안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 술을 먹으면 왜 안주를 많이 먹어도 배가고픈 걸까요??
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.술을 마시면 왜 안주를 많이 먹어도 배가고픈지에 대해 설명드릴게요.술을 마시면 알코올이 식욕을 촉진시키고, 신체의 대사를 변화시키며 이로 인해 음식을 더 많이 섭취하게 되고, 특히 지방과 탄수화물이 풍부한 안주를 선호하는 경향이 있습니다.술을 마시면서 신체는 더 많은 칼로리를 필요로 하게 되고, 이로 인해 배가 고픈 느낌이 생깁니다. 특히 고기나 회, 밥 같은 탄수화물과 단백질이 풍부한 안주를 더욱 선호하는 이유는, 알코올의 대사를 돕기 위한 에너지 공급이 필요하기 때문일 수 있습니다.술을 마시면 간의 기능이 변화되고, 혈당 조절 기능이 저하될 수 있으며 이로 인해 식욕이 더욱 증가하게 되며, 결과적으로 술을 마신 후에도 허기가 느껴질 수 있습니다.따라서 술을 마신 후 배가 고프고, 많은 안주를 먹고도 허기가 지속되는 현상은 술의 대사 영향과 식욕 증가에 기인한 것입니다.
다이어트 식단
Q. 삶은감자를 많이먹으면 변비에걸리나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삶은 감자를 많이 먹는 것이 변비의 원인이 될 수 있는 경우가 있습니다. 여러 가지 이유로 변비가 발생할 수 있는데, 그 중 하나는 식이섬유 섭취 부족이며 감자는 자체적으로는 식이섬유가 풍부하지 않으며, 피부를 벗긴 후 삶은 감자는 더욱 적은 양의 식이섬유를 포함하게 됩니다. 식이섬유는 변의 운동성을 촉진시키고 대변의 체적을 증가시켜 변비를 예방하는 데 중요한 역할을 하므로 삶은 감자를 많이 먹을 경우 식이섬유 섭취가 부족해져 변비의 위험이 높아질 수 있습니다.또한, 삶은 감자를 먹는 것만으로 변비가 발생하는 것은 아니며, 개인의 식습관 전반을 고려해야 합니다. 다양한 채소와 과일을 충분히 섭취하고, 물을 충분히 마시며 규칙적인 식사 습관을 유지하는 것이 변비 예방에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 노인이 되면 치매가 잘 걸리게 되는데, 이에 대한 예방은 없을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.치매 예방을 위한 다양한 방법들이 있으며, 아래에 몇 가지 중요한 점들을 소개드립니다지적 활동이 치매 예방에 도움이 될 수 있으며 독서, 퍼즐 풀기, 학습하는 활동 등을 통해 뇌를 활성화시키는 것이 중요합니다. 꾸준한 신체 활동은 뇌 건강에 도움을 줄 수 있으며 걷기, 수영, 요가 등을 포함한 다양한 운동을 선택하여 일정한 운동 습관을 유지하는 것이 좋습니다. 과일, 채소, 견과류, 신선한 생선 등을 포함한 건강한 식사를 유지하는 것이 중요하며 과도한 포화 지방과 당분을 피하고, 적절한 영양소를 섭취하는 것이 좋습니다.친구, 가족과의 교류나 사회적 활동은 정신적 건강을 유지하고 치매 예방에 도움이 될 수 있습니다. 지속적인 스트레스는 뇌 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로, 스트레스 관리 기술을 배우고 적용하는 것이 중요하며 명상, 규칙적인 휴식, 취미 활동 등이 도움이 될 수 있습니다. 만성 질환의 관리, 특히 고혈압, 당뇨병 등의 질환은 치매 발생 위험을 증가시킬 수 있으므로, 건강을 유지하고 질병을 관리하는 것이 중요합니다.예를 들어 음악 감상, 미술, 정원 가꾸기 등 뇌를 자극하는 다양한 활동을 통해 뇌의 기능을 유지하고 향상시킬 수 있습니다.이 외에도 치매 예방을 위한 다양한 연구가 진행되고 있으며, 건강 전문가와 상담하여 개인 맞춤형 예방 전략을 세우는 것도 좋은 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 매운음식을 먹으면 스트레스가 감소하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.매운 음식이 스트레스 감소에 도움을 줄 수 있는지에 대한 효과는 개인에 따라 다를 수 있으며 일반적으로 매운 음식을 먹으면 신체가 호르몬인 엔도르핀을 분비하여 기분을 개선하고 통증을 줄이는 효과가 있을 수 있습니다. 이러한 생리적 반응 때문에 일시적으로 긍정적인 감정을 느끼게 되어 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수도 있습니다. 그러나 개인의 식습관과 생리적 반응에 따라 매운 음식이 오히려 소화 불량이나 불편감을 유발할 수 있고, 이로 인해 스트레스를 증가시킬 수도 있습니다. 또한, '맵찔이'라고 느끼시는 분들은 매운 음식을 섭취함으로써 오히려 추가적인 불편함을 느낄 수 있습니다.따라서 매운 음식이 스트레스 감소에 직접적인 해결책이 되는 것은 아니며, 개인의 선호와 신체 반응에 따라 다를 수 있습니다. 스트레스 관리를 위해 매운 음식 외에도 휴식, 운동, 규칙적인 식사 등 다양한 방법을 시도해 보는 것이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 시리얼과 우유를 같이 먹으면 다이어트에 도움이 안되나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.시리얼과 우유를 같이 먹는 것이 다이어트에 도움이 되는지 여부는 다양한 요인에 따라 달라질 수 있으며 일반적으로 시리얼과 우유는 칼로리가 비교적 낮고 영양가가 높은 음식이지만, 몇 가지 사항을 고려해야 합니다.시리얼에는 다양한 종류가 있어 칼로리와 포화지방 함량이 상이할 수 있으며 일부 시리얼은 당분이 많이 들어가 있을 수 있으며, 이는 다이어트에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.우유도 지방 함량에 따라 칼로리가 달라질 수 있으며 전분이 많은 식물성 우유를 선택하면 칼로리가 낮을 수 있지만, 전체적인 영양 상태를 고려해야 합니다.시리얼과 우유를 함께 먹을 때 섭취하는 양과 먹는 빈도가 중요하므로 너무 많이 먹거나 자주 먹을 경우 칼로리가 증가할 수 있습니다.다이어트 중인 경우 전체적인 식사 계획을 고려해야 하므로 시리얼과 우유를 하나의 식사로 간주하고 다른 식사에서는 균형 잡힌 영양소를 고려하여 섭취하는 것이 중요합니다.따라서 시리얼과 우유를 같이 먹어도 다이어트에 도움이 될 수 있지만, 이는 선택한 시리얼과 우유의 종류, 섭취량, 그리고 전반적인 식습관과의 조화에 따라 달라집니다.
다이어트 식단
Q. 서있을때 어느 부위에 살이빠지나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.오랫동안 서 있게 되면 주로 다음 부위에 자극이 갑니다.1. 다리: 특히 종아리와 허벅지 근육에 피로가 쌓입니다.2. 발: 발바닥과 발목에 부담이 많이 갑니다.3. 허리: 장시간 서 있으면 허리에도 무리가 갈 수 있습니다.4. 무릎: 무릎 관절에도 지속적인 압력이 가해집니다.지방이 빠지는 부위는 사람마다 다르지만, 서서 일하는 동안 칼로리 소모가 늘어나면서 전반적인 체지방 감소가 있을 수 있으며 특히 다리와 하체 근육이 많이 사용되므로, 이 부위의 근력 강화와 함께 체지방 감소가 나타날 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 단백질쉐이크등 단백질 많이섭취하면 변이 딱딱하게 나올수있나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.단백질을 권장량보다 조금 더 섭취한다고 해서 반드시 변이 딱딱해지지는 않습니다. 변의 상태는 여러 요인에 의해 결정되는데, 특히 다음 요소들이 중요한 역할을 합니다:1. 충분한 물을 마시는 것이 중요하며 물이 부족하면 변이 딱딱해질 수 있습니다.2. 과일, 채소, 전곡류와 같은 식이섬유가 풍부한 음식을 충분히 먹는 것이 필요하며 식이섬유가 부족하면 변비가 생길 수 있습니다.3. 규칙적인 운동은 장의 운동성을 촉진하여 변이 부드럽게 나오도록 도와줍니다.단백질 섭취 자체가 변을 딱딱하게 만들지는 않지만, 단백질을 많이 섭취하면서 식이섬유와 수분을 충분히 섭취하지 않으면 변비가 발생할 수 있으므로 균형 잡힌 식단과 충분한 수분 섭취를 유지하는 것이 중요합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들은 회처럼 날것을 몇살부터 먹나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 아이들은 회처럼 날것을 만 5-6세 이후부터 먹는 것이 권장됩니다. 이는 면역 체계가 더 발달하고, 소화 기관이 날음식을 더 잘 처리할 수 있게 되는 시기이기 때문입니다.구충제를 먹인다고 해서 날것을 안전하게 먹을 수 있는 것은 아니며 날음식에는 기생충 외에도 다양한 식중독 균이 있을 수 있으므로, 아이들에게 날것을 먹일 때는 신선도와 위생을 철저히 관리하는 것이 중요합니다. 횟집에서는 특히 신선하고 믿을 수 있는 곳을 선택하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 나라별 카레가 어떻게 다른지 궁금합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.인도, 한국, 일본의 카레는 각기 다른 특징을 가지고 있습니다:1. 인도 카레: 다양한 향신료와 허브를 사용하며, 커스터마이징이 가능해 지역마다 맛이 다르며일반적으로 강한 향과 풍부한 맛을 가지고 있습니다.2. 한국 카레: 보통 고형 카레 블록을 사용하며, 고기와 감자, 당근 등을 넣어 걸쭉하게 만들며 매운맛을 더한 변형도 흔합니다.3. 일본 카레: 역시 고형 카레 블록을 사용하고, 고기와 감자, 당근 등을 넣어 부드럽고 달콤한 맛이 특징이며 일본 카레는 국물이 걸쭉하고 덜 맵습니다.각 나라의 카레는 재료와 조리법의 차이로 인해 독특한 맛과 식감을 제공합니다.
기타 영양상담
Q. 우리나라 고위험음주 기준이 일주일기준으로 남자는 소주 2병 여자는 소주1병 이라는데요 이게말이되나요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.우리나라에서 고위험 음주 기준으로 남자는 일주일에 소주 2병, 여자는 1병이라고 하는 것은 과학적 연구와 건강 통계를 기반으로 설정된 것입니다. 일반적으로 남성과 여성의 체질 차이, 알코올 대사 능력의 차이 등을 고려하여 이러한 기준이 만들어졌으며 이 기준은 알코올로 인한 건강 문제를 예방하기 위한 권장량으로, 이를 초과하면 간 질환, 심혈관 질환, 암 등의 위험이 증가할 수 있습니다. 따라서 이 기준을 준수하는 것이 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.