전문가 프로필

답변 내역

두부에는 어떤 영양소가 많은가요?
안녕하세요. 두부는 콩을 원료로 만든 식물성 단백질 식품으로, 육류와 유제품에 필적하는 수준입니다. 또한, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1, 비타민 B2 등의 영양소도 풍부합니다. 두부는 콩의 영양소를 그대로 함유하고 있기 때문에, 단백질 보충에 좋은 식품입니다. 두부는 소화하기 쉬워 과민성 대장증후군 환자에게도 좋은 식품이며, 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트 식품으로도 좋습니다.두부는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 두부조림, 두부전, 두부김치, 두부찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.02
0
0

저녁에 장에 무리 없는 식단이 있을까요
안녕하세요. 과민성 대장증후군은 스트레스, 과식, 특정 음식 섭취 등이 원인이 되어 장 운동이 비정상적으로 일어나면서 복통, 설사, 변비 등의 증상이 나타나는 질환으로써, 저녁에 장에 무리 없는 식단을 위해서는 고려할 점이 있습니다.섬유질은 장 운동을 촉진하여 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 식사에는 섬유질이 풍부한 음식을 피하는 것이 좋습니다.그리고 지방은 소화하기 어려워 장에 부담을 줄 수 있으며, 저녁 식사에는 기름진 음식을 피하는 것이 좋습니다.탄수화물을 적게 섭취하는 것이 좋습니다. 탄수화물은 혈당을 급격하게 상승시켜 증상을 악화시킬 수 있습니다. 따라서, 저녁 식사에는 탄수화물 함량이 높은 음식을 피하는 것이 좋습니다.위산을 자극하는 음식을 피하고, 커피, 탄산음료, 알코올, 매운 음식 등은 위산을 자극하여 증상을 악화시킬 수 있습니다. 따라서, 저녁 식사에는 이러한 음식을 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.02
0
0

초밥이나 해산물은 자주 먹으면 안 좋을까요?
안녕하세요.초밥이나 해산물은 영양가가 풍부한 음식입니다. 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.초밥에서의 밥은 탄수화물의 좋은 공급원이며, 생선이나 해산물은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히, 생선이나 해산물은 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 그리고 칼로리가 낮고 지방 함량이 낮습니다. 특히, 해산물은 셀레늄, 요오드, 아연, 비타민 B12 등이 풍부합니다.하지만, 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있으며, 초밥이나 해산물은 주로 저지방 단백질의 좋은 공급원이지만, 포화 지방이나 트랜스 지방도 함유할 수 있기 때문에 과다 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다.또한, 해산물은 납, 수은, 카드뮴과 같은 중금속을 함유할 수 있습니다. 과다 섭취하면 신경계 손상, 신장 손상, 기타 건강 문제의 위험이 증가할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.02
0
0

수정과는 감기예방이 도움이 되는 음료인가요?
안녕하세요.수정과는 감기 예방에 도움이 되는 음료라고 보여집니다. 수정과에는 아래와 같은 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 감기 예방에 좋을 것으로 생각됩니다. 수정과는 계피, 생강, 대추, 꿀 등을 넣어 만든 음료로, 계피는 항산화 작용, 면역력 강화, 혈액 순환 개선 등의 효능이 있습니다. 또한, 계피의 매운맛 성분인 시네올은 기침과 가래를 완화하는데 도움이 됩니다.생강은 항염증 작용, 혈액 순환 개선, 면역력 강화 등의 효능이 있습니다. 또한, 생강의 매운맛 성분인 진저롤은 기침과 가래를 완화하고, 감기 바이러스의 증식을 억제하는데 도움이 됩니다.대추는 비타민 C, 칼륨, 철분 등이 풍부한 과일입니다. 비타민 C는 면역력 강화에 도움이 되고, 칼륨은 혈압 조절에 도움이 됩니다. 또한, 대추의 떫은맛 성분인 타닌은 기침과 가래를 완화하는데 도움이 됩니다.물론, 수정과가 감기 예방에 확실한 효과가 있는 것은 아닙니다. 하지만, 수정과에 들어 있는 성분들은 모두 감기 예방에 도움이 되는 것으로 생각하시면 좋을 것 같습니다. 시중에 파는 수정과는 너무 달고 첨가제가 많아서 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 따라서, 수정과를 직접 만들어 먹는 것이 좋습니다. 수정과를 만들 때는 계피, 생강, 대추, 꿀 등을 적당량 넣고 끓여서 마시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.02
0
0

간헐적 단식중에 유산균을 먹어도 되나요
안녕하세요. 간헐적 단식 중에 유산균을 먹어도 될 것으로 보여집니다. 유산균은 칼로리가 거의 없고, 단식 중에도 섭취할 수 있는 건강한 식품 중에 하나로써, 장 건강에 도움이 되며, 면역력 강화, 혈당 조절, 항산화 작용 등에도 도움이 됩니다.그러나, 유산균에는 당분이 들어 있는 경우가 많기 때문에, 당분이 함유되지 않은 유산균 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 유산균은 냉장 보관해야 하기 때문에, 단식 중에는 냉장 보관이 어려운 액상 유산균은 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.02
0
0

닭가슴달을 대체할 고기식단이 있나요?
안녕하세요. 닭가슴살을 대체할 만한 다른 고기를 추천해드리자면,돼지고기 안심: 닭가슴살과 마찬가지로 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높습니다.소고기 안심: 닭가슴살보다 지방 함량이 높지만, 단백질 함량도 높습니다.연어: 고단백 저지방 식품으로, 오메가-3 지방산이 풍부합니다.참치: 고단백 저지방 식품으로, 비타민 B12가 풍부합니다.달걀: 고단백 저칼로리 식품으로, 비타민 D와 엽산이 풍부합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.02
0
0

배추에는 어떤 영양소가 들어있나요
안녕하세요. 배추는 비타민 C, 식이섬유, 칼륨, 비타민 K, 엽산이 풍부한 슈퍼푸드입니다. 비타민 C는 피부 건강, 면역력 강화, 항산화 작용에 도움이 되고, 식이섬유는 포만감 유지, 변비 예방, 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 감소에 도움이 됩니다. 칼륨은 혈압 조절, 근육 기능 유지, 신경 기능 유지에 도움이 되고, 비타민 K는 뼈 건강, 혈액 응고에 도움이 됩니다. 엽산은 태아의 신경관 결손 예방, 혈액 건강에 도움이 됩니다.배추는 다양한 방법으로 요리하여 먹을 수 있습니다. 생으로 먹으면 비타민 C와 식이섬유를 충분히 섭취할 수 있습니다. 볶아 먹으면 비타민 C와 식이섬유뿐만 아니라, 칼륨과 비타민 K도 함께 섭취할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.02
0
0

메추리알을 달걀대신 다이어트식으로 활용해도 되나요?
안녕하세요.메추리알은 다이어트식으로 활용하기에 좋은 식품입니다. 메추리알은 달걀에 비해 크기가 작지만, 단백질 함량은 더 높으며, 칼로리와 지방 함량은 달걀에 비해 낮습니다다이어트 중에는 칼로리와 지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높은 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 메추리알은 이러한 조건을 모두 충족하는 식품이기 때문에, 다이어트식으로 활용하기에 좋은 식품이라고 할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.02
0
0

고지혈증에 악 영향을 미치는 음식은?
안녕하세요.식습관은 고지혈증의 원인이 될 수 있습니다. 고지혈증은 혈중 콜레스테롤 수치가 높아지는 질환으로, 콜레스테롤은 음식을 통해 섭취하거나 간에서 만들어집니다.고지혈증에 악영향을 미치는 음식 유형으로는, 포화지방이 많은 음식: 포화지방은 동물성 지방에 많이 함유되어 있습니다. 육류의 기름, 버터, 치즈, 팜유 등이 포화지방이 많은 음식에 속합니다.트랜스지방이 많은 음식: 트랜스지방은 튀김 요리, 패스트푸드, 인스턴트 식품 등에 많이 함유되어 있습니다.콜레스테롤이 많은 음식: 내장, 달걀 노른자, 생선알 등이 콜레스테롤이 많은 음식에 속합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.02
0
0

통풍있는 사람의 다이어트식단 어떤게 좋나요?
안녕하세요. 통풍이 있는 사람은 단백질 섭취를 제한하는 것이 좋으며, 단백질이 체내에서 대사되면 요산이 생성되는데, 요산이 혈액에 많이 쌓이면 통풍이 발생할 수 있기 때문입니다.단백질 섭취 제한: 하루 단백질 섭취량을 1일 체중 1kg당 0.8~1g으로 제한합니다.식이섬유 섭취 증가: 식이섬유는 요산 배설을 촉진하는데 도움이 됩니다. 수분 섭취 증가: 수분은 요산을 희석시켜 혈중 요산 수치를 낮추는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.10.02
0
0