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답변 내역

싹이 난 마늘 먹어도 괜찮을까요?
안녕하세요.싹이 난 마늘은 먹어도 괜찮습니다. 싹이 난 마늘은 감자처럼 독성이 생성되지 않습니다. 싹이 난 마늘은 수분이 날아가고 싹을 틔우느라 마늘 자체의 당분을 써 버렸기 때문에 맛이 없어지지만, 영양소는 그대로 보존되어 있습니다. 다만, 싹이 너무 길게 자란 마늘은 싹을 제거해도 맛이 없을 수 있습니다. 또한, 싹이 난 마늘을 오래 보관하면 싹이 썩을 수 있으므로, 싹이 난 마늘은 가능한 한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.25
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하루에 한끼 먹기를 도전하고 있는데 건강에 해로울까요?
안녕하세요. 하루에 한끼만 먹고, 대신 종합 비타민제 뿐만 아니라 각종 영양분이 들어있는 영양제를 먹는 것은 영양학적인 측면에서 건강에 좋지 않습니다.영양제는 음식을 대신할 수 없습니다. 영양제는 음식에서 얻을 수 있는 모든 영양소를 함유하고 있지 않습니다. 또한, 영양제는 음식과 같은 방식으로 흡수되지 않습니다. 따라서, 영양제를 과다 섭취하면 영양소 불균형, 설사, 복통, 두통 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.건강한 체중을 유지하기 위해서는 음식을 규칙적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 하루에 세끼를 균형있게 섭취하는 것이 좋습니다. 만약, 영양소가 부족하다고 생각되면 의사와 상담하여 영양제를 복용하는 것이 좋습니다
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.25
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눈이 안좋을때는 비타민A가좋다고하던데요
안녕하세요. 비타민 A는 음식을 통해 섭취할 수 있습니다. 하지만, 비타민 A를 과다 섭취하면 독성이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다. 성인의 하루 권장량은 900㎍입니다.비타민 A는 눈 건강에 매우 중요한 영양소입니다. 비타민 A가 부족하면 야맹증, 백내장, 황반변성 등의 눈 질환이 발생할 수 있습니다. 따라서, 비타민 A가 풍부한 음식을 꾸준히 섭취하여 눈 건강을 유지하는 것이 좋습니다. 당근, 시금치, 브로콜리, 고구마, 망고, 파파야, 오렌지, 토마토 등에 함유되어 있습니다.
건강관리 / 환자 식단
23.07.25
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오징어나 문어 먹물에도 타우린이나 단백질이 들어있나요?
안녕하세요.오징어와 문어 먹물에도 타우린 성분이 있습니다. 타우린은 아미노산의 일종으로, 눈, 심장, 뇌 등 신체의 다양한 조직에 존재합니다. 타우린은 항산화, 항염, 항암 효과가 있으며, 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 개선하는데 도움이 됩니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.25
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과일에 있는 당도 설탕만큼 빠르게 흡수되는건가요?
안녕하세요. 과일에 있는 당은 설탕만큼 빠르게 흡수되지는 않습니다. 과일에는 설탕 외에도 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다만, 식이섬유는 당의 흡수를 늦추는 역할을 하며, 당뇨나 비만이 있거나 살이 찌는 것을 걱정하는 경우에도 과일을 적당히 섭취하는 것은 건강에 도움이 됩니다.과일은 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 좋은 식품입니다. 하지만, 과도한 섭취는 당이 함유되어 있기에 오히려 건강에 해로울 수 있으므로 주의해야 합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.07.25
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석류는 여자에게 좋은가요 그리고 남자에게는 안좋은건가요?
안녕하세요. 석류는 여성에게 좋은 것으로 알려져 있지만 남성에게도 좋은 과일입니다. 석류에는 항산화제, 항염증제, 항암제 성분이 풍부하여 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 석류는 심장 건강, 암 예방, 뇌 건강, 성 건강에 도움이 될 수 있습니다. 또한 석류는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 조절하는데 도움이 될 수 있습니다.그러나 석류는 과다 섭취하면 설사, 복통, 구토 등의 부작용이 발생할 수 있습니다. 따라서 하루에 1-2개의 석류를 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.25
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삼겹살과 같은 기름많은 고기가 폐와 기관지에 먼지나 가루를 제거하는데 도움이 되나요?
안녕하세요.삼겹살과 같은 기름많은 고기가 폐와 기관지에 먼지나 가루를 제거하는데 도움이 된다는 이야기는 사실이 아닙니다. 오히려 기름기 많은 음식은 폐와 기관지에 염증을 일으켜 먼지나 가루가 더 잘 쌓이게 할 수 있습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.25
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열대 과일들은 후숙과일이 대부분인데 완숙될 수록 맛은 좋아지는데 영양적인 면은 별차이 없는건가요?
안녕하세요. 열대 과일들은 후숙과일이 대부분이기 때문에, 익을수록 맛이 좋아집니다. 그러나, 영양적인 면에서는 덜 익은 과일과 익은 과일 사이에는 차이가 일부 있습니다.덜 익은 과일에는 익은 과일보다 비타민 C와 식이섬유가 더 많이 들어 있습니다. 예를 들어, 덜 익은 바나나에는 익은 바나나보다 비타민 C가 2배 이상, 식이섬유가 3배 이상 들어 있습니다.하지만 반대로 일부 과일은 익은 상태에서 영양 성분이 더 많아질 수도 있습니다. 예를 들어, 익은 토마토는 덜익은 토마토보다 더 많은 리코펜이 함유되어 있습니다.따라서, 과일의 익은 정도에 따라 영양 성분의 차이가 있을 수 있지만, 큰 차이는 아니며, 영양 성분의 다양성을 위해 다양한 익은 정도의 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.25
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돼지고기 부위별로 영양소함량이 많이 다른가요?
안녕하세요. 돼지고기의 부위별로 영양소가 다릅니다. 가장 인기 있는 부위를 답변 드리자면,삼겹살은 지방 함량이 높아서 고소하고 부드러운 맛이 특징입니다. 목살은 지방 함량이 중간 정도여서 삼겹살보다 담백한 맛이 특징입니다. 안심은 지방 함량이 가장 낮아서 쫄깃하고 담백한 맛이 특징입니다.돼지고기는 단백질과 비타민 B1, 칼륨이 풍부한 식품으로, 단백질은 신체의 구성 성분으로 근육을 형성하고, 비타민 B1은 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 칼륨은 혈압을 조절하는데 도움이 됩니다.따라서 돼지고기는 건강한 식품이지만, 지방 함량이 높은 부위는 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.07.25
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닭가슴살 대신 먹을 수 있는 식재료??
안녕하세요.닭가슴살은 다이어트할 때, 단백질을 섭취하기 좋은 음식입니다. 닭가슴살은 지방과 칼로리가 적고 단백질 함량이 높기 때문입니다. 닭가슴살보다 저렴한 단백질 공급원으로 대체 가능한 식재료로는 콩류, 두부, 견과류, 생선, 계란 등이 있으며, 단백질 함량이 높고 가격이 상대적으로 저렴합니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.07.25
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