안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 입으로 먹은 먼지 몸속 어디로가나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 우리가 먼지는 위로 가면 소화기에서 처리되면 폐로 들어가면 몸음 이를 배출하려고 기침이나 가래를 만들어 배출하려고 합니다. 아주 미세한 먼지나 유해한 물질이 있다면 폐에 쌓여 문제가 될 수 있지만 일회성으로 조금 섭취한 정도라면 큰 문제가 되지 않습니다. 간단히 말하면 소량은 큰 문제가 되지 않지만 계속해서 먼지를 많이 섭취하지 않도록 주의 하는게 중요합니다.
환자 식단
Q. 저혈압과 기립성 저혈압 두가지 질문입니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.저혈압: 초콜릿이나 바나나 우유 같은 단 음식은 혈당을 빠르게 올려 일시적으로 기운을 북돋울 수 있지만, 장기적으로 혈압을 높이는 데는 큰 도움이 되지 않으며 소금 섭취를 적당히 늘리거나 충분한 수분 섭취와 규칙적인식사를 하는 것이 중요합니다.기립성 저혈압: 단 음식을 먹으면 혈당이 급격히 상승해 잠깐 기운이 나지만 혈압은 크게 개선되지 않으며 기립성 저혈압이 있을때는 서서히 일어나고 짠 음식이나 물을 자주 마시는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 소주 한잔의ㅈ열량은 얼마정도 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.소주 한잔(50ml)의 열량은 약 100~110 칼로리 정도이며 다이어트 중에 소주만 마시면 열량이 낮다고 해도 알코올이 지방으로 축적되기 쉽고 과음이나 자주 마시면 결국 살이 찔수 있습니다.
환자 식단
Q. 일반적으로 파킨슨병에 걸린 환자의 식단은 어떻게 구성하는것이 좋을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.파킨슨병 환자들의 식단은 증상을 완화하고 전반적인 건강을 지원하는데 도움을 줄 수 있습니다. 단백질, 지방, 탄수화물등 주요 영양소가 균형있게 포함된 식사를 하고 변비가 자주 발생하므로 채소,과일, 통곡물등 섬유질이 많은 식단을 추천하며 수분이 부족하면 변비나 탈수 등 문제가 생길 수 있으므로 물, 국물 등을 충분히 섭취하고 건강한지방인 생선, 견과루, 아보카도 등과 항산화식품인 블루베리, 시금치, 토마토 등의 음식을 섭취하고 손 떨림이나 근육 강직이 있을 수 있어 부드럽고 씹기 쉬운 음식을 준비하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 나트륨은 체지방 증가와 관련이 없다는데 후추는 다른가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.후추는 짠맛이 없고 매운맛이 특징이며 후추의 매운맛은 피페린이라는 성분에서 나오는데 이는 체내에서 신진대사를 촉진시키는 데 도움을 줄 수 있으며 체지방 증가와는 직접적인 관련이 없습니다. 나트륨은 체내에 물을 끌어들여 부종을 일으키거나 과다 섭취시 고혈압을 유발 할 수 있지만 후추는 그런효과가 없고 오히려 체내 대사를 좀 더 활성화시킬 수 있으며 후추 자체는 체지방 증가와는 크게 관련이 없습니다.