답변 내역

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.퓨린 함량 높은 식품은 요산 수치를 올려서 통풍의 발작 위험을 높일 수 있겠습니다.대표적을로는 붉은 고기, 내장류(곱창, 간), 멸치같은 작은 생선, 새우, 조개류 같은 해산물, 맥주, 고과당 음료가 여기에 해당이 됩니다.치킨, 피자, 튀김류도 문제가 되는데 치킨 자체는 부위에 따라서 퓨린 함량이 높은 편이며(특히 껍질, 뼈와 가까운 부위입니다), 튀김은 기름과 열량이 높으니 체중 증가를 유도해서 통풍 위험을 높일 수 있기때문입니다.피자 역시 치즈, 가공육(페퍼로니, 소시지)가 포함되어 있어서 간접적으로는 좋지 않습니다.그렇다고 해서 완전히 끊으실 필요는 없습니다. 빈도와 양만 조절하면 괜찮습니다. 치킨, 피자는 아주 가끔 즐기고 평소ㅗ에는 퓨린이 비교적 적은 식품(달걀, 저지방 유제품, 채소, 과일, 통곡물)을 중심으로 식단을 짜는 것이 도움이 되겠습니다. 물은 충분히 섭취하시고, 단 음료나 과도한 술(맥주)은 피하시는 것이 좋습니다.치킨, 피자, 튀김류는 주 1~2회정도로 적당히 즐기시고 평소에는 균형이 잡힌 식단을 유지하시는 것이 통풍은 충분히 예방하실 수 있겠습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았는데요. 콩담백면은 아침 대용으로 드시기엔 칼로리가 너무 낮아 포만감이 전혀 없는것이 맞습니다.제품 자체가 열량도 낮고 단백질, 지방 자체가 거의 없어서 한 끼 식사로는 에너지가 부족합니다. 아침을 거르느니 간단히라도 챙기시는건 좋으신데 콩담백면만으로는 금방 허기가 져서 점심 저녁에 과식을 할 가능성이 높습니다.유지어트 중이시라면 특히 단백질, 적당한 지방이 필요하니 콩담백면을 드실때 삶은 달걀이나 닭가슴살, 두부 같은 단백질을 곁들이시는 것이 좋고, 채소와 견과류를 조금 추가하시면 든든하고 균형이 잡힌 아침이 되겠습니다. 칼로리는 담백면 포함해서 300~400kcal정도는 맞추시는 것이 좋습니다.시간이 없으실때는 단백질 쉐이크, 그릭요거트를 곁들이시는 것도 좋습니다.콩담백면을 아침에 활용하시기엔 나쁘지 않으나 반드시 단백질(닭가슴살, 두부, 삶은계란), 지방(견과류, 아보카도), 채소(방울토마토)을 보완하셔서 드시는것이 과식을 막고 유지어트를 위해 권장드립니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.양념치킨 소스에 표기된 액상과당, 기타과당은 이름만 달라 보이지만 둘다 기본적으로 당류, 즉 설탕과 비슷한 성격을 가진 감미료입니다.<액상과당>옥수수 전분 등을 가공해 만든 액체 형태의 감미료로 포도당과 과당이 일정 비율로 섞여 있어요.<기타과당>순수 과당만 의미하기보다 액상과당이나 결정과당처럼 정해진 기준에 딱 들어맞지 않는 혼합 감미료를 포괄적으로 표시하는 이름으로 보시면 됩니다.근데 둘 다 단맛을 내기 위해 들어가는 과당 계열 성분으로 두 과당 모두 과다 섭취시 체중 증가, 지방간, 혈당 조절 문제와 연관되어 있어 일상속에서 드시는 음식에서 조금 줄여주는 것이 좋습니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.라면을 끓이지 않고 그냥 부셔서 전자레인지에 돌려 드시는건 가능하나 몇 가지 유의할 점 알아두시는 것이 좋겠습니다. 라면은 기본적으로 튀겨져 있어서 이미 조리된 상태에 가깝습니다. 그래서 그냥 부셔서 드셔도 소화에 별 문제는 없습니다만, 소화는 다소 더디고 위에 부담을 줄 수 있겠습니다.전자레인지에 돌리면 면이 약간 익으며 바삭함이 더 살아나지만 조리 과정에서 나트륨, 기름 성분이 줄어드는 효과는 거의 없답니다. 건강 면에서는 큰 위험은 없는데, 라면 자체가 나트륨과 포화지방 함량이 높으니 잦은 섭취는 혈압, 체중 관리에 좋지 않습니다. 수분감이 없어 소화에 약간 부담이 될 뿐 입니다.그래서 반드시 끓여서만 드셔야 하는건 아니며, 끓여서 조리하면 면에 묻어 있는 기름은 일부 빠져나가고 국물은 조절해서 드시면 나트륨 섭취를 줄일 수 있다는 장점이 있구요.전자레인지로 드시는건 안전하겠지만 건강을 생각한다면 가끔은 끓여서 조리하시는 방법이 조금 더 낫다고 볼 수 있겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.자취와 학업으로 시간, 에너지가 부족하니 한 끼를 제대로 챙기시는것이 쉽지가 않습니다.하지만 영양학적으로 보셨을 때 주 2~3번이라도 균형 잡힌 한 끼를 챙기시고 여기에 단백질 보충제, 과일 같은 간식을 더하는 습관은 충분히 건강에 도움이 되는 식습관입니다.하루 전체 섭취량을 고려하셨을 때 단백질, 식이섬유, 채소에서 얻는 미량영양소는 약간 부족할 가능성이 있습니다. 편의점 음식이나 간식 위주로 구성하면 나트륨, 단순당을 섭취할수도 있으며, 비타민, 미네랄, 식이섬유는 상대적으로 부족하긴 합니다.매일 한 끼라도 단백질(삶은 달걀, 두부, 닭가슴살 시판용)과 복합탄수화물, 지방(견과류, 올리브유, 아보카도), 채소를 포함하는 노력이 필요합니다.나머지 끼니가 간식 위주라면, 가능한 과일, 견과류, 요거트같은 영양 밀도가 높은 간식을 선택하시는 것이 좋답니다. 한 끼를 제대로 드시고 나머지 간식은 300~400kcal정도로 2~3회정도로 구성하시면(식사, 간식간 최소 3~4시간 간격) 장기적으로는 체력, 집중력에도 긍정적인 영향을 주게될 것입니다.조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.짜장면을 드실 때 그릇에 물처럼 액체가 생기는게 사람마다 다르지만 건강 문제와 전혀 관련이 없답니다!짜장소스는 전분으로 걸쭉하게 농도를 맞추는데 식사 중에 침 속 소화 효소(아밀레이스, Amylase)가 전분을 분해하면서 걸쭉함이 풀리고 그 속에 있던 수분이 흘러나와서 액체처럼 보이는 경우가 많답니다.그리고 양파같은 채소는 수분 함량이 높아서 볶는 과정, 삼투 현상으로 인해서 수분이 빠져나올 수 있으며, 면을 삶을 때 남는 전분기, 조리 과정에서 소스 농도가 충분히 잡히지 않는 것도 원인이기도 합니다.그릇에 물이 생기는건 소스, 재료 특성, 조리 방식, 소화 과정이 겹쳐서 일어나는 자연스러운 결과이며 몸 상태가 안좋아서 생기는 것이 아니니 걱정 않으셔도 됩니다 ^ ^참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.네 그렇게 하셔도 됩니다. 대장내시경은 최소 8시간 이상 금식이라 오후 4시에 드셔도 충분히 시간 확보가 가능합니다.대장 내시경 하루 전 식단으로는 섬유질, 씨앗, 껍질이 없는 흰색 위주 음식이 원칙입니다. 질문하신 메뉴를 보면 점심에 카스테라, 우유는 무난하고, 오후에 흰살 생선, 흰밥, 누룽지도 괜찮아요.배고픔이 부담스럽다면 말씀하신 정도의 가벼운 흰밥, 흰살 생선, 누룽지(불려서, 숭늉처럼, 정제된 쌀 기준)는 드셔도 됩니다.허나 병원 가이드라인이 최우선이니 안내받은 식단 규정을 따르시는것이 안전하겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.농축유청단백질(WPC, Whey Protein Concentrate)과 다른 형태의 단백질 보충제(WPI, Whey Protein Isolate등)의 차이는 주로 정제 과정과 유당의 함량, 단백질 함량에서 나타나게 됩니다. WPC는 농축 과정만 거쳐서 단백질 함량이 보통 70~80% 수준이고, 나머지는 소량의 유당, 지방이 포함이 됩니다. 반면에 WPI는 추가로 분리 정제해서 단백질 함량이 90% 이상으로 높고 유당, 지방이 거의 제거된 상태로 보시면 됩니다.소화 측면에서는 개인차가 있습니다. 유당 소화가 잘 안되는 분이라면 WPC를 드시고 복부팽만감, 가스, 설사 증상을 경험하기도 합니다. 이런 경우 유당이 적은 WPI나 가수분해 단백질(WPH, Whey Protein Hydrolysate)를 선택하시는 것이 더 편안하겠습니다. 하지만 특별히 유당불내증은 없고 위장이 무난하시다면 WPC도 별 문제가 없으며, 가격도 더 합리적이라는 장점이 있겠습니다.소화가 편안한 제품을 찾고 싶으시다면 WPI, WPH비용 대비 효율을 고려하시면 WPC가 좋은 선택이 되겠습니다.처음에는 소량으로 시도해보시고, 위장 반응을 살피신 후 질문자님에게 맞는 단백질을 고르시는 것이 현명합니다.참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.작성해주신 식단 그대로 진행하셔도 별 문제 없을 것 같아요. 잘 짜신것 같습니다.바나나는 3일 전이라 전혀 상관이 없고, 연어초밥도 2일 전 정도라면 충분히 소화되니 실제 검사에 지장 줄 정도는 아닙니다.병원에서 3일 전부터 조심하라는게 혹시 모를 잔사(장 안에 남아있을) 줄이기 위해 넉넉하게 안내하는 거라서, 지금처럼 흰밥, 국물, 흰빵 위주로 구성하신건 충분히 괜찮습니다.하루 전부터 흰죽, 흰밥, 맑은 국물로 정리해주셨으니 세정제만 잘 드시면 깨끗하게 준비되실 겁니다. 감사합니다 ^ ^

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.건망증이 심해졌다고 느끼실대 생활 습관, 두뇌 자극을 함께 관리하는 방법이 중요합니다.먼저 수면의 질을 챙기시는 것이 필요합니다. 깊고 규칙적인 수면(7~8시간 이상)은 뇌의 기억 회복, 정리에 중요한 역할을 한답니다.그리고 규칙적인 운동, 특히 유산소성 운동(걷기, 싸이클)은 뇌혈류를 개선해서 집중력, 기억력 향상에도 도움이 된답니다. 일상속에서는 메모, 일정표를 적극적으로 활용해두시면 기억을 반복 학습하는 효과를 줍니다.평소에 독서, 글쓰기같은 두뇌 활동도 뇌를 자극해서 기억력 유지에 좋습니다. 영양제만으로는 부족할 수 있으니, 등푸른 생선, 견과류, 채소같이 두뇌 건강에 좋은 식품을 식단에 꾸준히 포함시켜 보세요.멀티태스킹은 기억력이 좋지 못하니 한번에 한 가지씩 집중하는 습관을 들이시면 기억 저장되는 효율이 높아지게 된답니다. 작은 습관부터 실천하시면 건망증 완화에 정말 도움이 되실것입니다. 감사합니다 ^ ^