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답변 내역

계절 별미 가지에 풍부한 영양소가 궁금합니다.
안녕하세요. 가지는 93%가 수분으로 이루어져 있으며, 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 칼슘, 인, 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 C 등이 함유되어 있습니다.가지의 대표적인 영양소는 안토시아닌입니다. 안토시아닌은 가지의 짙은 보라색 색소를 내는 항산화 물질로, 활성산소를 제거하여 노화 예방, 암 예방, 심혈관 질환 예방 등에 효과가 있습니다.또한, 가지는 칼륨이 풍부하여 체내 나트륨 배출을 돕고 혈압을 안정시켜 줍니다. 엽산과 철분도 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.01
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오이에는 수분외에 어떤 영양소가 들어 있나요
안녕하세요.오이에는 수분 외에도 일부 영양소들이 들어 있습니다.비타민C: 피로 해소, 감기 예방, 면역력 증진에 도움이 됩니다.비타민K: 혈액 응고, 뼈 건강에 도움이 됩니다.마그네슘: 근육 이완, 신경 전달 작용에 도움이 됩니다.칼륨: 나트륨 배출, 혈압 조절에 도움이 됩니다.식이섬유: 장 건강, 다이어트, 변비 예방에 도움이 됩니다.오이는 95%가 수분으로 이루어져 있어 수분 보충에 탁월한 효과가 있습니다. 또한, 비타민C, 비타민K, 마그네슘, 칼륨, 식이섬유 등의 영양소가 풍부하여 건강에도 좋은 식품입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.01
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참외에는 어떤 영양 성분과 효능이 있나요?
안녕하세요.참외에는 비타민A, 비타민C, 비타민E, 베타카로틴, 칼륨, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다.비타민A에는 시력 보호, 면역력 증진, 피부 건강에 도움이 되며, 비타민C는 피로 해소, 감기 예방, 면역력 증진에 도움이 됩니다. 그리고 비타민E는 노화 방지, 항산화 작용에 도움이 됩니다. 또한, 베타카로틴은 항암 효과, 면역력 증진, 피부 건강에 도움이 되며, 칼륨은 나트륨 배출, 혈압 조절에 도움이 됩니다.이러한 영양 성분 함유를 통해 참외에는 몇가지의 효능을 나타냅니다.눈 건강, 면역력 증진, 피부 건강, 노화 방지, 혈압 조절, 다이어트, 변비 예방에 효과가 있으며, 참외는 100g당 칼로리가 약 30kcal로 낮고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트에도 좋은 식품입니다. 또한, 비타민A, 비타민C, 베타카로틴 등의 영양 성분이 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.01
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양파를 구워먹으면 영양성분이 파괴되는 건가요?
안녕하세요.양파를 구워서 먹으면 생으로 먹었을 때와 영양 성분이 약간 달라집니다.양파의 대표적인 영양 성분 중 하나인 퀘르세틴은 생양파보다 구운 양파에 더 많이 함유되어 있습니다. 퀘르세틴은 항산화 작용을 하는 플라보노이드의 일종으로, 혈관 건강, 면역력 강화, 항암 효과 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.또한, 구운 양파에는 생양파보다 소화흡수를 돕는 식이섬유가 더 많이 함유되어 있습니다. 식이섬유는 포만감을 주어 과식을 방지하는 데 도움이 되며, 장 건강을 개선에 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.01
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다이어트를 위해서 저녁식단으로 닭가슴살 샐러드와 고구마 1개, 방울토마토 10개 정도 먹는 식단은 어떤지 궁금합니다
안녕하세요. 닭가슴살 샐러드와 고구마 1개, 방울토마토 10개 정도 먹는 식단은 다이어트에 도움이 되는 식단으로 생각됩니다. 닭가슴살은 단백질이 풍부한 음식으로, 포만감을 주어 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 닭가슴살은 지방이 적어 칼로리 섭취를 줄이는데 도움이 됩니다.고구마는 식이섬유가 풍부한 음식으로, 포만감을 주어 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 고구마는 탄수화물이 풍부하지만, GI 지수가 낮아서 혈당을 급격하게 높이지 않습니다.방울토마토는 비타민과 미네랄이 풍부한 음식으로, 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 또한, 방울토마토는 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 됩니다.따라서, 이러한 식단은 다이어트를 위한 단백질과 식이섬유, 비타민, 미네랄을 균형 있게 섭취할 수 있는 식단입니다.그러나, 닭가슴살 샐러드는 드레싱을 너무 많이 사용하면 칼로리가 높아질 수 있으므로, 주의해야 합니다. 또한, 고구마는 익히는 방법에 따라 칼로리가 달라질 수 있으므로, 주의해야 합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.09.01
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양파껍질에 들어있는 영양성분은 어떤 건지 궁금합니다.
안녕하세요. 질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 양파껍질에는 혈압을 낮추고 다이어트에 도움이 되는 다양한 성분이 함유되어 있습니다.양파껍질의 혈압을 낮추는 작용은 "퀘르세틴"이라는 플라보노이드 성분에 의해 이루어집니다. 퀘르세틴은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는 작용을 합니다. 또한, 퀘르세틴은 혈관벽에 쌓이는 콜레스테롤과 지방을 제거하여 혈관 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.양파껍질의 다이어트에 도움이 되는 작용은 "식이섬유" 성분에 의해 이루어집니다. 식이섬유는 포만감을 주고, 소화흡수를 돕는 작용을 합니다. 또한, 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하여 변비를 예방하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.01
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아메리카노 커피를 마실때 산미라고 말했던데 산미는 어떤 걸 말하는 것인가요?
안녕하세요. 커피콩의 산미는 커피콩의 품종, 재배 지역, 로스팅 정도에 따라 달라집니다. 예를 들어, 에티오피아, 예멘, 케냐 등 아프리카산 커피는 산미가 강한 편이고, 브라질, 콜롬비아 등 남미산 커피는 산미가 약한 편입니다. 또한, 로스팅 정도가 강할수록 산미가 감소합니다.아메리카노 커피의 산미는 개인의 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있습니다. 산미가 강한 커피를 좋아하는 사람은 에티오피아, 예멘, 케냐 등 아프리카산 커피를 선택하는 것이 좋고, 산미가 약한 커피를 좋아하는 사람은 브라질, 콜롬비아 등 남미산 커피를 선택하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.09.01
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카페인이나 알코올 같은 음료나 섭취물은 다크서클의 형성에 영향을 미치나요?
안녕하세요. 카페인이나 알코올 같은 음료나 섭취물은 다크서클의 형성에 영향을 미칠 수 있습니다.카페인은 혈관을 수축시키는 작용이 있습니다. 혈관이 수축하면 피부가 얇아지고, 혈관 속의 혈액이 더 잘 비춰져 다크서클이 더 두드러지게 보일 수 있습니다. 또한, 카페인은 수면을 방해하여 피로감을 유발할 수 있습니다. 피로가 누적되면 다크서클이 더 심해질 수 있습니다.알코올은 혈관을 확장시키는 작용이 있습니다. 혈관이 확장되면 피부가 붓고, 혈관 속의 혈액이 더 많이 모여 다크서클이 더 두드러지게 보일 수 있습니다. 또한, 알코올은 수분을 배출시키는 작용이 있습니다. 수분이 부족하면 피부가 건조해지고, 다크서클이 더 심해질 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.01
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위와 대장 건강에 좋은 식단들이 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 위와 대장 건강에 좋은 식단은 다음과 같습니다.식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋으며, 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부한 음식으로는 야채, 과일, 통곡물, 견과류 등이 있습니다.단백질을 적당히 섭취하는 것도 좋습니다. 단백질은 위 점막을 보호하고 장의 기능을 유지하는데 도움이 되며, 단백질이 풍부한 음식으로는 육류, 생선, 계란, 두부 등이 있습니다.지방 섭취늠 지나치게 많으면 위산 분비를 촉진하고 소화불량을 유발할 수 있습니다. 지방이 적당히 함유된 음식으로는 생선, 견과류, 아보카도 등이 있습니다.그리고 당분 섭취가 지나치게 많으면 염증을 일으킬 수 있고 위산 분비를 촉진하여 소화불량을 유발할 수 있습니다. 당분이 적게 함유된 음식으로는 신선한 과일, 채소, 통곡물 등이 있습니다.영양 섭취 외에, 음식을 천천히 씹으면 위산 분비를 조절하고 소화흡수를 돕고, 규칙적으로 식사를 하면 위산 분비를 일정하게 유지하고 소화불량을 예방할 수 있습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.09.01
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아침과 저녁 중 단백질흡수는 언제 더 좋은가요?
안녕하세요. 단백질은 한 번에 20~30g 정도만 흡수됩니다. 아침이나 저녁에 단백질을 섭취하더라도, 한 번에 너무 많은 양을 섭취하면 흡수율이 떨어질 수 있습니다. 따라서 아침과 저녁에 각각 20~30g씩 나눠서 섭취하는 것이 좋습니다.아침에 단백질을 섭취하면 하루 종일 에너지를 유지하는데 도움이 됩니다. 또한, 아침 식사를 거르는 경우 근육량이 감소할 수 있는데, 아침에 단백질을 섭취하면 근육량 감소를 예방할 수 있습니다.저녁에 단백질을 섭취하면 운동 후 근육 회복에 도움이 됩니다. 또한, 저녁에 단백질을 섭취하면 밤새 체지방 감소를 돕는다고 알려져 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.09.01
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