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답변 내역

블루베리의 영양성분은 어떻게 되나요?
안녕하세요. 블루베리에는 대표적인 영양 선분으로는, 안토시아닌, 폴리페놀, 비타민 C, 비타민 E 등 다양한 항산화제가 풍부하게 포함되어 있습니다. 항산화제는 세포 손상을 방지하고 염증을 감소시키는 역할을 합니다.그리고 신경계 건강에 도움을 주는 미토콘드리아 기능을 개선하는데 도움을 주는 항산화제와 관련된 성분들을 포함하고 있습니다. 이는 노인성 신경질환인 알츠하이머와 파킨슨병의 예방과 관련될 수 있습니다.또한, 블루베리는 심혈관 건강에 도움을 주는 성분들을 함유하고 있어, 항산화 작용으로 동맥경화를 예방하고 혈압 조절, 혈중 콜레스테롤 감소에 도움을 줄 수 있습니다.가장 유명하게 알려진 효능으로는, 블루베리에는 루테인과 제아잔틴 같은 카로티노이드 성분이 함유되어 있어 망막에 존재하는 눈의 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다.이러한 이유로 블루베리는 항산화 작용, 신경계 건강, 심혈관 건강, 소화 건강, 눈 건강 등 다양한 측면에서 몸에 좋은 영향을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.06
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에어프라이어 조리할 때 궁금한 점이 있어요
안녕하세요. 일반적으로 저온에서 장시간 조리하는 방식이 영양소 손실이 적을 수 있습니다. 고온에서 단시간 조리하면 열에 민감한 영양소가 파괴될 수 있기 때문입니다. 예를 들어, 저온에서 장시간 조리하는 방식인 슬로우 쿠킹이나 스팀 조리는 영양소의 보존을 도와줍니다. 이러한 방식은 영양소의 노출 시간을 줄이고 과도한 열 처리를 방지하여 영양소의 감소를 최소화합니다.반면, 에어프라이어는 고온에서 단시간에 조리하는 방식이므로 일부 영양소 손실이 발생할 수 있습니다. 열에 민감한 비타민 C와 같은 영양소는 고온에서 파괴될 수 있으며, 지방과 단백질의 일부 손실도 발생할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.06
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사과껍질에는 어떤 영양분이 들어있나요?
안녕하세요.사과는 속살 외의 껍질에도 많은 영양분을 포함하고 있어 건강에 좋습니다. 1. 식이섬유: 사과 껍질에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 주며 포만감을 유지시켜 식사량 조절에 도움을 줍니다.2. 비타민 C: 사과 껍질에는 비타민 C가 함유되어 있어 면역 시스템 강화와 콜라겐 생성에 기여합니다. 비타민 C는 항산화 작용도 가지고 있어 세포 손상을 방지하는 역할을 합니다.3. 항산화제: 사과 껍질에는 항산화작용을 가진 다양한 항산화제들이 포함되어 있습니다. 세포를 보호하고 염증을 줄이는 역할을 합니다.4. 폴리페놀류: 사과 껍질에는 폴리페놀류라는 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 심혈관 질환 예방과 관련된 항염증 효과를 가지고 있습니다.사과를 껍질과 함께 먹으면 껍질의 영양분을 최대한 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.06
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검은콩의 효능에는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 1. 단백질: 검은 콩은 고량의 단백질을 함유하고 있어 근육을 형성하고 유지하는데 도움을 줍니다. 단백질은 우리 몸의 세포 구조를 유지, 복구하는데 중요한 역할을 합니다.2. 식이섬유: 검은 콩은 풍부한 식이섬유를 함유하고 있어 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 식이섬유는 또한 포만감을 유지시켜 식사량을 조절하는데 도움을 주어 다이어트에도 도움이 될 수 있습니다.3. 항산화작용: 검은 콩에는 항산화제인 안토시아닌이 풍부하게 포함되어 있어, 세포를 보호하고 염증을 줄이는 역할을 합니다. 이를 통해 심혈관 건강을 개선하고 만성 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.검은 콩은 쉽게 찾아볼 수 있는 식재료이며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 샐러드, 죽, 스무디, 콩 샐러드, 콩국 등 다양한 음식에 활용하여 영양을 공급받을 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.06
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아침 식사 대용으로 샐러드를 먹기 시작했는데 유자 드레싱을 뿌려도 괜찮을까요?
안녕하세요.샐러드는 건강한 식사 식단 중 하나이며, 식단에 다양한 채소와 영양소를 공급해줍니다. 유자 드레싱은 맛을 살리기 위해 사용되는 소스로써, 일반적으로 적은 양의 드레싱을 사용한다면 건강에 큰 해를 주지는 않을 것입니다.그러나 유자 드레싱에는 일부 추가된 설탕이나 기타 당류의 함량으로 드레싱을 사용할 때는 양을 적당히 조절하는 것이 좋습니다. 과도한 설탕 섭취는 혈당 변동을 유발할 수 있기 때문입니다. 건강을 유지하면서 샐러드를 먹고자 한다면, 드레싱 양을 적게 사용하거나 건강한 드레싱으로 교체할 수 있습니다. 예를 들어, 식초와 간장을 혼합한 간단한 드레싱이나 식물성 오일과 신선한 청과류를 이용한 드레싱을 고려해볼 수 있습니다.또한, 샐러드에 추가할 수 있는 건강한 재료들로는 곡물, 닭 가슴살, 견과류, 콩류 등을 포함시킬 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.06
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혈압이 좀 높은편인데 식단을 어떻게 짜면 괜찮을까요?
안녕하세요.질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 혈압을 관리하기 위해서는 식단 조절이 중요한 요소 중에 하나입니다. 1. 저나트륨 식단: 혈압이 높다면, 나트륨 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 가공식품, 소금, 조미료 등의 나트륨 함유량을 줄이고 집에서 조리할 때는 신선한 재료와 천연 조미료 등을 활용하여 나트륨 섭취를 제한할 수 있습니다.2. 과일과 채소 섭취: 신선한 과일과 채소는 식단에서 중요한 역할을 하며, 풍부한 비타민, 미네랄, 식이섬유가 혈압 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 칼륨 함유량이 높은 바나나, 감자, 시금치 등을 섭취하는 것이 좋습니다.3. 건강한 지방 섭취: 포화 지방과 트랜스 지방은 혈압을 높일 수 있으므로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 대신 단일 불포화 지방인 올리브 오일, 아보카도, 생선 등의 건강한 지방을 적절히 섭취하는 것이 좋습니다.4. 고단백 식품: 단백질은 혈압 관리에 도움이 되는 영양소로써, 건강한 단백질을 고루 섭취하기 위해 계란, 닭 가슴살, 콩, 두부, 견과류 등 다양한 식품을 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.5. 식이섬유 섭취: 곡물, 채소, 과일 등 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 혈압을 조절하는데 도움을 줄 수 있습니다.식단 조절 외에도 꾸준한 운동, 스트레스 관리, 흡연 및 음주 제한 등의 생활습관을 유지하는 것도 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.05
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자녀 성장에 좋은 음식에 무엇이 있는지 궁금합니다.
안녕하세요. 질문자님 걱정이 많으시겠군요. 자녀의 키 성장에는 영양소가 중요한 역할을 합니다. 단백질은 키 성장에 필수적인 영양소 중 하나이며, 고기는 단백질을 풍부하게 함유하고 있으며, 말씀하신 것과 같이, 키 성장에 도움을 줄 수 있다고 볼 수 있습니다.그러나 키 성장에는 다른 영양소들도 중요합니다. 칼슘, 비타민 D, 인, 마그네슘 등도 키 성장에 영향을 미치는 영양소로 알려져 있습니다. 이러한 영양소들은 우유, 요구르트, 치즈, 녹색 채소, 생선 등 다양한 식품에서 얻을 수 있습니다.따라서 자녀의 식사는 단백질뿐만 아니라 균형 잡힌 식단을 고려하여 다양한 영양소를 포함하도록 구성하는 것이 중요합니다. 즉, 단백질은 중요하지만 다른 영양소들도 충분히 고려해야 합니다.
건강관리 / 영유아·아동 식단
23.07.05
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소세지나 햄이 몸에 좋지 않다고들 하는데요 진짜일까요?
안녕하세요. 소세지나 햄은 가공된 육류 제품으로서, 이들 제품에는 육류에 첨가물이 포함되어 있을 수 있습니다. 첨가물은 제품의 맛, 질감, 보존 등을 개선하기 위해 사용됩니다. 그러나 이러한 첨가물에는 지방, 나트륨, 항산화제, 방부제 등이 포함될 수 있습니다.소세지나 햄에 함유된 지방은 칼로리가 높아 과다 섭취하면 체중 증가와 관련될 수 있습니다. 나트륨 역시 과도한 섭취는 고혈압이나 심장 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 또한, 일부 가공 육류 제품에는 합성 혹은 천연 항산화제, 방부제, 항생제 등의 첨가물이 사용될 수 있으며, 이러한 첨가물이 식품의 안전성과 건강에 영향을 줄 수 있습니다.소세지나 햄을 적당량으로 소비하는 것은 문제가 되지 않을 수 있습니다. 그러나 균형 잡힌 식단을 위해서는 다양한 영양소가 포함된 식품을 선택하는 것이 중요합니다. 가공 육류 제품을 과도하게 섭취하면 다른 건강한 식품들을 대체할 수 있으므로, 적절한 섭취량을 유지하는 것이 좋습니다.개인의 식단은 개인의 선호도와 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다. 따라서 자신의 목표와 건강 상태를 고려하여 균형 잡힌 식단을 구성하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.05
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근육을 키우려면 어떤 식단을 먹어야하나요?
안녕하세요. 근육을 키우기 위해서는 질문자님께서 말씀하신 것과 같이 올바른 식단이 중요합니다. 1. 단백질 섭취: 근육을 구성하는 주요 영양소인 단백질을 충분히 섭취해야 합니다. 단백질은 고기, 닭 가슴살, 계란, 생선, 콩, 견과류 등의 식품에서 얻을 수 있습니다. 하루에 체중 당 1.6-2.2g의 단백질을 섭취하는 것을 권장합니다.2. 탄수화물 섭취: 탄수화물은 근육을 에너지로 사용하는 데 도움을 줍니다. 전체 탄수화물 섭취량은 개인의 목표와 운동량에 따라 다를 수 있으며, 복합 탄수화물인 고구마, 현미 쌀, 귀리, 과일 등의 식품을 선택하는 것이 좋습니다.3. 지방 섭취: 지방은 에너지의 중요한 공급원이지만 과도한 포화 지방은 피해야 합니다. 건강한 지방을 고려하여 양식, 아보카도, 올리브 오일, 견과류 등의 식품을 선택하는 것이 좋습니다.4. 균형 잡힌 식단: 식단은 균형 잡힌 다양한 식품을 포함해야 합니다. 채소, 과일, 견과류, 유제품 등 다양한 식품군을 조화롭게 섭취하는 것이 중요합니다.5. 충분한 수분 섭취: 수분은 근육의 기능과 회복에 중요한 역할을 합니다. 헬스를 할 때는 식전과 식후에 충분한 물을 마시는 것이 좋습니다.가이드라인은 일반적인 규칙이며, 개인의 몸 상태, 목표, 헬스 레벨에 따라 개별적인 조정이 필요할 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.05
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파인애플의 어떤영양성분이 좋은 효능을주나요?
파인애플은 맛있고 상큼한 과일로 알려져 있으며, 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 주요 영양성분으로는 비타민 C, 비타민 B6, 식이섬유, 망간, 탄수화물 등이 있습니다. 이 중에서 비타민 C는 면역 시스템 강화와 콜라겐 생산에 도움을 주며, 비타민 B6는 탄수화물 및 단백질 대사에 참여하여 에너지 생산을 지원합니다. 식이섬유는 소화를 원활하게 하고 변비 예방에 도움을 주며, 망간은 항산화 효과와 뼈 건강에 기여합니다. 또한 파인애플에는 소량의 철분과 칼슘도 함유되어 있습니다. 이러한 영양소는 우리 몸의 건강을 지원하고 다양한 기능에 도움을 줄 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.05
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