안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 아침밥은 먹지않고 회사에 도착하면 커피한잔으로 하루일과를 시작하는데 건강상으로 문제없을까요?
아침밥을 먹지 않고 커피만으로 하루를 시작하는 것은 건강에 좋지 않을 수 있습니다. 아침밥은 하루를 시작하는 데 중요한 역할을 하므로 아침에 영양가 있는 식사를 섭취하면 에너지를 보충하고 대사를 촉진하여 하루 동안 신체와 두뇌에 필요한 에너지를 공급합니다. 커피는 카페인을 통해 일시적인 활기를 줄 수 있지만, 영양소가 거의 없으며 과도한 카페인 섭취는 수면 문제와 소화 문제를 유발할 수 있습니다. 따라서 건강을 위해서는 아침에 영양가 있는 식사를 섭취하는 것이 중요합니다. 이를 위해 곡물, 달걀, 요구르트, 과일 등을 포함한 균형 잡힌 아침 식사를 추천합니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 밥은 3끼를 다 먹어야 건강하나요?
하루에 밥을 3끼를 다 먹어야만 건강하다는 절대적인 규칙은 없지만 건강을 유지하려면 식사의 빈도보다는 영양 균형을 중시해야 합니다. 일반적으로, 하루에 3끼의 식사를 채택하는 것이 균형 잡힌 식습관을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 몸 상태나 개인의 식욕에 따라 다를 수 있습니다. 중요한 것은 하루에 필요한 영양소를 충분히 공급받는 것이며, 식사 간격을 적절히 조절하여 식욕을 관리하고 영양 균형을 유지하는 것이 중요합니다. 따라서 하루에 밥을 3끼를 먹을 필요는 없지만, 영양 균형을 유지하기 위해 식사를 조절하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 원래 나이가 들면 살이 잘 찌는건가요?
일반적으로 나이가 들면 신체 대사 속도가 감소하고 근육량이 감소하는 경향이 있으며 이러한 변화로 인해 나이가 들면 살이 잘 찌는 경향이 있을 수 있습니다. 또한, 나이가 들면 호르몬 수준이 변화하여 식욕이 증가하고 에너지 소비량이 줄어들 수 있어 살이 찌는 것을 더욱 촉진할 수 있으나 운동을 통해 근육을 유지하고 신체 대사를 촉진시키면 나이가 들어도 살이 잘 빠지는데 도움이 될 수 있습니다. 나이가 들더라도 적절한 운동과 영양섭취를 유지하면 살이 빠지는 데에는 영향을 미칠 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 피로회복에 좋은 과일 알고싶어요 알려주세요.
피로 회복에 도움이 되는 과일로는 주로 비타민 C와 항산화제가 풍부한 과일들이 좋으며 이러한 과일들은 신체의 항산화 능력을 향상시켜 피로를 줄이고 회복을 촉진할 수 있으며 키위, 딸기, 파인애플, 바나나, 오렌지, 블루베리 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 국밥이 부글부글 끓을 때 가장자리에 있는 하얀색 거품은 어떤 것인가요?
국밥이나 스튜 등을 끓일 때 나타나는 하얀색 거품은 주로 단백질이거나 지방이 포함된 음식의 표면에 생기는 거품이며 이러한 거품은 음식이 끓을 때 단백질이나 지방이 물과 혼합되어 공기가 함께 포함되면서 생기는 것입니다. 이 거품은 음식의 표면에서 생기는 것이므로 그 자체로는 몸에 해로운 성분은 아니며 일반적으로 이런 거품을 걷어내거나 무시하여 먹어도 상관없습니다. 그러나 거품 위에는 종종 지방이나 육수의 고체 부분이 함께 떠있을 수 있으니, 이것을 제거하거나 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 1일 3식이 몸에 해롭다고 하는데 정말 그런가요?
일본에서는 일본식 건강 관리법이나 일본식 다이어트로 유명한데, 이것은 사실 1일 3식을 중요시하고 있습니다.일본식 식습관은 일본인의 건강을 지키는 데 많은 이점을 제공하고 있으나 1일 3식이 몸에 해롭다고 말하는 연구 결과는 아직까지는 확인되지 않았습니다. 1일 3식을 지키는 것은 오히려 건강에 도움이 될 수 있습니다. 적절한 식사 간격을 유지하고 영양균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요하며, 이를 통해 혈당을 안정시키고 체중을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 결론적으로, 1일 3식은 단순히 식사 횟수만을 고려하는 것이 아니라 식사의 내용과 양, 식사 간격 등을 고려하여 적절히 조절하는 것이 중요하며 일본식 건강 관리법은 이러한 측면에서 많은 것을 배울 수 있지만, 일본식 식습관이 모든 사람들에게 적합한 것은 아닐 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 내장지방이 쌓이면 위험하다고 하는데 왜 그런가요?
내장 지방이 쌓이는 것은 건강에 위험한 이유가 여러 가지가 있으며 여기에는 다음과 같은 이유들이 포함될 수 있습니다:내장 지방은 신체에서 대사 활동을 조절하는 데 영향을 미치며 내장 지방이 쌓이면 인슐린 저항성이 증가하여 혈당 조절에 문제가 생길 수 있습니다. 내장 지방은 심혈관 질환의 위험을 증가시키므로고혈압, 협심증, 심근경색 등의 질환으로 이어질 수 있습니다.내장 지방이 많이 쌓이면 염증 반응이 증가할 수 있으며 이는 다양한 만성 질환과 관련이 있을 수 있습니다. 복부 비만은 당뇨병, 고지혈증, 대사 증후군과 같은 질병을 유발하는 위험 요인입니다.따라서 내장 지방이 쌓이는 것은 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 보양식 먹으면 나는 땀은 건강해 지는 땀인건가요?
보양식을 먹고 나는 땀이 건강에 좋아진다는 것은 일반적으로 옳지 않습니다. 땀은 몸의 열을 조절하고 체온을 유지하는 역할을 하며 뜨거운 음식을 먹거나 체온이 올라가면서 나는 땀은 몸이 열을 배출하여 체온을 조절하는 자연스러운 과정입니다. 보양식이 땀을 유발하는 것은 그 자체로 건강에 좋다는 의미는 아니지만 보양식에 포함된 영양소가 몸의 건강에 도움을 줄 수 있고, 영양을 보충하여 체력을 회복하거나 면역력을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서 보양식을 섭취하고 나서 나는 땀이 건강에 직접적으로 좋아진다고 보기보다는 영양소를 공급받아 몸의 기능을 지원하는 역할을 한다고 볼 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 근력 운동 하는 사람에게 단백질섭취량을 체중 곱하기 1~1.5 라고 들었는데요. 제가 60kg이면 어떻게 되는 건가요?
근력 운동을 하는 사람에게 권장되는 단백질 섭취량은 일반적으로 체중을 기준으로 산정되며 보통은 체중 1kg 당 1g에서 1.5g의 단백질을 섭취하는 것이 권장됩니다. 따라서 여러 요인을 고려하여 보통은 체중 1kg 당 1.2g 정도의 단백질을 섭취하는 것이 일반적이므로 60kg인 경우 하루에 약 72g 정도의 단백질을 섭취하는 것이 권장됩니다. 그러나 각 개인의 상황에 따라 필요한 단백질 섭취량이 달라질 수 있으므로, 개인의 신체 환경, 목표, 운동 강도 등을 고려하여 적절한 단백질 섭취량을 조절하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 어른들의 하루 물 섭취는 어느정도 하는게 맞나요?
성인들의 하루 물 섭취량은 여러 요소에 따라 다르지만, 보통은 일반적으로 하루에 약 8잔에서 10잔 (약 2리터에서 2.5리터)의 물을 섭취하는 것이 권장됩니다. 그러나 개인의 신체 환경, 활동 수준, 기후, 건강 상태 등에 따라 다를 수 있으며, 더 많은 물이 필요할 수도 있으며 특히 더운 날씨에는 땀을 통해 체내 수분이 빠르게 소실되므로 더 많은 물을 섭취하는 것이 중요합니다. 그렇지만 너무 많은 물을 섭취하는 것도 위험할 수 있으므로, 개인의 몸 상태와 식습관을 고려하여 적절한 물 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다. 또한 음식이나 다른 음료수를 통해서도 수분을 보충할 수 있습니다.