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스파게티 면은 괜찮은 탄수화물일까요?
안녕하세요.스파게티 면은 괜찮은 탄수화물입니다. 스파게티 면의 주재료인 듀럼 밀은 일반 밀보다 단단하고 섬유질이 풍부한 경질 밀로써, 듀럼 밀은 아래와 같은 장점이 있습니다.듀럼 밀의 단백질 함량은 일반 밀의 약 2배에 달합니다. 단백질은 근육 생성과 회복에 필수적인 영양소입니다.그리고, 저항성 전분은 소장에서 소화되지 않고 대장까지 도달하여 장내 유익균의 먹이가 됩니다. 장내 유익균은 면역력 증진, 혈당 조절, 체중 감량 등에 도움이 됩니다.또한, 식이섬유는 포만감을 높이고 배변 활동을 원활하게 합니다.따라서 스파게티 면은 단백질, 저항성 전분, 식이섬유가 풍부하여 건강에 좋은 탄수화물이라고 할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.03
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견과류는 건강에 좋은 식품이지만 잘못 보관하면 발암물질이 생길 수 있다는데 보관 방법이 궁금합니다.
안녕하세요. 견과류는 불포화지방산, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부한 식품으로, 건강에 좋은 음식으로 알려져 있습니다. 하지만 견과류는 산패가 잘 되는 식품으로, 잘못 보관하면 아플라톡신이라는 발암물질이 생길 수 있습니다.아플라톡신은 곰팡이에서 생성되는 독성물질로, 간암을 유발할 수 있는 1급 발암물질입니다. 견과류는 습도가 높고 온도가 높은 곳에서 보관하면 곰팡이가 생기기 쉽기 때문에, 견과류를 보관할 때는 밀폐된 용기에 보관을 하고, 습도와 온도가 낮은 곳에 보관하시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.03
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차중에 백리향차는 우리몸 어디에 좋은지가 궁금합니다.
안녕하세요. 백리향 차에도 영양 성분이 있습니다. 백리향은 일종의 허브로, 다양한 영양소가 풍부합니다.항산화 작용: 백리향 차의 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하고 노화를 늦추는데 도움 됩니다.면역력 증진: 백리향 차는 면역력을 증진하는데 도움이 됩니다.소화 기능 개선: 백리향 차는 소화 기능을 개선하는데 도움이 됩니다.기억력 향상: 백리향 차는 기억력 향상에 도움이 될 수 있습니다.스트레스 해소: 백리향 차는 스트레스를 해소하는데 도움이 됩니다.그러나, 백리향 차는 임산부나 수유 중인 여성은 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한, 백리향 차는 혈압을 낮추는 효과가 있으므로, 저혈압이 있는 사람은 섭취에 주의해야 합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.02
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우유영양이 저지방우유가 더욱좋은건지 궁금합니다.
안녕하세요. 일반 우유와 저지방 우유는 각각의 장단점이 있으며, 일반 우유는 지방 함량이 높아 포만감을 느끼게 하고, 비타민 A와 D의 흡수를 돕습니다. 저지방 우유는 지방 함량이 낮아 칼로리가 적고, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움 됩니다.일반 우유와 저지방 우유의 선택은 개인의 건강 상태와 식단에 따라 결정하는 것이 좋습니다.칼로리와 포화지방을 섭취를 제한하고 싶은 경우 저지방 우유를 선택하는 것이 좋으며, 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 충분히 섭취하고 싶은 경우 일반 우유를 선택하는 것이 좋습니다
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.02
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가루를 우려먹는차와 티백을된차는 영양성분은 같은건가요?
안녕하세요. 가루를 우려먹는 차와 티백을 이용한 차의 영양 성분은 일반적으로 동일합니다. 하지만, 티백을 이용한 차는 가루를 우려먹는 차에 비해 영양 성분이 소량 손실될 수 있습니다.가루를 우려먹는 차는 티백을 이용한 차에 비해 찻잎이 더 많이 함유되어 있는 경우가 있기 때문에, 더 많은 영양 성분을 섭취할 수 있습니다. 티백을 이용한 차는 가루를 우려먹는 차에 비해 찻잎이 적게 함유되어 있기 때문에, 영양 성분이 소량 손실될 수 있습니다. 그러나, 티백을 이용한 차도 가루를 우려먹는 차와 비교하여 영양 성분 측면에서 큰 차이가 없다고 볼 수 있습니다. 따라서, 가루를 우려먹는 차와 티백을 이용한 차의 선택은 개인의 취향에 따라 결정하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.02
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마라탕을 먹으면 영양적으로 안좋을까요?
안녕하세요. 마라탕은 고기, 야채, 해산물 등의 다양한 재료를 사용하여 만든 음식으로, 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 채워줄 수 있으며, 구성을 어떻게 하느냐에 따라 다를 수는 있으나, 영양적으로 균형 잡힌 음식이라고 할 수 있습니다.다만, 마라탕은 칼로리가 높을 수 있으므로 과도하게 섭취하면 체중 증가의 원인이 될 수 있습니다. 또한, 매운맛이 강하기 때문에 위장 장애가 있는 사람은 주의해야 합니다.마라탕을 건강하게 섭취하려면 양을 조절하고, 매운 맛을 조절하고, 야채를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.02
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두부에는 어떤 영양소가 많은가요?
안녕하세요. 두부는 콩을 원료로 만든 식물성 단백질 식품으로, 육류와 유제품에 필적하는 수준입니다. 또한, 칼슘, 인, 철분, 비타민 B1, 비타민 B2 등의 영양소도 풍부합니다. 두부는 콩의 영양소를 그대로 함유하고 있기 때문에, 단백질 보충에 좋은 식품입니다. 두부는 소화하기 쉬워 과민성 대장증후군 환자에게도 좋은 식품이며, 칼로리가 낮고 지방 함량이 적어 다이어트 식품으로도 좋습니다.두부는 다양한 방법으로 요리할 수 있습니다. 두부조림, 두부전, 두부김치, 두부찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.02
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저녁에 장에 무리 없는 식단이 있을까요
안녕하세요. 과민성 대장증후군은 스트레스, 과식, 특정 음식 섭취 등이 원인이 되어 장 운동이 비정상적으로 일어나면서 복통, 설사, 변비 등의 증상이 나타나는 질환으로써, 저녁에 장에 무리 없는 식단을 위해서는 고려할 점이 있습니다.섬유질은 장 운동을 촉진하여 증상을 악화시킬 수 있기 때문에 식사에는 섬유질이 풍부한 음식을 피하는 것이 좋습니다.그리고 지방은 소화하기 어려워 장에 부담을 줄 수 있으며, 저녁 식사에는 기름진 음식을 피하는 것이 좋습니다.탄수화물을 적게 섭취하는 것이 좋습니다. 탄수화물은 혈당을 급격하게 상승시켜 증상을 악화시킬 수 있습니다. 따라서, 저녁 식사에는 탄수화물 함량이 높은 음식을 피하는 것이 좋습니다.위산을 자극하는 음식을 피하고, 커피, 탄산음료, 알코올, 매운 음식 등은 위산을 자극하여 증상을 악화시킬 수 있습니다. 따라서, 저녁 식사에는 이러한 음식을 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.10.02
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초밥이나 해산물은 자주 먹으면 안 좋을까요?
안녕하세요.초밥이나 해산물은 영양가가 풍부한 음식입니다. 단백질, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.초밥에서의 밥은 탄수화물의 좋은 공급원이며, 생선이나 해산물은 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 특히, 생선이나 해산물은 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움이 됩니다. 그리고 칼로리가 낮고 지방 함량이 낮습니다. 특히, 해산물은 셀레늄, 요오드, 아연, 비타민 B12 등이 풍부합니다.하지만, 과다 섭취는 건강에 해로울 수 있으며, 초밥이나 해산물은 주로 저지방 단백질의 좋은 공급원이지만, 포화 지방이나 트랜스 지방도 함유할 수 있기 때문에 과다 섭취하면 심혈관 질환의 위험이 증가할 수 있습니다.또한, 해산물은 납, 수은, 카드뮴과 같은 중금속을 함유할 수 있습니다. 과다 섭취하면 신경계 손상, 신장 손상, 기타 건강 문제의 위험이 증가할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.10.02
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수정과는 감기예방이 도움이 되는 음료인가요?
안녕하세요.수정과는 감기 예방에 도움이 되는 음료라고 보여집니다. 수정과에는 아래와 같은 영양 성분이 풍부하게 함유되어 있어 감기 예방에 좋을 것으로 생각됩니다. 수정과는 계피, 생강, 대추, 꿀 등을 넣어 만든 음료로, 계피는 항산화 작용, 면역력 강화, 혈액 순환 개선 등의 효능이 있습니다. 또한, 계피의 매운맛 성분인 시네올은 기침과 가래를 완화하는데 도움이 됩니다.생강은 항염증 작용, 혈액 순환 개선, 면역력 강화 등의 효능이 있습니다. 또한, 생강의 매운맛 성분인 진저롤은 기침과 가래를 완화하고, 감기 바이러스의 증식을 억제하는데 도움이 됩니다.대추는 비타민 C, 칼륨, 철분 등이 풍부한 과일입니다. 비타민 C는 면역력 강화에 도움이 되고, 칼륨은 혈압 조절에 도움이 됩니다. 또한, 대추의 떫은맛 성분인 타닌은 기침과 가래를 완화하는데 도움이 됩니다.물론, 수정과가 감기 예방에 확실한 효과가 있는 것은 아닙니다. 하지만, 수정과에 들어 있는 성분들은 모두 감기 예방에 도움이 되는 것으로 생각하시면 좋을 것 같습니다. 시중에 파는 수정과는 너무 달고 첨가제가 많아서 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 따라서, 수정과를 직접 만들어 먹는 것이 좋습니다. 수정과를 만들 때는 계피, 생강, 대추, 꿀 등을 적당량 넣고 끓여서 마시는 것을 추천드립니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.10.02
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