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답변 내역

미나리는 간건강에 어떻게 도움이 되나요?
안녕하세요. 미나리는 간에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 미나리에는 페르시카린, 루틴, 퀘르세틴, 비타민 C, 칼륨, 아미노산 등 다양한 성분이 함유되어 있으며, 간을 보호하고 해독하는 작용을 합니다.페르시카린은 미나리에 가장 많이 함유된 성분으로, 간세포를 보호하고 손상을 막는 작용을 합니다.루틴은 혈관을 강화하고 혈액순환을 개선하는 작용을 하며 혈액순환이 개선되면 간으로 가는 혈액량이 증가하여 간 기능이 향상됩니다.퀘르세틴은 항산화 작용을 하여 간을 보호하고, 비타민 C는 항산화 작용을 하여 간을 보호하고 해독 작용을 합니다.칼륨은 체내의 수분을 조절하고 혈압을 낮추는 작용을 합니다. 혈압이 낮아지면 간 부담이 줄어들어 간 기능이 향상됩니다.미나리는 술을 자주 마시는 분들에게도 도움이 되며, 간에서 해독되지만, 과도한 음주는 간을 손상시킬 수 있습니다. 미나리를 꾸준히 섭취하면 술로 인한 간 손상을 예방하고 해독하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.27
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토마토와 당근은 왜 기름에 볶으면 몸에 더 좋다고 하는 건지요?
안녕하세요. 토마토와 당근에 함유된 라이코펜과 베타카로틴은 지용성 영양소이기 때문에 기름에 볶으면 체내 흡수율이 높아지기 때문입니다. 그리고 토마토와 당근에 함유된 섬유질은 기름에 볶으면 부드럽고 소화하기 쉬워집니다.토마토와 당근에 함유된 비타민 C는 열에 약하지만, 기름에 볶아도 일부는 남아 있습니다.토마토와 당근은 기름에 볶아서 먹으면 영양소 섭취량을 높일 수 있습니다. 그러나, 기름에 볶을 때는 과도하게 가열하지 않도록 주의해야 하며 과도하게 가열하면 영양소가 일부 파괴될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.27
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비타민과 미네랄의 치이점은 무엇인가요??
안녕하세요. 영양소는 우리 몸이 건강을 유지하고 기능을 발휘하기 위해 필요한 물질입니다. 영양소는 크게 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄로 나뉩니다.비타민은 체내에서 생성되지 않기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다. 비타민은 13가지로 분류되며, 각 비타민은 특정 기능을 합니다. 예를 들어, 비타민 A는 시력 유지에, 비타민 C는 면역력 강화에, 비타민 D는 뼈 건강에 도움이 됩니다.미네랄은 체내에서 생성되지 않거나 소량만 생성되기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다. 미네랄은 20가지로 분류되며, 각 미네랄은 특정 기능을 합니다. 예를 들어, 칼슘은 뼈와 치아 건강에, 철분은 혈액 생성에, 아연은 면역력 강화에 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.27
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돼지감자에 이눌린이많다고들었는데요.
안녕하세요. 돼지감자의 성분 중 하나인 이눌린은 식이섬유의 일종으로, 장 건강, 당뇨병, 콜레스테롤 수치 조절, 다이어트 등에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 장 건강: 이눌린은 장내 유익균인 프로바이오틱스의 먹이가 되어 장 건강을 개선합니다. 프로바이오틱스는 장내 환경을 개선하고, 면역력을 높이며, 배변을 조절하는 역할을 합니다.당뇨병: 이눌린은 혈당을 천천히 올리기 때문에 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다. 이눌린은 또한 인슐린의 분비를 촉진하고, 혈당을 조절하는 호르몬 생성을 증가시킵니다.콜레스테롤 수치 조절: 이눌린은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 이눌린은 콜레스테롤의 흡수를 억제하고, 배설을 촉진합니다.다이어트: 이눌린은 포만감을 느끼게 하고, 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다. 이눌린은 또한 지방의 축적을 억제하는 것으로 알려져 있습니다.돼지감자는 다양한 효능이 있는 건강식품입니다. 돼지감자를 꾸준히 섭취하면 장 건강, 당뇨병, 콜레스테롤 수치 조절, 다이어트 등에 도움이 될 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.27
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비계는 어떤 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 돼지고기 비계는 지방으로 이루어져 있지만, 그 중에서도 건강에 좋은 불포화지방산이 많습니다. 또한, 비타민 D, E, K, A, 콜라겐, 아연, 철분, 마그네슘, 칼륨, 인 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 비계는 콜레스테롤이 높다는 이유로 건강에 좋지 않다고 알려져 있지만, 적당히 섭취하면 오히려 건강에 도움이 될 수 있습니다.그러나, 과다 섭취는 좋지 않으며, 비계를 너무 많이 먹으면 콜레스테롤이 높아지고 체중이 증가할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.27
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어제 밤에 음식들을 많이먹었는데요
안녕하세요.질문자님이 말씀하신 내용을 바탕으로 설명드리자면, 몇가지의 가능성이 있습니다. 염분 섭취가 많이서 그럴 수 있습니다. 야식은 대부분 짜거나 매운 음식이 많기 때문에 염분 섭취가 많아지며, 염분은 체내 수분을 끌어당기기 때문에 얼굴이 붓게 됩니다.다른 가능성으로는, 수분 섭취가 부족했을 수 있으며, 밤에 야식을 먹으면서 수분 섭취가 부족해질 수 있습니다. 수분은 체내에서 노폐물을 배출하는 역할을 하는데, 수분 섭취가 부족하면 노폐물이 쌓여서 얼굴이 붓게 됩니다.또한, 혈액 순환이 잘 되지 않았기 때문입니다. 밤에 자는 동안은 혈액 순환이 느려집니다. 혈액 순환이 잘 되지 않으면 얼굴에 있는 림프액이 제대로 배출되지 못해서 얼굴이 부을 가능성이 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.27
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지중해식 식단은 어떤 점이 좋은가요?
안녕하세요.지중해식 식단은 당뇨병에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 지중해식 식단은 혈당을 조절하는데 도움이 되는 섬유질이 풍부하고, 혈압을 낮추는데 도움이 되는 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 또한, 지중해식 식단은 심장병, 뇌졸중, 치매 등과 같은 만성 질환의 위험을 낮추는 것으로 알려져 있습니다.지중해 식단이 정해진 규칙이나 규정이 있는 것은 아니지만 일반적으로 과일, 야채, 통곡물, 올리브유, 생선 등을 많이 섭취하고, 육류, 가공식품, 설탕을 적게 섭취하는 특징이 있어, 건강한 식단을 영위하는 방법으로 널리 알려져 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.27
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다이어트 할때 현미밥을 먹으라고 하는 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 결론부터 말씀드리자면, 그 이유는 현미밥이 흰쌀밥보다 칼로리가 적고, 식이섬유가 많기 때문입니다.현미밥은 흰쌀밥을 도정한 뒤에 쌀겨와 배아를 남겨둔 밥입니다. 쌀겨와 배아에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 흰쌀밥은 쌀겨와 배아를 제거한 밥이기 때문에 칼로리와 탄수화물 함량이 높습니다.현미밥은 흰쌀밥보다 칼로리가 적고, 식이섬유가 많기 때문에 다이어트에도 좋습니다. 식이섬유는 포만감을 주고, 장 운동을 촉진하여 변비를 예방하는 효과가 있으며, 식이섬유는 혈당 조절에도 도움이 됩니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.27
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요즘 다양한 여름 과일들이 나오는데요
안녕하세요. 여름철에는 아무래도 수분을 보충해주는 과일 위주로 섭취하는 것이 좋습니다. 대표적인 과일로는,수박: 수박은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증 해소에 좋습니다. 또한, 비타민 C, A, 리코펜이 풍부하여 피부 건강, 면역력 향상, 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.참외: 참외는 수박과 비슷한 영양 성분을 가지고 있습니다. 또한, 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋습니다.멜론: 멜론은 비타민 C, A, 칼륨이 풍부하여 피로 해소, 면역력 향상, 혈압 조절에 도움이 됩니다.포도: 포도에는 폴리페놀이 풍부하여 항산화 효과가 있습니다. 또한, 비타민 C, K, 칼륨이 풍부하여 면역력 향상, 뼈 건강, 혈압 조절에 도움이 됩니다.복숭아: 복숭아에는 비타민 C, A, 식이섬유가 풍부하여 피로 해소, 면역력 향상, 변비 예방에 도움이 됩니다.자두: 자두에는 비타민 C, A, 칼륨이 풍부하여 피로 해소, 면역력 향상, 혈압 조절에 도움이 됩니다.체리: 체리에는 안토시아닌이 풍부하여 항산화 효과가 있습니다. 또한, 비타민 C, A, 칼륨이 풍부하여 면역력 향상, 뼈 건강, 혈압 조절에 도움이 됩니다.블루베리: 블루베리는 안토시아닌이 풍부하여 항산화 효과가 있습니다. 또한, 비타민 C, A, 칼륨이 풍부하여 면역력 향상, 뼈 건강, 혈압 조절에 도움이 됩니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.27
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전복 내장은 어떤 영양성분이 들어있나요??
안녕하세요.전복 내장에는 다양한 영양성분이 있습니다. 전복 내장에는 단백질, 지방, 탄수화물, 철분, 칼슘, 비타민 A, B1, B2, B12, DHA, EPA 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 전복 내장은 DHA와 EPA가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. DHA와 EPA는 오메가-3 지방산의 일종으로, 뇌 건강에 좋으며, 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 따라서, 전복 내장은 전복의 일반적인 속살과 함께 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.27
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