안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 방울토마토가 남자에 전립선 건강에 도움이 되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.방울토마토는 일반적인 토마토와 마찬가지로 전립선 건강에 도움이 될 수 있는 영양소를 포함하고 있습니다. 특히 토마토에는 리코펜이라는 강력한 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있으며 리코펜은 전립선 건강에 도움을 줄 수 있으며, 일부 연구에서 전립선 질환의 발생 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있다는 결과가 나왔습니다. 따라서 방울토마토 역시 리코펜을 포함하고 있으므로 남성의 전립선 건강에 도움을 줄 수 있다고 볼 수 있지만 전립선 건강을 위해서는 단일 식품이 아니라 균형 잡힌 식이요법과 건강한 생활습관이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 오늘은 복날인데 머먹을지 추천받아요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.복날에는 전통적으로 삼계탕을 먹는 것이 일반적입니다. 삼계탕은 한국인들 사이에서 건강과 장수를 기원하는 의미가 깊은 음식으로 알려져 있으므로 부모님이 해주신 삼계탕을 먹는 것이 좋은 선택일 것입니다. 삼계탕은 영양이 풍부하고 포만감이 있어 한끼 식사로 충분히 즐길 수 있는 음식입니다. 특히 닭고기와 함께 들어간 재료들이 건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 따라서, 오늘은 부모님이 해주신 삼계탕을 드시는 것이 좋을 것 같습니다.
기타 영양상담
Q. 여름철에 오징어나 새우같은 냉동식품 해동방법은?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.여름철에 오징어나 새우 같은 냉동식품을 안전하게 해동하는 방법은 다음과 같습니다오징어나 새우 해동 방법냉장고 해동: 가장 안전하고 권장되는 방법이며 냉동식품을 냉장고의 제일 하단에 넣고 해동합니다. 오징어나 새우는 약 6-12시간 정도 해동 시간이 필요할 수 있습니다.물에 담그기: 냉동식품을 밀봉된 비닐 봉지나 비닐팩에서 꺼내어 찬물에 담갑니다. 담그기 전에 꼭 비닐 봉지나 포장재를 제거해야 합니다. 이 방법은 해동 속도가 빠르지만, 물이나 해동 후에 식품이 완전히 익지 않은 경우 식품이 오염될 위험이 있습니다.전자렌지 사용: 냉동식품을 전자렌지용 용기에 옮겨놓고, 해동 기능을 사용하여 해동할 수 있지만 전자렌지는 부분적으로 식품이 녹을 수 있으므로 조심해야 합니다.반건조 오징어나 냉동 삼겹살 해동 방법냉장고 해동: 냉동 삼겹살이나 반건조 오징어도 냉장고에서 천천히 해동하는 것이 가장 안전하며 냉동 삼겹살은 약 12-24시간, 반건조 오징어는 약 6-12시간 정도가 필요할 수 있습니다.물에 담그기: 물에 담갔다가 바로 조리할 수 있는 상태가 될 때까지 몇 시간 정도 담갔다가 꺼내는 방법도 가능하며 이 경우에도 물 속에 담가진 시간에 따라 해동 속도가 다를 수 있습니다.전자렌지 사용: 전자렌지에서 해동 기능을 사용하면 비교적 빠르게 해동할 수 있지만, 식품이 일부 부분에서 녹을 수 있으므로 균일하게 해동되도록 주의해야 합니다.위의 방법들 중에서는 냉장고 해동이 가장 안전하고 식품의 질을 유지할 수 있는 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 시력 노화 방지에 좋은 음식이나 영양소에는 무엇이있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시력 노화 방지에 좋은 음식과 영양소는 다음과 같습니다비타민 A: 시력 개선에 중요한 역할을 하며 당근, 시금치, 고구마 등에 풍부하게 포함되어 있습니다.루테인과 제아잔틴: 황색 피그먼트인 루테인과 제아잔틴은 눈 건강을 지키는 데 도움을 주며 시금치, 케일, 녹색 채소에 많이 포함되어 있습니다.오메가-3 지방산: 망막 건강을 유지하는 데 도움을 주며 북극 연어, 고등어, 아몬드 등에 풍부하게 포함되어 있습니다.비타민 C와 E: 항산화 작용을 하여 눈 건강을 지원하며 오렌지, 딸기, 브로콜리(비타민 C), 아몬드, 씨앗류(비타민 E)에 많이 포함되어 있습니다.아연: 망막의 아연 함량이 높아야 시력 유지에 도움을 주며 소고기, 닭고기, 해산물 등에 풍부하게 포함되어 있습니다.이러한 음식과 영양소들을 평소에 다양하게 섭취하여 눈 건강을 유지하고 시력 노화를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 여름철에 꼭 챙겨먹어야 하는 제철과일은 뭐가 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.여름철에 꼭 챙겨먹어야 하는 제철 과일들은 다음과 같습니다수박: 물분이 풍부하여 체온을 낮추고 수분 보충에 좋으며 또한 비타민 C와 칼륨이 풍부하며, 소화에도 도움을 줍니다.참외: 수분과 열량이 적당하며, 소화에 도움을 주는 식이섬유가 풍부하며 또한 비타민 A, C, 칼륨 등을 함유하고 있어 체력 회복에 도움을 줍니다.복숭아: 수분이 많고 당분이 적어 칼로리가 낮으며, 소화에 도움을 주는 식이섬유가 풍부하며 또한 비타민 C와 칼륨이 풍부하여 갈증 해소에 좋습니다.망고: 달콤하고 고급스러운 맛이 매력적이며, 비타민 A와 C가 풍부하여 피부 건강과 면역력 강화에 도움을 주며 소화를 촉진시키는 식이섬유도 함유하고 있습니다.토마토: 열량이 낮고 수분이 많아 체온을 낮추는 데 도움을 주며 또한 비타민 C와 칼륨, 리코페인(토마토 붉은색 색소)이 풍부하여 항산화 효과도 뛰어납니다.이러한 제철 과일들은 더운 여름철에 수분 보충과 영양 섭취에 도움을 주며, 다양한 식사와 간식으로 자주 섭취하기 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 새우의 껍질에도 영양소가 많나요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.새우의 껍질에는 다음과 같은 영양소가 포함되어 있습니다새우의 껍질에는 단백질과 미네랄( 칼슘, 마그네슘)이 포함되어 있으며 이들은 새우의 껍질을 통해 일부 섭취할 수 있습니다.새우의 껍질에는 키토산이라는 성분이 포함되어 있으며 키토산은 항산화 작용을 할 수 있고, 일부 연구에 따르면 항염증 작용도 있을 수 있습니다. 새우의 껍질은 식이섬유를 포함하고 있으며 식이섬유는 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.따라서, 새우의 껍질에도 일정한 영양소가 포함되어 있지만, 소비하는 방식에 따라 그 섭취량과 효과는 달라질 수 있으며 일반적으로 껍질을 제거하고 새우를 섭취하는 경우가 많지만, 껍질을 함께 섭취하면 추가적인 영양소를 더 섭취할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 홍삼정과vs인삼꿀절임 영양성분 및 효능 차이가 뭔지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.홍삼정과 인삼꿀절임은 각각 다른 형태와 성분을 가진 제품입니다.홍삼정성분: 홍삼정은 주로 홍삼 추출물을 기본으로 하며, 보통은 홍삼 추출물과 함께 다양한 보강재료(예: 과일 추출물, 천연 생약 등)가 섞여 있을 수 있습니다.효능: 체력 증진, 면역력 강화, 스트레스 완화, 항산화 작용 등의 효능을 주장하며 홍삼은 전통적으로 기력 보강과 건강 개선에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다.인삼꿀절임성분: 인삼꿀절임은 인삼을 꿀에 잠근 제품으로, 주로 인삼의 효능을 꿀과 함께 섭취할 수 있도록 만들어진 제품입니다.효능: 인삼은 체력 증진, 면역력 강화, 혈액 순환 촉진, 스트레스 완화 등의 효능을 주장하며 인삼은 한국의 전통적인 건강 보감재료로서 오랫동안 사용되어 왔습니다.비교 및 결론홍삼정과 인삼꿀절임은 각각 다른 형태의 제품이며, 성분과 함량, 제조 방법에 따라 효능도 다를 수 있습니다.홍삼정은 홍삼 추출물과 다양한 보강재료를 함유하여 체력 강화와 면역력 증진에 도움을 줄 수 있습니다.인삼꿀절임은 인삼을 꿀에 잠근 것으로, 인삼의 효능을 보다 부드럽게 섭취할 수 있게 만들어져 체력 증진과 스트레스 완화 등의 효과를 기대할 수 있습니다.어떤 제품이 더 효능이 좋다고 단언하기는 어려우며 개인의 건강 상태나 목적에 맞추어 선택하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 머리 샴푸로.세번감을때 탈모....
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 머리를 샴푸 세 번 감을 때 탈모가 심해질 수 있는 이유는 다음과 같습니다두피 자극: 샴푸를 너무 자주 감거나 세 번 감을 경우, 두피에 지나치게 자극을 줄 수 있으므로 이로 인해 두피가 건조해지거나 염증이 생길 수 있습니다.모발 손상: 샴푸를 자주 사용하면 모발이 너무 많이 거세져서 모발이 부숴지거나 끊어질 수 있습니다.탈모 증상: 특히 유전적으로 탈모가 있는 사람들이라면 머리 샴푸를 자주 사용하면 머리가 더 빠르게 나올 수 있습니다.따라서, 머리를 샴푸로 세 번 감을 때는 두피의 건강에도 무리가 있고, 탈모 증상을 악화 시킬 수 있으며 보통 샴푸는 두 번 정도가 적당하며, 두피와 모발 상태에 따라 조절하는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 커피를 자주 마시면 몸에 얼마나 안좋나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.커피를 자주 마시면 몸에 다음과 같은 부정적인 영향을 줄 수 있습니다:수면 문제: 카페인은 중추 신경계를 자극하여 수면을 방해할 수 있으며 특히 저녁에 섭취하면 잠을 잘 못 자는 경우가 있을 수 있습니다.소화 문제: 과도한 커피 섭취는 위장 장애를 일으킬 수 있으며, 소화 불량이나 위산 문제를 악화시킬 수 있습니다.스트레스 증가: 과다한 카페인 섭취는 심장 박동수를 증가시켜 스트레스를 유발할 수 있습니다.카페인 중독: 지속적으로 많은 양의 카페인을 섭취하면 체내에 카페인이 누적될 수 있어 카페인 중독의 위험성이 있습니다.수분 부족: 커피는 몸에서 물을 배출하는 작용을 하므로 과도한 섭취는 신체의 수분 소실을 유발할 수 있습니다.따라서, 매일 바닐라 라떼와 같은 커피 음료를 자주 마시면 위와 같은 건강 문제가 발생할 수 있으며 적당량의 섭취와 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.
환자 식단
Q. 적혈구 증다증에 좋은음식이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.적혈구 증다증(적혈구증가증)은 적혈구의 수가 정상보다 많은 상태를 말하며 의료 전문가와 상담하여 적합한 치료 계획을 받는 것이 가장 중요하지만, 일반적으로 건강한 식습관과 생활습관을 통해 증상 개선에 도움을 줄 수 있습니다.적혈구 증다증에 도움이 될 수 있는 음식과 관련된 권장 사항은 다음과 같습니다철분 섭취: 철분은 적혈구 생성에 필수적인 영양소이며 적혈구 증다증에서는 철분 섭취가 도움이 될 수 있습니다. 철분이 풍부한 식품으로는 레드 미트(소고기, 양고기), 계란, 콩류, 시금치, 견과류 등이 있습니다.풍부한 단백질 섭취: 적혈구는 단백질의 일종인 헤모글로빈에 의해 산소를 운반하는 역할을 하므로 충분한 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 고기, 생선, 달걀, 콩류, 견과류 등이 좋은 단백질 공급원이 될 수 있습니다.피리독신(비타민 B6) 섭취: 피리독신은 적혈구 생성에 중요한 역할을 하며 피리독신이 풍부한 음식으로는 계란, 가금류, 곡물류, 바나나 등이 있습니다.엽산 섭취: 엽산은 적혈구 생성에 필수적이며, 적혈구 증다증 환자에게도 중요하며 녹황색 채소(시금치, 케일 등), 콩류, 오렌지 주스 등에서 엽산을 섭취할 수 있습니다.수분 섭취: 적혈구 증다증 환자도 충분한 수분을 섭취하여 혈액순환을 촉진하고 체온을 조절하는 데 도움이 됩니다.또한, 다음과 같은 식습관 권장 사항도 고려해볼 만 합니다규칙적인 식사: 균형 잡힌 식사를 유지하고, 식사를 건강하고 규칙적으로 섭취하는 것이 중요합니다.운동: 적당한 운동은 혈액순환을 촉진하고 건강한 체중 유지에 도움을 줄 수 있습니다.스트레스 관리: 스트레스는 건강에 악영향을 미칠 수 있으므로, 적절한 스트레스 관리가 필요합니다.