안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 나이가 들어갈수로 우리몸속에서 글루타치온이 줄어드는 이유가 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.글루타치온은 우리 몸에서 중요한 항산화물질이자 해독 작용을 하는 아미노산입니다. 나이가 들면서 글루타치온 수준이 감소하는 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다:노화는 우리 몸의 모든 기능과 세포가 점진적으로 저하되는 과정이며 이로 인해 글루타치온을 합성하는 능력도 저하될 수 있습니다.개인의 유전적 특성에 따라 글루타치온 합성 능력이 다를 수 있으며 일부 사람들은 더 빠르게 글루타치온 수준이 감소할 수 있습니다.환경 오염, 스트레스, 부족한 수면, 불규칙한 식습관 등 외적 요인들은 글루타치온을 소모시키거나 그 합성에 악영향을 미칠 수 있습니다.만성적인 질병이나 건강 문제는 글루타치온의 수준에 영향을 줄 수 있으며 예를 들어, 만성 염증 상태는 글루타치온을 소모시키고, 이로 인해 글루타치온 수준이 줄어들 수 있습니다.부적절한 식습관은 글루타치온 합성에 악영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 단백질 섭취가 부족하거나, 필요한 영양소를 충분히 섭취하지 않을 경우 글루타치온 수준이 감소할 수 있습니다.이러한 이유들로 인해 나이가 들면서 글루타치온 수준이 저하되는 것으로 보입니다. 건강한 식습관을 유지하고, 적절한 보충제를 복용하는 등의 조치를 통해 글루타치온 수준을 일정 수준 유지할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 소화가 너무안되어 걱정이되어서요 물어볼려고요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.신랑이 최근 몇 달간 소화 문제가 있어 걱정이 많으시네요. 신약을 많이 복용한 것이 문제의 원인이 될 수도 있으며 소화 불량의 원인은 다양할 수 있지만, 몇 가지 주요 원인과 함께 예방법을 알려드릴게요.약물 복용과 소화 문제: 신랑이 최근 많은 약물을 복용했다면, 이는 소화에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 특히 위장관에 영향을 주는 약물들이 있어, 의사와 상담하여 약물 복용 방법을 재조정하는 것이 필요할 수 있습니다.식사 습관과 생활 방식: 식사 속도가 너무 빠르거나, 너무 많이 먹는 경우 소화 불량을 초래할 수 있습니다. 천천히 식사를 하고, 소량을 자주 섭취하는 것이 도움이 될 수 있으며 또한 식사 후 바로 누워 있지 않도록 주의해야 합니다.스트레스와 정신적 요인: 신랑이 최근 스트레스를 많이 받았거나 정서적으로 불안정한 상태에 있다면, 이 역시 소화 문제를 악화시킬 수 있으므로 휴식을 충분히 취하고, 스트레스 관리 방법을 찾는 것이 중요합니다.전문가 상담: 신랑의 경우, 만성적인 소화 문제가 지속된다면 내과 의사나 소화기 질환 전문의와 상담하는 것이 좋습니다. 이러한 조언들이 신랑의 소화 문제를 완화시키는 데 도움이 되길 바랍니다.
영유아·아동 식단
Q. 아토피가 있는 영유아가 피해야 하는 음식이 있을까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.5살 여자아이가 아토피가 있으며 가려움증을 줄일 수 있는 음식을 선택하는 것은 중요하며 일반적으로 아토피 피부염을 가진 아이들은 피부를 진정시키고 염증을 줄여주는 음식들을 섭취하는 것이 좋으며 다음은 추천할 수 있는 음식들입니다순수한 닭고기, 소고기, 오리고기와 생선류(연어, 참치 등)는 고단백, 저지방 식품으로 피부를 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 당근, 시금치, 브로콜리와 같은 녹색 채소는 비타민 A와 C가 풍부하며, 피부의 재생을 돕는 데 도움을 주며 과일로는 사과, 배, 블루베리 등을 선택할 수 있습니다.아몬드, 호두, 캐슈넛 등의 견과류는 오메가-3 지방산과 비타민 E를 포함하고 있어 피부 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 보리, 귀리, 현미와 같은 잡곡은 섬유질과 비타민 B가 풍부하여 피부 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 요거트나 발효유 등 유산균이 들어 있는 음식은 장 건강을 채우고, 피부 염증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.아토피가 있는 아이에게는 특히 항염증식품과 면역강화를 도와주는 식품을 선택하는 것이 중요하며 인스턴트나 고지방, 고당분 음식은 피해야 하며, 가능한 신선하고 자극적이지 않은 식사를 유지하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 우리몸속에서 황산화력이 떨어지면 독소가 많아진다고 하던데 맞는 말인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.황산화력이란 우리 몸에서 산화 스트레스를 줄이고 산화된 물질을 제거하는 데 도움을 주는 능력을 말하며 황산화력이 높을수록 우리 몸은 산화 스트레스로부터 더 잘 방어할 수 있습니다. 산화 스트레스는 산화적 과정에서 자유 라디칼이 생성되어 세포와 조직을 손상시킬 수 있으며 이러한 과정에서 자유 라디칼이 적절히 제어되지 않으면 세포 손상과 염증을 초래할 수 있습니다. 따라서, 황산화력이 낮아지면 산화 스트레스가 증가하여 세포 손상이나 염증 반응이 더 많이 일어날 수 있습니다. 그러나 '독소가 증가한다'라는 표현은 정확하지 않습니다. 몸속에 존재하는 독소의 양이 황산화력과 직접적으로 관련되는 것은 아니지만, 황산화력이 낮으면 자유 라디칼의 증가로 인해 세포 손상이나 염증의 발생 가능성이 높아질 수 있습니다. 따라서, 황산화력을 유지하고 강화하기 위해 항산화 비타민과 미네랄이 풍부한 식품을 섭취하고, 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 잠은 보약이라고 할 정도로 중요한데요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 사람들은 하루에 몇 시간을 자는 것이 이상적인지는 개인 차이가 있지만, 성인들에게는 대략 7~9시간의 수면이 권장되며 이는 개인의 수면 요구량에 따라 다를 수 있지만, 대체적으로 이 범위 안에서 충분한 휴식을 취하는 것이 중요합니다. 일상 생활에서 건강한 수면 습관을 유지하기 위해 몇 가지 권장 사항이 있습니다가능한 한 정해진 시간에 잠자리에 들고 일어나는 것이 좋습니다. 편안하고 어두운 환경에서 잠을 자도록 노력하세요. 특히 불이나 화면의 파란 빛은 수면 호르몬인 멜라토닌의 분비를 방해할 수 있으므로, 잠자리에 들기 전에 스마트폰이나 컴퓨터 사용을 자제하는 것이 좋습니다.일정한 운동 습관을 가지면 수면의 질을 향상시킬 수 있습니다.저녁 식사를 가볍게 하고, 카페인이나 알코올 섭취를 피하거나 제한하는 것이 수면 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 흰머리가 좀 덜 나게 관리하는 방법이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.흰머리가 나는 것은 유전적인 요소나 나이로 인해 발생하는 것이 주된 원인이지만, 몇 가지 식습관과 생활 습관을 조절하여 흰머리가 나는 것을 줄일 수 있는 방법이 있습니다흰머리 발생과 관련된 탈색 물질의 생성에 필요한 영양소인 비타민 B12, 비타민 E, 구리 등이 풍부한 식품을 섭취하세요. 예를 들어, 닭고기, 생선, 견과류, 녹색 잎채소 등이 좋은 영양소 원천입니다.스트레스는 흰머리가 생기는 원인 중 하나일 수 있으므로 꾸준한 신체 활동, 명상, 호흡 운동 등을 통해 스트레스를 관리하고 신체적, 정신적 안정을 유지하세요. 두피 건강을 유지하고, 혈액 순환을 개선하기 위해 경두근을 마사지하거나, 자주 두피를 세정하고 천연 헤어 케어 제품을 사용하여 두피의 건강을 지키세요.흡연과 과도한 음주는 전반적인 건강에도 해를 끼치며 흰머리 발생을 촉진할 수 있으며 가능한 한 흡연을 줄이고, 음주량을 관리하세요.과일, 채소 등 항산화제가 풍부한 식품을 먹어서 자유 라디칼을 줄이고 세포 손상을 예방하는 것도 도움이 될 수 있습니다.이러한 조언들은 흰머리 발생을 완전히 막는 것은 아니지만, 더 건강한 머리와 두피를 유지하고 흰머리의 양을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 생선가시가 걸렸어요.어땋게 해야 할까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.생선가시가 목에 걸렸을 때는 조심스럽게 대처해야 하며 여기 몇 가지 팁을 알려드릴게요물을 몇 모금 마시면서 가시가 잘 내려가도록 도와줄 수 있습니다.생선가시가 목에 걸린 경우, 빵이나 쌀을 먹어주면 가시가 부드러워져서 내려가기 쉬울 수 있습니다. 만약 가시가 여전히 걸려 있으면, 가볍게 구토를 유도해보세요. 구토는 생선가시를 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 보이차는 따뜻하게만 먹어야되는건가요?차갑게 먹으면 차의효능이 떨어질까요?
안녕하세요 강우향 영양사입니다.보이차는 따뜻하게 먹는 것이 일반적으로 추천되는 방법입니다. 따뜻하게 먹을 때 보이차가 가진 맛과 향이 가장 잘 느껴지고, 또한 효능을 최대한 발휘할 수 있습니다. 따뜻한 물에 우려내면 보이차가 잘 우러지고 풍부한 맛과 함께 편안한 느낌을 줍니다. 차를 차갑게 먹히면 맛과 향이 조금 묽어질 수 있으며 일부 차 종류는 차갑게 마시는 것이 본래의 특성에 맞을 수 있지만, 보이차는 일반적으로 따뜻하게 먹는 것이 좋습니다. 따뜻한 보이차를 마시면서 그 맛을 최대한 즐기시고, 보이차의 효능을 누릴 수 있기를 바랍니다.
식습관·식이요법
Q. 식물성 단백질이 많이 함유되어 있는 대표적인 식품으로는 어떤것이 있을까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.식물성 단백질이 풍부한 대표적인 식품들은 다음과 같습니다:콩 및 콩류: 대두, 검은콩, 녹두 등은 고단백 저지방 식품으로 잘 알려져 있습니다.견과류: 아몬드, 호두, 캐슈넛, 피스타치오 등의 견과류는 풍부한 식물성 단백질과 함께 지방과 영양소가 풍부합니다.씨앗: 플랙시드 , 새우콩, 참깨 등의 씨앗은 단백질과 함께 식이 섬유질과 지방산을 제공합니다.잎채소: 시금치, 케일, 로메인 상추 등의 잎채소는 비교적 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다.고구마: 고구마는 다양한 영양소와 함께 단백질을 제공하는 좋은 식품입니다.퀴노아: 퀴노아는 전통적으로 고단백 곡식으로 알려져 있으며, 아미노산 조성이 잘 균형되어 있습니다.이 외에도 다양한 식물성 식품들이 단백질 공급원으로 알려져 있으며, 이들을 다양하게 조리하여 식사에 포함시키면 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 흰쌀밥이 안좋은 이유는 무엇인가요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.흰쌀밥이 몸에 안 좋은 이유는 다음과 같은 점들이 있습니다:흰쌀밥은 주로 단순 탄수화물로 구성되어 있어 소화가 빠르고 혈당을 급격하게 증가시킬 수 있으며 이는 당뇨병이나 인슐린 저항성 등의 문제를 악화시킬 수 있습니다. 흰쌀밥은 일반적으로 껌질없이 정제된 백미로, 다량의 영양소가 제거되며 특히 식이섬유가 부족하여 소화를 느리게 하고 혈당을 안정시키는 역할을 하는데 부족할 수 있습니다. 백미는 비타민 B군 및 다양한 미네랄(철분, 마그네슘)이 줄어들게 되며 이는 영양소 섭취 부족을 초래할 수 있습니다.고혈당 증가와 영양소 부족으로 인해, 흰쌀밥을 지나치게 섭취하면 식사 후 배고픔을 빨리 느끼게 되어 과식을 유도할 수 있습니다. 이는 체중 관리에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.따라서 영양소를 풍부하게 함께 제공하고 혈당 변동을 줄이기 위해 통곡물이나 혼합곡 등 다양한 곡물을 섭취하는 것이 좋습니다.