안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 집에서 간단하게 먹을 수 있는 방법이 있을까요?
간단하면서도 벌크업에 도움이 되는 간편식으로는 다음과 같은 것들이 있습니다:닭가슴살 샐러드: 닭가슴살을 구워서 샐러드와 함께 먹습니다. 채소와 함께 먹으면 영양소가 풍부하고 칼로리를 증가시키며 근육을 형성하는 데 도움이 됩니다.요거트에 견과류와 과일 추가: 요거트에 견과류와 과일을 추가하여 간단한 간식을 만들 수 있으며 단백질과 건강한 지방을 함께 섭취할 수 있습니다.참치 샌드위치: 참치와 마요네즈를 섞어 빵에 발라 샌드위치를 만들 수 있으며 참치에는 단백질이 풍부하며, 빵은 추가 칼로리를 제공합니다.고구마 구이: 고구마를 조리하여 간단한 간식으로 먹을 수 있으며 고구마는 탄수화물과 영양소가 풍부하며, 근육 생성에 도움이 됩니다.
영유아·아동 식단
Q. 9개월 아기 이유식 1끼만 먹여도 될까요?
9개월 아기에게 하루에 한 끼의 이유식은 부족합니다. 이유식은 영양소를 다양하게 공급하여 아기의 성장과 발달을 지원하기 때문에, 권장되는 먹이 횟수보다 적게 먹이면 영양 부족이 발생할 수 있으므로 이유식과 분유를 조화롭게 섭취시켜 영양소를 충분히 공급하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 아기의 영양 섭취에 문제가 생길 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 아침 공복과 야채 식사 중에 어떤게 더 다이어트에 좋을까요
다이어트에는 아침에 야채와 닭가슴살로 아침을 먹는 것이 좋습니다. 이는 혈당을 안정시키고, 식이섬유와 단백질을 충분히 섭취하여 포만감을 높일 수 있기 때문이며 공복시간을 길게 유지하는 것보다 혈당을 안정시키고 올바른 영양소를 공급받는 것이 더 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 생선이나 육고기를 먹었을 때 화장실에 자주 가요
평소에 자주 먹지 않는 생선이나 육고기를 먹었을 때 화장실에 자주 가는 이유는 소화 시스템의 적응과 관련이 있습니다. 주된 원인으로는 다음과 같은 몇 가지가 있습니다:1. 평소에 자주 먹지 않는 음식은 소화 효소가 충분히 분비되지 않아 소화가 어려울 수 있으며 이로 인해 소화되지 않은 음식물이 장에 남아있게 되고, 이는 설사나 잦은 배변을 유발할 수 있습니다.2. 장내 미생물 군집은 우리가 자주 먹는 음식에 적응되어 있으므로 새로운 음식이 들어오면 미생물 군집이 이를 소화하는 데 어려움을 겪어 배변 패턴이 달라질 수 있습니다.3. 특정 음식에 대한 경미한 알레르기 반응이 있을 수 있으며 이는 장의 움직임을 증가시키고, 소화 문제를 일으켜 화장실을 자주 가게 만들 수 있습니다.4. 평소 식단과 다른 음식은 식이섬유가 부족할 수 있어 변비나 반대로 설사를 유발할 수 있습니다.이러한 이유들 때문에 새로운 음식 섭취 시 소화 문제가 발생할 수 있으며, 이는 시간이 지나면서 점차 적응될 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 올리고당의 주요원료는무엇인가요?
올리고당은 주로 옥수수나 전분 등에서 추출한 포도당과 같은 단당류로 만들어지며 이는 설탕의 대안으로 사용되며, 옥수수 전분이나 옥수수로 제조된 포도당의 당분 분자를 분해하여 만들어지는 것입니다. 올리고당은 설탕과 달리 혈당이 급격히 오르지 않아 당뇨병이나 혈당 관리에 도움을 줄 수 있으며 설탕보다 당도가 높아 적은 양으로도 달콤한 맛을 낼 수 있어 칼로리를 줄이는 데도 도움을 줍니다. 건강한 단맛을 낼 수 있는 또 다른 방법은 천연 단맛을 가진 과일이나 과일 주스를 사용하는 것입니다. 예를 들어, 사과 주스나 배 주스 등을 요리나 음료에 첨가하여 단맛을 더할 수 있으며 이렇게 하면 천연 단맛과 함께 영양소도 함께 섭취할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 미숫가루는 몸에 좋은게 어떤게 있나요
미숫가루는 여름철 시원한 음료로 많이 즐겨 마시는데, 우리 몸에 여러 가지 이점이 있습니다미숫가루에는 물과 함께 섭취되어 체내 수분을 보충해 주므로 여름철 땀을 많이 흘리는데, 수분을 적절히 섭취하여 탈수를 방지하고 체내 수분을 유지하는 데 도움을 줍니다. 미숫가루에는 다양한 곡물과 고기종류가 함유되어 있어 영양소를 다양하게 공급하며 특히, 단백질, 탄수화물, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부하여 영양 섭취에 도움이 됩니다.미숫가루에 함유된 곡물 성분이 소화를 촉진하고 위장 건강을 유지하는 데 도움을 주며 소화가 잘되면 영양소 흡수도 원활해지며, 체내에 에너지를 공급하는 데 도움을 줍니다.시원한 미숫가루는 체온을 낮추는 데 도움을 주며 더운 여름철에는 체온이 높아지는 것을 방지하여 몸을 시원하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 파인애플효소만으로 살을 뺄수 있나?
파인애플에는 소량의 소화 효소가 함유되어 있으며 이 소화 효소는 단백질 소화에 도움을 줄 수 있지만, 지방을 빼는 데 직접적인 영향을 미치는 것은 아닙니다. 파인애플을 먹는 것만으로는 지방이 빠지지 않습니다. 지방을 뺄려면 균형 잡힌 식습관과 적절한 운동이 필요합니다. 식사 중에 파인애플을 먹으면 소화를 촉진하여 소화흡수가 원활해질 수 있지만, 단순히 파인애플을 섭취하는 것만으로는 뱃살을 뺄 수 없으므로 건강한 다이어트와 운동 습관을 가지는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 술을 먹으면 몸이 축 늘어지는데 그 이유는 무엇인가요?
술을 마시면 몸이 축 늘어지는 이유는 여러 가지가 있을 수 있습니다. 가장 일반적인 이유는 술이 신경계를 억제하고 중추신경계를 억누르기 때문에 발생하며 이로 인해 근육의 긴장이 감소하고 몸이 느슨해지는 경향이 있습니다. 또한, 술을 마시면 탄수화물 대신에 알코올을 먼저 에너지원으로 사용하게 되는데, 이로 인해 혈당이 떨어져서 기력이 감소할 수 있으며 또한, 술이 몸의 수분을 배출시키고 탈수를 유발할 수도 있어서 기력이 감소하고 몸이 축 늘어지는 것을 느끼게 됩니다. 또한, 술을 마시면서 숙취가 생기면 몸의 대사가 둔화되고 동반되는 다양한 증상들로 인해 몸이 늘어지고 기운이 떨어질 수 있으며 이는 술의 독성 물질이 체내에 영향을 미치는 결과로, 술을 과도하게 마시는 경우에 발생할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 일반장어와 꼼장어는 어떻게 틀린가요?
장어와 꼼장어는 다른 물고기 종류이며 주요한 차이점은 다음과 같습니다:장어는 신장동물 강에 속하는 물고기의 일종이며, 세계 여러 지역에서 잡히나 꼼장어는 한국과 중국 등 동아시아 해역에서 주로 잡히는 물고기입니다.장어는 긴 몸과 민첩한 움직임을 가지고 있으며, 일반적으로 크기가 큰 반면에 꼼장어는 몸이 납작하고 작은 편입니다.장어는 기름기가 풍부하고 고소한 맛이 있으며, 부드럽고 고기질이 좋으나 꼼장어는 장어에 비해 좀 더 질기며, 특유의 향이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 하루견과를 하루에 두개씩 먹어도 괜찮을까요??
일반적으로 견과류는 영양가가 높고 건강에 이로운 식품이나 견과류는 고지방과 고열량의 음식으로 알려져 있기 때문에 과도한 섭취는 체중 관리에 영향을 줄 수 있습니다. 하루에 견과류 한 봉지를 먹는 것은 매우 적은 양이며 일반적으로 하루에 견과류를 두봉지를 먹는 것은 많은 양은 아니지만, 각각의 견과류에 따라 영양 성분과 칼로리가 다르기 때문에 개인의 신체 상태와 식습관에 따라 적절한 섭취량이 달라질 수 있습니다. 견과류를 과도하게 섭취하는 것은 체중 관리나 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있으므로, 적당량을 유지하는 것이 중요합니다.