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답변 내역

흰쌀밥보다 잡곡밥으로 먹으면 건강에 좋은 이유가 궁금합니다.
흰쌀밥보다 잡곡밥이 건강에 좋은 이유로는,잡곡에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화와 배변을 원활하게 하고, 콜레스테롤 수치를 낮추며, 포만감을 높여주는 역할을 합니다.그히고, 잡곡에는 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민은 세포 건강에, 미네랄은 신진대사에, 항산화 성분은 노화 방지에 도움이 됩니다.GI 지수는 음식을 섭취한 후 혈당이 상승하는 속도를 나타내는 지표입니다. GI 지수가 낮은 식품은 혈당을 천천히 상승시키기 때문에, 당뇨병 예방에 도움이 됩니다.따라서, 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 섭취하면, 변비 예방, 콜레스테롤 수치 개선, 체중 관리, 당뇨병 예방, 심혈관 질환 예방 등을 기대할 수 있습니다
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.20
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견과류를 먹으면 왜 머리가 좋아지나요?
안녕하세요. 견과류를 먹으면 머리가 좋아지는 이유로는,불포화 지방산: 견과류에는 오메가-3 지방산과 오메가-6 지방산이 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 뇌세포의 성장과 발달에 중요한 역할을 합니다. 오메가-6 지방산은 뇌의 신경전달물질 생성에 중요한 역할을 합니다.비타민 E: 견과류에는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 E는 항산화 작용을 하여 뇌세포의 손상을 방지합니다.미네랄: 견과류에는 아연, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 뇌의 신경전달물질 생성에 중요한 역할을 합니다. 마그네슘은 뇌의 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 칼륨은 뇌의 전기 신호 전달에 중요한 역할을 합니다.견과류는 이러한 영양소를 풍부하게 함유하고 있기 때문에 뇌의 건강을 유지하고 개선하는데 도움이 됩니다.기억력 향상: 견과류를 섭취하면 기억력과 학습 능력이 향상될 수 있습니다.집중력 향상: 견과류를 섭취하면 집중력과 집중 지속 시간이 향상될 수 있습니다.치매 예방: 견과류를 섭취하면 치매 발병 위험을 낮출 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.20
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매일 김밥만 먹어도 영양적으로 괜찮을까요??
안녕하세요.매일 김밥만 먹어도 영양적으로 괜찮을지는 김밥의 종류와 섭취량에 따라 다를 수 있습니다. 김밥은 쌀, 단백질, 채소, 해산물 등의 다양한 재료를 넣어 만든 음식이기 때문에, 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 골고루 섭취할 수 있습니다.그러나, 김밥은 밥과 김이 주재료이기 때문에, 탄수화물 함량이 높고, 식이섬유 함량이 낮을 수 있습니다. 또한, 김밥에 들어가는 재료에 따라 지방 함량이 높아질 수 있습니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.10.20
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우유와 치즈 중 어떤 것이 영양가가 더 풍부한가요?
안녕하세요. 우유와 치즈는 모두 우유를 원료로 하는 유제품이지만, 영양 성분은 조금 다릅니다.우유는 단백질, 칼슘, 칼륨, 비타민 B12, 비타민 D 등이 풍부합니다. 단백질은 근육과 뼈 형성에, 칼슘은 뼈와 치아 건강에, 칼륨은 혈압 조절에, 비타민 B12는 신경계 기능 유지에, 비타민 D는 뼈 건강에 도움이 됩니다.치즈는 단백질, 칼슘, 지방, 비타민 A, 비타민 K 등이 풍부합니다. 단백질은 근육과 뼈 형성에, 칼슘은 뼈와 치아 건강에, 지방은 에너지 제공에, 비타민 A는 시력 유지에, 비타민 K는 혈액 응고에 도움이 됩니다.우유와 치즈를 비교하면, 우유는 단백질, 칼슘, 칼륨, 비타민 B12, 비타민 D 등이 풍부하고, 치즈는 단백질, 칼슘, 지방, 비타민 A, 비타민 K 등이 풍부합니다. 그러나, 치즈는 우유에 비해 지방 함량이 높기 때문에, 과다 섭취하면 체중 증가와 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 우유와 치즈를 함께 섭취하여 영양 균형을 맞추는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.19
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햄버거가 건강에 좋다고 하는데 사실인가요
안녕하세요. 햄버거가 건강에 좋다고 말하기에는 무리가 있습니다. 햄버거는 탄수화물, 단백질, 비타민 등의 영양소를 포함하고 있지만, 과다 섭취할 경우 건강에 해로울 수 있는 요소도 포함되어 있기 때문입니다.햄버거의 건강에 좋은 점을 꼽자면, 탄수화물, 단백질, 비타민 등의 영양소를 포함하고 있으며, 햄버거 빵은 탄수화물, 패티는 단백질, 상추와 토마토는 비타민을 제공합니다. 햄버거는 칼로리가 높기 때문에, 에너지를 보충하기에 좋습니다. (단점이자 장점)햄버거의 건강에 해로운 점을 꼽자면,햄버거 패티는 지방 함량이 높기 때문에, 과다 섭취할 경우 체중 증가와 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있으며, 햄버거 패티와 소스는 나트륨 함량이 높기 때문에, 과다 섭취할 경우 고혈압의 위험을 높일 수 있습니다. 유튜브에서 햄버거만으로 100일간 살기에 도전한 사람은, 햄버거의 양을 조절하고, 햄버거 패티를 구울 때 좋은 기름만 사용한 것으로 보입니다. 또한, 햄버거 이외에도 다른 음식을 섭취했을 가능성도 있습니다. 따라서, 햄버거만으로 100일간 살기에 도전한 사람이 몸이 엄청 건강해졌다는 것은 의심스러운 부분이 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.19
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오미자의 효능과 영양성분에 관하여 질문드립니다.
안녕하세요.오미자는 우리나라에서 자생하는 다년생 과일로, 과육이 달콤하고 신맛, 짠맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛의 다섯 가지 맛을 모두 가지고 있다고 하여 오미자라는 이름이 붙었습니다. 오미자는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 도움이 되는 것으로 알려져 있으며, 대표적인 영양성분은,비타민 C: 오미자는 비타민 C가 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.폴리페놀: 오미자는 폴리페놀이 풍부하여 항산화 작용을 하고, 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.칼륨: 오미자는 칼륨이 풍부하여 혈압 조절에 도움이 됩니다.타닌: 오미자는 타닌이 풍부하여 위장 기능을 강화하고, 소화불량을 예방하는데 도움이 됩니다. 플라보노이드: 오미자는 플라보노이드가 풍부하여 혈관 건강 개선에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.19
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계란을 보면 각 제조사마다 크기가 큰것과 작은 제품 차이는?
안녕하세요. 계란의 크기는 여러가지 요인에 따라 달라질 수 있습니다. 닭의 품종: 닭의 품종에 따라 계란의 크기가 달라집니다. 일반적으로 육용 닭은 난용 닭보다 계란의 크기가 작습니다.닭의 연령: 닭의 나이가 어릴수록 계란의 크기가 작습니다.닭의 영양 상태: 닭이 충분한 영양을 섭취하면 계란의 크기가 커집니다. 계란의 품질 등급: 계란의 품질 등급은 계란의 크기를 기준으로 합니다. AA 등급이 가장 크고, C 등급이 가장 작습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.19
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영양면에서 볼때 식후에 과일을 먹으면 몸에 안좋은 이유가 있는지 궁금해요.
안녕하세요.과일은 소화하기 쉬운 음식이지만, 식후에 먹으면 소화기관이 이미 다른 음식물을 소화하고 있기 때문에 과일이 소화기관에 부담을 줄 수 있습니다. 또한, 과일에 타닌 성분이 있을 경우에는 단백질과 결합하여 소화를 방해할 수 있습니다.그리고 과일은 단순당이 풍부한 식품입니다. 식후에 과일을 먹으면 단순당이 한꺼번에 흡수되어 혈당이 급격히 상승할 수 있으며, 인슐린 분비를 증가시켜 체중 증가와 당뇨병의 위험을 높일 수 있습니다.따라서, 식전에 과일을 가볍게 드시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.19
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우리가 자주 먹는 치즈에는 어떤 영양성분들이 들어 있나요
안녕하세요.치즈는 우유를 원료로 만든 발효식품으로, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.치즈의 영양성분은 종류에 따라 다르지만, 일반적으로는 아래와 같은 영양소가 풍부하게 들어 있습니다.단백질: 치즈의 주성분은 단백질로, 치즈에 함유된 단백질은 우유 단백질인 카제인과 유청 단백질로 구성되어 있으며, 양질의 단백질로 분류됩니다.지방: 치즈의 지방 함량은 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 치즈에 함유된 지방은 포화지방과 불포화지방이 모두 함유되어 있습니다.탄수화물: 치즈의 탄수화물 함량은 종류에 따라 다르지만, 일반적으로 100g당 약 1~2g의 탄수화물이 함유되어 있습니다. 치즈에 함유된 탄수화물은 주로 젖당으로 구성되어 있습니다.비타민: 치즈에는 비타민 A, B1, B2, B12, D, K 등이 함유되어 있습니다.미네랄: 치즈에는 칼슘, 인, 철, 아연, 칼륨 등이 함유되어 있습니다.치즈는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.19
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노루궁뎅이버섯은 다이어트식단으로도 괜찮나요?
안녕하세요. 노루궁뎅이 버섯은 다이어트에 도움이 될 수 있으며, 열량이 낮고, 포만감을 주는 식이섬유가 풍부하여 배변 활동을 원활하게 하는데 도움이 됩니다.그 외에도, 노루궁뎅이 버섯은 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 아래는 노루궁뎅이 버섯의 효능입니다.항산화 작용: 노루궁뎅이 버섯에는 항산화 성분이 풍부하여 세포 손상을 방지하고, 노화를 예방하는데 도움 됩니다.면역력 강화: 노루궁뎅이 버섯에는 면역력을 높이는 성분이 풍부하여 감기, 독감 등의 질병 예방에 도움이 됩니다.혈관 건강 개선: 노루궁뎅이 버섯에는 혈관을 튼튼하게 하는 성분이 풍부하여 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.신경 건강 개선: 노루궁뎅이 버섯에는 기억력과 인지력을 향상시키는 성분이 풍부하여 치매 예방에 도움이 됩니다.암 예방: 노루궁뎅이 버섯에는 암세포의 성장을 억제하는 성분이 풍부하여 암 예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.19
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