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답변 내역

족발 앞다리,뒷다리 차이가 몬가요?
안녕하세요. 앞다리살은 기본적으로 돼지의 앞다리 부분에 위치해 있다 보니 운동량이 많은 부위여서 육질이 질긴 특징이 있습니다. 하지만 그만큼 단백질이 많이 함유되어 있고 특유의 담백한 맛을 내는 부위입니다. 또한 뒷다리살에 비해 지방 함유량이 많고 고르게 퍼져 있어서 풍미가 아주 좋습니다.앞다리에 비해서 지방이 적습니다. 그리고 살코기가 많이서 운동을 하는 사람에게 추천드리는 부위입니다. 앞다리에 비해서 한번 도축할 때 나오는 양이 많아서 가격 또한 저렴합니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.15
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쌀밥을 많이 먹으면 비만이 될 확률이 큰가요?
안녕하세요. 쌀밥은 탄수화물이 많이 함유되어 있기 때문에, 쌀밥을 많이 먹으면 과다한 탄수화물 섭취로 인해 혈당이 급격하게 오르고 인슐린 분비가 증가할 수 있습니다. 이는 지방 합성과 지방 저장을 촉진시키기 때문에, 장기적으로 과다한 쌀밥 섭취는 비만의 원인이 될 수 있습니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.15
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요즘처럼 황사나 미세먼지가 심할때는 어떤음식을 섭취하는것이좋을까요?
안녕하세요.황사나 미세먼지가 심한 날에는 면역력을 높이는 음식을 중심으로 식단을 구성하는 것이 좋습니다.비타민C를 함유한 과일: 레몬, 오렌지, 자몽, 키위 등의 과일은 항산화 작용과 함께 체내 면역력을 강화시켜주는 비타민 C를 다량 함유하고 있어 미세먼지로 인한 유해 물질에 대처하는데 도움을 줄 수 있습니다.비타민E를 함유한 견과류: 아몬드, 호두, 캐슈넛, 땅콩 등의 견과류는 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 항산화 작용을 통해 체내 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.오메가-3 지방산을 함유한 생선: 연어, 참치, 고등어, 멸치 등 오메가-3 지방산이 풍부한 생선은 미세먼지로 인한 염증을 줄이고 체내 면역력을 강화시키는 효과가 있습니다.당근, 시금치 등의 채소: 당근에 함유된 베타카로틴은 항산화 작용을 하고, 시금치에 함유된 엽산은 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.미역, 김 등의 해조류: 해조류에는 체내 독소를 제거해주는 미네랄과 무기질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 미역은 체내 독소 제거와 함께 면역력 강화에 효과가 있습니다.또한, 미세먼지로 인한 감염 예방을 위해 깨끗한 물을 충분히 마시고, 식사 전후 손을 깨끗하게 씻는 것도 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.15
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옥수수수염차 물대신 마셔도 되나요?
안녕하세요.옥수수수염차는 풍부한 항산화 성분과 소염 작용으로 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고 좋은 콜레스테롤 수치를 올려주는 효능을 가지고 있습니다. 그러나 옥수수수염차에는 카페인 성분이 있어 물 대신하여 자주 섭취하는 것은 좋지않습니다. 그리고 차가운 성질을 가지고 있어서 몸이 찬 성질의 사람은 과도하게 섭취할 경우 순환장애 및 설사 증상이 나타날 수 있으니 양을 주의하여 드시는 것이 좋습니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.15
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야채 채소 위주 식단의 문제점?
안녕하세요. 고기를 거의 먹지 않고 야채 위주의 식단을 유지하는 것은 건강에 좋은 선택일 수 있습니다. 그러나 머리카락이 너무 많이 빠지는 경우, 다양한 이유가 있을 수 있습니다. 이런 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.식단이 머리카락에 직접적인 영향을 미치는 것은 아니지만, 영양소 섭취 부족으로 인해 머리카락이 약해질 수 있습니다. 단백질, 비타민 D, 철분, 아연 등의 영양소가 머리카락의 건강에 중요한 역할을 합니다. 따라서, 단백질이 풍부한 식품(견과류, 콩, 두부, 계란 등), 비타민 D가 풍부한 식품(우유, 어류, 버섯 등), 철분이 풍부한 식품(고구마, 새우, 녹황색 채소 등), 아연이 풍부한 식품(해산물, 콩류, 견과류 등)을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.15
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몸에 좋은 간식에는 어떤 게 있을까요?
안녕하세요.건강에 좋은 간식은 다양한 식품으로 구성되어야 합니다. 이는 영양소 섭취를 다양화하고, 에너지 섭취를 조절하여 과다한 열량 섭취를 막기 위함입니다. 과일: 과일은 식이섬유, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히, 사과, 바나나, 포도, 오렌지 등의 과일은 건강에 매우 좋은 선택입니다.견과류: 견과류는 건강한 지방과 단백질, 식이섬유 등을 풍부하게 함유하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 아몬드, 땅콩, 호두, 캐슈넛, 파이너츠 등을 적절한 양으로 먹을 수 있습니다.채소와 과일 스틱: 당근, 셀러리, 오이, 파프리카, 브로콜리 등의 채소와 사과, 파인애플, 멜론 등의 과일을 스틱으로 잘라 간식으로 먹을 수 있습니다.요거트와 견과류: 요거트와 견과류를 함께 먹으면 건강에 매우 좋습니다. 높은 단백질과 칼슘 함량으로 에너지를 보충할 수 있습니다게 함유하고 있습니다. 특히, 사과, 바나나, 포도, 오렌지 등의 과일은 건강에 매우 좋은 선택입니다.
건강관리 / 다이어트 식단
23.04.15
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견과류 섭취에 대한 궁금증이 있는데요?
안녕하세요.언제 먹는 것이 좋은지는 개인적인 선호와 식습관에 따라 다를 수 있습니다. 그러나, 보통은 아침 식사나 간식으로 먹는 것이 좋습니다. 아침 식사나 간식으로 먹게 되면, 에너지를 보충하고 적절한 영양소를 공급받을 수 있기 때문입니다. 그러나, 다이어트를 하거나 다른 이유로 칼로리 제한이 필요한 경우에는 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다.얼만큼 먹는 것이 좋은지도 개인적인 선호와 목적에 따라 다를 수 있습니다. 보통은 하루에 1/4컵에서 1/2컵 정도를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나, 다른 음식과 함께 먹게 될 경우에는 섭취량을 줄이는 것이 좋습니다.땅콩, 아몬드, 잣, 호두, 캐슈넛, 파스타치오는 건강에 매우 좋은 건강한 지방과 단백질, 식이섬유 등을 제공합니다. 그러나, 불필요한 열량과 소금, 설탕 등이 첨가된 가공된 버전의 견과류 제품은 피하는 것이 좋습니다.더 첨가할 것은 견과류로는 없는 것 같습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.15
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오이와 당근은 음식에서 상극인가요?
안녕하세요.칼륨이 풍부한 오이와 비타민 A, C가 풍부한 당근은 따로 먹으면 영양소를 그대로 흡수할 수 있지만, 함께 먹으면 오히려 영양소가 파괴된다고 합니다. 당근과 오이를 생으로 함께 먹으면 아스코르비나아제 효소 성분이 비타민 C를 파괴하기는 하지만, 그렇다고 해서 질병을 얻거나 하지는 않으니 걱정하실 필요는 없다고 생각됩니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.15
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‘트로플오일’의 영양 성분이 있나요?
안녕하세요. 항산화 효과: 트러플 오일은 항산화 물질을 함유하고 있어, 유해한 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방할 수 있습니다.면역력 강화: 트러플 오일에는 면역 시스템을 강화시키는 항균성분이 포함되어 있습니다.소화 촉진: 트러플 오일에는 소화를 돕는 효소가 함유되어 있어, 소화를 촉진시켜 식사 후 불편한 증상을 예방할 수 있습니다.신경계 진정: 트러플 오일은 진정 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 스트레스와 불면증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.트러플 오일은 고가의 특수한 조미료로서 적정량으로 사용하는 것이 좋습니다.
건강관리 / 식습관·식이요법
23.04.15
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호주에서는 캥거루를 고기로도 먹는다고 하더라고요.
안녕하세요. 캥거루 고기는 다양한 요리법에 사용될 수 있습니다. 호주에서는 스테이크로 먹을 수 있으며, 햄, 소시지, 버거와 같은 가공식품으로도 제공됩니다. 또한, 캥거루 고기를 이용한 요리로는 카레, 구이, 스튜, 파이, 볶음 요리 등이 있습니다.캥거루 고기는 저지방이고 단백질이 풍부하며, 철분, 아연, 비타민B12 등 다양한 영양소가 풍부합니다.맛은 개인적인 취향에 따라 다르지만, 일반적으로 건강하고 고소한 맛을 가지고 있으며, 살짝 게임 냄새가 나는 경우도 있습니다. 그러나 적절한 조리방법과 함께 캥거루 고기는 매우 맛있고 건강한 고기입니다.
건강관리 / 기타 영양상담
23.04.14
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