안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
환자 식단
Q. 운동을 할때 하루 최대치 먹을 수 있는 단백질은 얼마나 될까요?
단백질의 일일 최대 섭취량은 개인의 신체 활동 수준, 목표, 건강 상태 등에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 다음과 같은 가이드라인이 있습니다.일반적으로 건강한 성인의 경우 일일 단백질 섭취 권장량은 체중 1kg당 0.8g에서 1.2g 사이입니다. 예를 들어, 70kg의 성인이라면 하루에 약 56g에서 84g의 단백질을 섭취하는 것이 일반적입니다. 근육을 늘리기 위해 운동을 많이 하는 경우에는 단백질 섭취량을 늘릴 필요가 있습니다. 일반적으로 운동을 하는 사람들은 체중 1kg당 1.2g에서 2.2g 사이의 단백질을 섭취하는 것이 권장되며 이는 운동 강도와 종류에 따라 달라질 수 있습니다. 대부분의 건강 전문가들은 하루에 최대 2.2g/1kg까지의 단백질 섭취가 안전하다고 보고합니다. 예를 들어, 70kg의 성인이라면 하루 최대 약 154g의 단백질을 섭취해도 건강에 문제가 없다고 합니다.개인마다 섭취한 단백질 양에 따라 속이 부른 느낌을 경험할 수 있습니다. 이는 소화 기능이나 개인의 신체 반응에 따라 다를 수 있으며 단백질을 과도하게 섭취하면 속이 더부룩할 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.따라서 근육을 늘리기 위해 단백질을 충분히 섭취하되, 개인의 신체 상태와 운동량에 맞추어 적절한 양을 골라 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 감자를 삶고 껍질채 먹어도 괜찮나요?
감자를 삶아서 껍질을 까지 않고 그대로 먹는 것에 대해 건강적인 측면에서 설명드리겠습니다:감자의 대부분의 영양소는 피부(껍질)에 집중되어 있으며 감자의 껍질은 식이 섬유질, 비타민 C, 칼륨 등이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 식이 섬유질은 소화를 촉진시키고, 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주는 등의 기능을 합니다. 감자의 껍질에는 소량의 독성 물질이 포함되어 있을 수 있으나, 일반적으로 섭취할 정도의 양은 거의 문제가 되지 않습니다. 오히려 이들은 감자를 삶거나 요리할 때 거의 제거될 수 있습니다.감자의 껍질은 종종 비교적 질긴 부분일 수 있으며, 이는 소화에 도움을 줄 수 있지만, 특정 개인에게는 소화 불편감을 일으킬 수도 있으므로 이 경우에는 감자를 충분히 삶아 부드럽게 해서 섭취하는 것이 좋습니다.따라서 건강하고 영양소를 풍부하게 섭취하려면 감자를 껍질을 까지 않고 삶아서 먹는 것이 좋으나 개인적인 건강 상태나 소화에 민감한 경우에는 껍질을 까는 것이 더 적합할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 가시오이와 백오이 영양성분이 같나요
가시오이와 백오이는 모두 오이의 일종으로 비슷한 영양성분을 가지고 있지만, 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 비타민 C는 오이에서 중요한 항산화 성분으로 일반적으로 오이의 품종에 따라서도 차이가 있을 수 있지만, 가시오이와 백오이 모두 비슷한 양의 비타민 C를 포함하고 있습니다. 비타민 K는 혈액응고에 중요한 역할을 하며 일부 연구에 따르면, 가시오이에는 비타민 K가 더 많이 포함되어 있을 수 있지만, 이는 품종과 재배 방법에 따라 다를 수 있습니다. 오이는 비타민 A, 칼륨, 마그네슘 등의 무기질과 비타민들을 풍부하게 함유하고 있으며 일반적으로 가시오이와 백오이 모두 이러한 영양소들을 비슷한 양으로 제공합니다.따라서 다이어트나 건강에 좋은 목적으로 오이를 섭취할 때, 가시오이와 백오이 중 어느 것을 선택해도 큰 영양적 차이는 없으며 개인적인 취향이나 요리에 따라 선호할 수 있는 차이가 있을 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 알칼리 이온수기로 알칼리수를 받아놓으면시간이 지남에따라 알칼리수 효능이??
알칼리 이온수기로 받아놓은 알칼리수의 효능에 대해 몇 가지 점을 설명드리겠습니다:알칼리 이온수기는 물을 알칼리성으로 만드는 장치입니다. 초기에 이 장치를 통해 생성된 알칼리수는 높은 pH 값을 가지며, 이를 통해 항산화 작용이나 체내 산도 조절에 도움을 줄 수 있으나 시간이 지나면 이 높은 pH 값을 유지하기 어렵거나 점차 약해질 수 있습니다.이온수기로 만든 알칼리수의 효능이 시간이 지나면 떨어지거나 없어지는 것은 주로 물의 pH 농도가 변화되거나 필터 재질이 사용됨에 따라 제대로 작동하지 않게 되는 경우가 있을 수 있으므로 이온수기의 필터 교체 주기를 준수하고, 사용 후 적절히 관리하는 것이 중요합니다.일부 연구는 알칼리성 물질이 체내의 산도를 중화시켜 대사 활동을 촉진하고, 체중 감소에 도움을 줄 수 있다고 보고하고 있으나 이는 단기적인 효과일 수 있으며, 영양 균형과 식이 관리가 더 중요합니다. 물론, 당뇨병이나 고혈압 등의 만성 질환에 있어서도 알칼리 이온수가 도움이 될 수 있는 경우가 있을 수 있습니다.알칼리 이온수기로 받은 알칼리수는 초기에 높은 pH 값을 유지할 수 있으나, 시간이 지나면 효능이 떨어지거나 없어질 수 있으며 다이어트에 도움이 되는지 여부는 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 다를 수 있으며, 영양 균형을 유지하고 적절한 운동과 함께하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 포도를 씨 체 삼킬시 건강에 괜찮나요?
포도 안에 든 씨를 삼키는 것에 대한 문제는 몇 가지 측면에서 고려해야 합니다:포도 씨는 작고 부드럽기 때문에 대부분의 경우 소화기로 순조롭게 지나갈 수 있으나 큰 양을 한꺼번에 삼키면 소화에 문제가 될 수 있습니다.포도 씨 안에는 시안화물 (cyanide)이라는 약간의 독성 물질이 함유되어 있지만, 일반적으로 소량에서는 건강에 큰 문제를 일으키지 않으나 과도하게 섭취하거나 많은 양을 한꺼번에 삼키는 경우에는 독성이 문제가 될 수 있습니다.포도 씨는 치아를 손상시킬 수 있으며, 불안정한 치아에 더욱 위험할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 당분과 산도가 높은 과일을 먹기전에 양치질을 해야 하나요?
당분과 산도가 높은 과일을 섭취한 후에 양치질을 하는 이유에 대해 설명드리겠습니다.산도가 높은 과일은 구강 내 pH를 낮출 수 있으며 이는 치아의 표면을 약화시킬 수 있으며, 시간이 지남에 따라 치아의 광택을 상실하고 치아의 미네랄 손실을 초래할 수 있습니다.과일에는 당분이 많이 포함되어 있으므로 섭취 후 양치질을 하지 않으면 입안에 남아있는 당분이 박테리아에 의해 대사될 수 있습니다. 이 과정에서 산이 생성되어 치아에 해로운 영향을 줄 수 있습니다.과일을 섭취한 후에는 입안에 남아있는 당분과 산성 물질을 제거하는 것이 중요하므로 이를 통해 치아를 보호하고 치아우식증을 예방할 수 있습니다.따라서 과일을 먹기 전이나 후에 양치질을 하면, 입안의 산도를 조절하고 남아있는 당분을 제거하여 치아 건강을 유지할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 혈액순환제 대신 음식물로 몇%나 대체될수 있나요
건강기능식품은 보통 특정 영양소나 활성 성분을 높은 농도로 함유하여 혈관 건강에 도움을 주는 경우가 많으나 이를 음식물로 대체할 때는 얼마나 효과적으로 대체될 수 있을지에 대해 몇 가지 고려해야 합니다.식이 섬유질은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움을 줄 수 있으며 과일, 채소, 곡류, 견과류 등 식이 섬유를 풍부하게 함유한 식품들을 규칙적으로 섭취하는 것이 중요합니다. 생선, 아몬드, 호두 등에 풍부하게 함유된 오메가-3 지방산은 혈관 건강을 지원하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며 특히 지방이 적고 오메가-3 지방산이 풍부한 생선을 포함한 식품을 섭취하는 것이 좋습니다.곡류, 채소, 견과류 등에 풍부하게 포함된 식물 스테롤은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 과일, 채소, 푸른 잎채소 등에 풍부하게 포함된 항산화제는 혈관 벽에 손상을 줄이고 혈액 순환이 개선되는 데 기여할 수 있습니다. 바나나, 감자, 녹차 등에 풍부하게 함유된 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.식품을 통해 이러한 영양소를 충분히 섭취하면 건강기능식품과 유사한 효과를 기대할 수 있지만, 보다 정확한 효과를 위해 식이 조절과 함께 전문가의 조언을 받는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 숙취해소 다들 어떻게 하시나요? 물로하시나요?
숙취 해소에는 여러 가지 방법이 있지만, 각각의 효과는 개인에 따라 다를 수 있으며 여기 일반적으로 효과적인 몇 가지 방법을 소개합니다. 충분한 물을 마셔서 수분을 보충하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 전통적으로는 청국장, 배즙, 레몬차 등이 숙취 해소에 도움이 될 수 있다고 알려져 있으며 이러한 음료들은 각자의 특성에 따라 알코올 대사나 탈수를 돕는 역할을 할 수 있습니다. 알코올 대사에 필요한 비타민 B 복합체를 섭취하는 것도 도움이 될 수 있으며 특히 B1(티아민)은 알코올 대사를 촉진시키고 피로를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.숙취 시 휴식을 취하고 충분한 수면을 취하는 것이 회복에 중요하므로 숙취는 몸의 피로를 유발할 수 있으므로 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 가벼운 식사를 즐기고, 필요에 따라 염분과 단백질을 보충하면 몸 상태를 회복하는 데 도움이 됩니다.가벼운 운동이나 신선한 공기를 마시는 것이 숙취 해소에 도움이 될 수 있으므로 신선한 공기를 마시면서 걷거나 가벼운 운동을 하면 숙취 증상이 개선될 수 있습니다.이 방법들은 개인에 따라 효과가 다를 수 있으며, 숙취의 심각성과 개인의 건강 상태에 따라 필요한 조치가 달라질 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 여름에 보온도시락 아침에 싸가서 점심에 먹으면 상할까요?
여름철에 보온 도시락을 준비하실 때는 몇 가지 주의해야 할 점들이 있습니다. 김밥은 냉장 보관이 가장 이상적이지만, 냉장고가 없는 경우에는 보온 도시락을 활용할 수 있으며 김밥을 싸기 전에 재료가 완전히 식은 상태에서 싸야 합니다.보온 도시락은 핫팩이나 따뜻한 물을 활용하여 온도를 유지할 수 있는데, 식사 시간까지 온도가 충분히 유지되도록 보온 도시락을 선택해야 합니다. 김밥은 냉장이 아니라도 보온 도시락에서 약 4~5시간 동안 상하지 않고 먹을 수 있습니다. 다만 직사광선이나 과도한 열에 노출되지 않도록 주의해야 합니다.따라서 보온 도시락을 이용하여 김밥을 준비하고 온도 관리에 신경 쓰면, 점심 때까지 상하지 않고 맛있게 먹을 수 있을 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 술을 먹는 사람은 술 칼로리보다는 술을 먹으면서 음식을 섭취하는 것때문에 살이 찐다는데 맞는말인가요?
술을 먹는 경우, 술 자체에 포함된 칼로리 외에도 몇 가지 요소가 살 증가에 영향을 미칠 수 있습니다.술에는 높은 칼로리가 포함되어 있으며 맥주나 포도주는 알콜과 당분이 포함되어 있어 칼로리가 높습니다. 하지만 술 자체만을 섭취해도 살이 찔 수 있습니다.술을 마시면 식욕이 증가할 수 있으며 이는 술이 신경계를 자극하여 배가 공복감을 줄이기 때문입니다. 따라서 술을 마시면 음식을 더 많이 먹게 되어 총 칼로리 섭취가 늘어나 살이 찰 수 있습니다. 술을 마시면 대사 속도가 저하될 수 있으며 이는 음식의 칼로리가 지방으로 저장될 가능성을 높일 수 있습니다.따라서 술을 마시는 것만으로도 살이 찔 수 있으므로 술을 마실 때는 적당량을 지키고, 과도한 음식 섭취를 피하는 것이 중요합니다. 또한, 술과 함께 먹는 음식의 종류와 양도 중요한 요소입니다.