능을 지원하며, 항암, 항염, 항산화 효과도 있습니다. 다양한 요리에 활용 가능하지만, 과도한 섭취로 인한 칼로리 과다와 알레르기 반응에 주의가 필요합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.02
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삼계탕이 여름보양식인 이유가 궁금해요
안녕하세요. 여름철에 먹는 삼계탕은 체력 보강과 더위를 이기기 위함이 있습니다. 삼계탕은 면역력 강화에 도움되는데, 단백질, 칼슘, 철분, 인, 비타민 A, B1, B2, C 등이 풍부하게 함유돼 있어 체력 회복에 기여하며, 뜨거운 국물과 고단백 음식은 더위에 효과적입니다. 주요 영양소로는 닭고기의 단백질, 칼슘, 철분, 인, 비타민 A, B1, B2, C, 찹쌀의 탄수화물, 식이섬유, 인삼의 사포닌, 진세노사이드, 폴리페놀, 대추의 당분, 비타민 C, 칼륨이 있으며, 닭고기 껍질과 찹쌀을 적절히 섭취하고, 인삼을 비롯하여 각종 한약재를 활용하면 더욱 영양학적으로 좋고, 대추도 적당량 넣어주면 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.02
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돼지 등뼈의 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 돼지 등뼈는 100g당 274kcal의 칼로리와 22.4g의 단백질, 14.2g의 지방, 그리고 칼슘, 철, 인 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 특히, 단백질, 칼슘, 철, 인은 근육, 뼈, 혈액 생성에 필수적인 영양소입니다. 뿐만 아니라 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B12, 비타민 C, 그리고 칼륨과 나트륨 등의 무기질도 풍부하게 함유돼 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
24.01.02
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