안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 사람이 하루에 만보를 걷는 기준으로 삼는 이유는?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루에 만보를 걷는 기준은 건강을 유지하는 데 적당한 활동량을 제공한다고 여겨져서이며 연구에 따르면 하루 만보정도 걷는 것이 심혈관 건강을 개선하고 체중조절, 스트레스 해소 등에 도움이 된다고 알려져 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 아메리가노 커피는 하루에 몇잔이 적당한가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.하루에 6잔은 좀 많을 수 있으며 일반적으로 하루에 3잔 이하가 건강에 적당하다고 권장됩니다. 아침, 점심, 저녁에 나눠서 마시는 것은 좋지만 너무 늦은 시간에 마시면 수면에 영향을 줄 수 있으니 그 점도 고려하세요. 커피는 카페인을 포함하고 있어 과다 섭취시 불면증, 심장 두근거림, 소화불량등릐 문제가 발생할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 식품에 방부제를 넣으면 어떻게 더 오래 보관되는 건가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.방부제는 보통 산화, 발효, 부패를 일으키는 미생물의 성장을 방지하는 화학물질로 항균성분이나 산도를 높여 미생물이 자라지 못하게 합니다. 인체에 미치는 영향은 방부제 종류마다 다르지만 과도하게 섭취하면 알레르기 반응이나 장기적인 건강 문제를 일으킬 수 있으며 일부 방부제는 암을 일으킬수 있다는 논란도 있으므로 사용되는 양과 빈도에 따라 주의가 필요합니다.
식습관·식이요법
Q. 김치에는 어떤 영양성분과 효능이 있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.김치는 발효식품으로 비타민C, 식이섬유, 프로바이오틱스, 비타민A ,K등의 영양성분이 들어 있으며 효능으로는 소화촉진, 면역력 강화. 체중관리에 유리함 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 김치를 좋아 하는 아이위해 아이먹을 김치를 만들고 싶어요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아이가 먹을 수 잇는 맵지 않은 김치는 채소(배추,오이등)를 적당한 크기로 썰고 파프리카는 잘게 썰어서 믹서기에 마늘, 생강, 간장, 설탕, 물과 함께 갈아주세요. 준비된 채소에 양념을 버무리고 깨소금을 넣어주고 고추가루는 아주 조금만 넣어 맵지 않게 조절해주세요.