안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 매일 삶은계란 2개를 먹으면 콜레스테롤 수치가 오를까요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.삶은 계란에는 콜레스테롤이 비교적 많이 포함되어 있어, 매일 2개를 섭취할 경우 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 미칠 수 있으나, 식이 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향은 사람마다 다릅니다. 1. 일부 사람들은 식이 콜레스테롤에 민감하게 반응하여 혈중 콜레스테롤 수치가 더 많이 오를 수 있는 반면, 많은 사람들은 식이 콜레스테롤 섭취가 혈중 콜레스테롤에 큰 영향을 주지 않습니다.2. 계란은 콜레스테롤 외에도 단백질, 비타민, 미네랄 등 중요한 영양소를 제공합니다. 계란의 긍정적인 면을 고려할 필요가 있습니다.3. 콜레스테롤 수치 상승에는 계란 외에도 다른 식습관이나 생활습관, 유전적인 요인 등이 영향을 미칠 수 있으며 포화지방이나 트랜스지방이 많은 음식을 자주 섭취하는 것도 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다.따라서, 콜레스테롤 수치가 높게 나온 데에는 계란 섭취 외에도 여러 가지 요인이 있을 수 있으므로 이를 종합적으로 고려하여 식습관을 조절하고, 필요시 의료 전문가의 조언을 받는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 아몬드는 하루에 몇 알 정도 먹어야 하나요?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.아몬드는 건강에 좋은 간식으로 잘 알려져 있지만, 과유불급이라는 말처럼 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 일반적으로 하루에 권장되는 아몬드 섭취량은 약 20~23알, 즉 약 28g 정도를 적당히 나누어 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 아몬드의 건강 효과를 최대한 누리면서도 부작용을 최소화할 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 황매실 담금주 대하여 술양과 방법에 관한사항
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.황매실 담금주를 만들 때 알코올 함량과 준비 방법에 대해 설명드리겠습니다.알코올 함량에 따른 차이알코올 함량은 주로 담금주의 강도를 결정짓는 요소이며 알코올 함량이 높을수록 담금주의 강도가 더 높아집니다. 따라서 알코올 30%와 25%의 차이는 약간의 강도 차이를 의미합니다. 30% 알코올이 더 강한 맛과 향을 가지고 있을 수 있습니다.황매실 담금주 제조 방법황매실 5kg을 사용하여 담금주를 만드는 경우, 다음과 같은 일반적인 방법을 사용할 수 있습니다:황매실을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.큰 담는 그릇에 황매실과 설탕, 물을 넣고 잘 섞습니다. 설탕은 황매실의 농도와 맛을 조절하는 요소입니다.식물성 알코올을 추가하여 발효를 촉진시키고 발효가 완료된 후 여러 단계의 여과를 통해 맑은 액체를 얻습니최종적으로 필요한 알코올 농도에 도달할 때까지 물을 조절하여 조절합니다.담금주 양과 시간황매실 5kg으로 담금주를 만드는 경우, 최종 알코올 양은 알코올과 설탕에 따라 달라질 수 있으며 일반적으로 알코올 25% 정도로 맞출 경우 약 20~25L 정도의 담금주가 제조될 수 있습니다.담금주의 발효 및 숙성 시간은 환경 및 사용된 재료에 따라 달라질 수 있지만, 보통 4주에서 6개월까지의 숙성 기간이 필요할 수 있습니다. 숙성이 끝난 후 적절한 시간이 지나면 음용 가능합니다.황매실을 사용하여 담금주를 만들 때는 알코올 함량과 발효 과정을 적절히 조절하여 원하는 맛과 강도를 얻을 수 있으며알코올 25%와 30%는 강도 차이가 있지만 미미한 차이일 수 있습니다. 제조 과정에서는 청결을 유지하고 발효 및 숙성을 정확히 관리하여 최상의 결과물을 얻도록 노력하십시오.
식습관·식이요법
Q. 가정에서 할 수 있는 건강 관리 방법을 알려주세요.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.가정에서 할 수 있는 건강 관리 방법은 다양하며, 운동, 식습관, 스트레스 관리 등을 포함할 수 있습니다. 운동집 안에서 할 수 있는 다양한 운동 프로그램이나 온라인 운동 동영상을 활용하여 근력 운동과 유산소 운동을 진행할 수 있습니다. 예를 들어, 복근 운동, 스쿼트, 플랭크 등을 시도해보세요.집에 계단이 있다면 계단 오르내리기는 효과적인 유산소 운동입니다.유연성을 향상시키고 신체의 균형을 유지하기 위해 요가나 필라테스를 실시해보세요.식습관정해진 시간에 건강한 식사를 하도록 노력하세요. 채소와 과일을 충분히 섭취하고, 고단백 저지방 식품을 선택하세요.건강한 간식으로 과일, 견과류, 요거트 등을 선택하고, 과다한 과자나 단 음료는 피하도록 하세요.하루에 충분한 물을 마셔 수분 섭취를 유지하세요. 물은 신진대사를 돕고 대사 속도를 증가시킬 수 있습니다.스트레스 관리정기적으로 명상을 하거나 근육 이완 운동을 통해 스트레스를 관리하세요.스트레스를 완화하고 마음을 정리하기 위해 일기 쓰기를 시도해보세요. 충분한 휴식과 잠을 취하고, 스트레스를 줄이는 활동에 시간을 투자하세요.이러한 방법들은 가정에서 건강을 관리하는 데 도움이 될 수 있으며, 개인의 필요와 상황에 맞추어 적절히 조정하여 실천하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 배고플때 왜 짜증이 나는건가요..?
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.배고플 때 짜증이 나는 것은 신체적 및 심리적 요인들이 복합적으로 작용하여 나타나는 현상이며 다이어트를 하면서 배고픔을 느끼는 것은 자연스러운 일이지만, 이로 인해 짜증이 나는 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다:생리적 이유배고픈 상태에서 혈당 수준이 낮아지면 신체적으로 불편함을 느낄 수 있으며 혈당이 낮아지면 뇌가 올바르게 기능하지 않아 짜증을 내기 쉽습니다. 다이어트 중일 때 칼로리 섭취가 제한되면 신체 대사 속도가 줄어들어 에너지 수준이 낮아지는 경우가 있으며 이로 인해 기분이 나쁘거나 짜증을 내는 것이 자연스러운 반응일 수 있습니다.심리적 이유 다이어트 자체가 스트레스 요인이 될 수 있으며 식이 제한이나 굶음이 스트레스를 유발하고, 이는 짜증을 일으킬 수 있습니다.배고픔은 우리의 정서와 관련이 깊으며 배고픔으로 인해 기분이 나쁘거나 짜증을 내는 것은 심리적으로 자기 조절이 어려워질 때가 많습니다.대처 방법다이어트를 하더라도 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요하며 너무 긴 시간을 굶지 않고, 규칙적으로 식사를 하는 것이 혈당을 안정시키고 짜증을 줄이는 데 도움이 됩니다.급한 배고픔을 줄이기 위해 건강한 스낵을 준비해 두는 것도 좋으며 과일이나 견과류 등을 적당히 섭취하여 혈당을 유지하고 짜증을 예방할 수 있습니다. 다이어트를 하면서 스트레스를 관리하는 것이 중요하며 휴식을 충분히 취하고, 긍정적인 생각을 유지하는 것이 짜증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 가족이나 친구들에게 다이어트 과정에서의 감정을 나누고 지원을 받는 것도 중요하며 혼자만의 고난이 아니라는 것을 느끼면서 짜증을 줄일 수 있습니다.이러한 점들을 고려하여 다이어트를 하면서 배고픔으로 인한 짜증을 관리하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 24시간 금식이 몸에 좋다고 하는데 정말
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.간헐적 단식은 최근에 많은 인기를 끌고 있는 다이어트 방법 중 하나이며 이 방식은 특정 시간 동안 식사를 제한하거나 굶는 것을 포함하며 여기서 24시간 동안 먹고 24시간 동안 굶는 패턴은 한 종류의 IF 방식으로 볼 수 있습니다. 이에 대한 몇 가지 주요 점을 설명드리겠습니다:1. 잠재적인 건강 이점 IF는 식사 시간을 제한함으로써 칼로리 섭취를 줄이게 되어 체중 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 굶음 상태에서 인슐린 수준이 낮아져 지방 분해가 촉진될 수 있으며, 이는 체중 감소에 기여할 수 있습니다. 굶음 상태에서는 세포 자가청소 과정이 촉진되어 세포의 건강을 증진시킬 수 있습니다.: IF가 인슐린 저항성을 개선할 수 있는 가능성이 있어, 2형 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다.2. 주의할 점긴 기간 동안 식사를 제한하거나 굶는 경우, 필수 영양소의 섭취가 충분하지 않을 수 있으며 이로 인해 영양결핍이 발생할 수 있으므로, 균형 잡힌 식사를 유지하는 것이 중요합니다. 급격한 식이 변화나 굶음은 스트레스 호르몬 증가를 유발할 수 있습니다. IF가 모든 사람에게 적합한 것은 아니며 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 적절히 적용해야 합니다.3. 권장 사항 IF를 시작하기 전에 의사나 영양사와 상담하여 개인 맞춤형 계획을 수립하는 것이 좋습니다.굶음 기간과 식사 기간을 균형 있게 조정하여 영양소를 충분히 섭취하는 것이 중요합니다. IF를 실천하면서도 충분한 수면과 규칙적인 운동을 포함한 건강한 생활습관을 유지하는 것이 중요합니다.간헐적 단식이나 IF는 일부 사람들에게 체중 감소와 건강 개선에 도움이 될 수 있지만, 개인의 건강 상태와 몸 상태에 따라 다를 수 있으며 24시간 먹고 24시간 굶는 방식은 긴 시간 동안의 굶음을 포함하므로 영양소 섭취와 스트레스 관리 등에 신경을 써야 합니다. 따라서 IF를 시도하기 전에 전문가와 상담하고, 적절한 계획을 세우는 것이 중요합니다.
영유아·아동 식단
Q. 아이들에게 영양제를 언제부터 주는 것이 건강에 이로울까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.일반적으로 아이들이 영양제를 복용하는 경우에는 다음과 같은 고려 사항이 있습니다:영양제를 고려해야 할 때아이의 식사나 식습관으로 인해 필수 영양소가 부족할 경우, 영양제가 보충제로서 필요할 수 있습니다. 예를 들어 철분, 비타민 D, 오메가-3 지방산 등이 부족할 수 있습니다.아이가 특정 질병이나 건강 상태를 가지고 있을 때, 의사나 영양사의 추천에 따라 영양제가 필요할 수 있으며 예를 들어 철분 결핍성 빈혈, 비타민 D 결핍 등의 경우가 있습니다.아이의 식사가 다양하지 않거나, 특정 음식을 섭취하기 어려운 경우에는 영양제가 보충 수단으로 고려될 수 있습니다.주의할 점너무 많은 비타민이나 미네랄을 섭취할 경우 유해할 수 있습니다. 이는 부작용을 초래할 수 있으며, 특히 지용성 비타민(A, D, E, K)의 과잉 섭취는 중독의 위험이 있습니다. 영양제를 결정할 때에는 반드시 아동과 어울리는 적절한 용량과 종류를 선택하는 것이 중요하며 이를 위해 의사나 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.추천 시점 저출생 체중아는 출생 후 단기간 내에 성장해야 하므로, 보충 영양제가 필요할 수 있습니다. 채식주의자인 경우 또는 특정 식이 제한을 받는 경우, 부족한 영양소를 보충하기 위해 영양제가 필요할 수 있습니다.아이들에게 영양제를 제공하는 결정은 각 아이의 개별적인 건강 상태와 식습관을 고려하여야 하며 일반적으로 다양하고 균형 잡힌 식사를 유지하고, 필요 시 전문가와의 상담을 통해 올바른 영양제를 선택하는 것이 중요합니다. 과도한 영양제 섭취는 부작용을 초래할 수 있으므로, 적정 수준에서의 사용이 필요합니다.
다이어트 식단
Q. 근육이 생길려면 나트륨을 어떻게 해야할까요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.근육을 효과적으로 성장시키기 위해서는 올바른 식사와 올바른 운동이 중요합니다. 나트륨은 근육 성장에 직접적으로 필요한 영양소는 아니지만, 몸의 전반적인 수분 균형과 근육 기능에는 중요한 역할을 하며 이에 따라 몸관리를 위해 나트륨을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.근육 성장과 나트륨의 관계나트륨은 수분과 함께 작용하여 혈액의 적절한 농도를 유지하며 근육 세포는 수분을 필요로 하며, 적절한 수분 섭취와 나트륨 조절을 통해 근육 성장에 도움을 줄 수 있습니다. 나트륨은 신경 전달과 근육 수축에 필요한 전기 신호 전달에 중요한 역할을 하므로 적절한 수준의 나트륨 섭취는 근육 기능을 유지하고 발전시키는 데 도움을 줍니다.나트륨 조절 방법과도한 나트륨 섭취는 고혈압 등의 건강 문제를 초래할 수 있으므로, 식사에서 고나트륨 음식(가공식품, 소금이 많이 들어간 음식 등)을 줄이고, 신선한 식재료와 요리하는 것이 좋습니다.충분한 수분을 섭취하여 몸의 수분 균형을 유지하고, 근육 기능을 지원합니다.단백질, 탄수화물, 지방 등의 영양소를 균형 있게 섭취하여 근육 성장에 필요한 영양소를 충분히 공급하는 것이 중요합니다.헬스 운동과 식사의 중요성 근육 성장을 위해서는 충분한 단백질 섭취가 필수적이며 헬스 트레이닝을 할 때는 특히 근육의 회복과 성장을 위해 단백질 섭취에 신경을 써야 합니다. 다양한 식사를 통해 영양소의 균형을 맞추고, 식이섬유와 비타민 또한 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.나트륨은 근육 성장에 직접적으로 영향을 미치는 영양소는 아니지만, 몸의 전반적인 기능을 지원하는 중요한 미네랄이므로 식사와 운동을 조화롭게 계획하여 건강하고 지속 가능한 근육 성장을 도모하는 것이 중요하며 나트륨 섭취를 적절히 조절하고, 균형 잡힌 식사와 정기적인 운동을 통해 몸을 건강하게 관리하세요.
다이어트 식단
Q. 절식을하고 기초대사량을 높여서 다이어트
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.절식과 기초대사량 증가는 다이어트에 있어 중요한 요소이지만, 단독으로만으로는 지속적이고 건강한 체중 감량을 보장하지 않을 수 있습니다. 1. 절식과 기초대사량 증가 일시적으로 음식 섭취를 줄이는 것은 체중 감량을 유도할 수 있지만, 지속 가능한 식습관 변화가 필요하며 극단적인 굶음은 오히려 기초대사량을 저하시킬 수 있고, 영양 실조 및 건강 문제를 초래할 수 있습니다.규칙적인 운동을 통해 근육량을 늘리고 기초대사량을 높이는 것이 중요하며 근육량이 많을수록 기초대사량이 증가하며, 지방 연소와 에너지 소모를 촉진할 수 있습니다.2. 추가적인 다이어트 전략다양한 영양소를 포함한 저칼로리 식사를 유지하고, 채소와 고단백 식품을 중심으로 식사 구성을 고려하세요. 심장 운동과 저항 운동을 포함한 규칙적인 운동을 계획하며 실내 자전거나 걷기, 조깅 등은 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.수분은 신진대사를 촉진하고 체지방 연소를 돕는 역할을 합니다. 스트레스는 식욕을 증가시키고 체중 감량을 방해할 수 있으며 정기적인 휴식과 심리적 안정을 유지하는 것이 중요합니다.다이어트는 단기간의 절식보다는 지속 가능한 생활 방식의 변화를 통해 성공적으로 이루어지며 건강한 식습관과 규칙적인 운동, 적절한 스트레스 관리가 필수적입니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트할 때 실내자전거 질문드립니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.다이어트를 위해 실내 자전거를 이용하는 경우, 효과적인 운동 시간과 빈도를 설정하는 것이 중요합니다. 여러 요소를 고려하여 개인 맞춤형 운동 계획을 세우는 것이 좋습니다.운동 시간 설정 요령실내 자전거를 탈 때는 일정한 강도로 지속적으로 운동하는 것이 중요하며 일반적으로는 중등도의 강도로 30분 이상 지속하는 것이 권장됩니다. 이는 지방 연소를 촉진하고, 칼로리 소모를 증가시켜 체중 감량에 도움을 줍니다.일주일에 3~5회, 가능하다면 매일 꾸준히 운동하는 것이 이상적이며 규칙적인 운동을 통해 대사 활동을 촉진하고, 체지방 감소를 도울 수 있습니다.주의 사항 운동과 함께 균형 잡힌 식이를 유지하는 것이 체중 감량의 핵심입니다. 운동 전, 후에는 신체 상태를 잘 살피고 적절한 휴식과 수분 섭취를 유지하는 것이 중요합니다.건강 상태에 따라 운동 계획을 세우고, 필요 시 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다.위의 지침을 참고하여 개인에 맞는 실내 자전거 운동 계획을 세우시면, 효과적인 체중 감량을 도모할 수 있습니다.