안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 건강검진을 받기전에 주의해야되는게 있나요?
건강검진 전에는 일부 음식을 특히 조심해야 하며 여기에는 다음과 같은 것들이 포함됩니다:건강검진 전에는 알코올을 섭취하지 않는 것이 좋으며. 음주는 일부 검사 결과를 왜곡할 수 있기 때문입니다.건강검진 전에는 고지방 음식을 피하는 것이 좋습니다. 고지방 식품은 혈중 콜레스테롤 및 혈당 농도를 올릴 수 있으며, 이는 검진 결과에 영향을 줄 수 있습니다.과도한 카페인 섭취는 혈압이 상승할 수 있으므로 건강검진 전에는 카페인을 줄이는 것이 좋습니다.고단백 식사는 혈액 속의 요구르트 수치를 높일 수 있으므로 검진 전에는 고단백 식사를 피하는 것이 좋습니다.과도한 염분 섭취는 혈압을 상승시킬 수 있으므로 건강검진 전에는 염분을 줄이는 것이 좋습니다. 건강검진 전에는 식이 보충제를 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 식이 보충제는 일부 검사 결과를 왜곡할 수 있기 때문입니다.또한 건강검진 전에는 의사나 의료 전문가의 지시를 따르는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 요즘 간식으로 탕후루만 먹어서 문제입니다
당분 섭취를 줄이는 방법은 다음과 같습니다:과일 대신에 채소를 간식으로 섭취하면 당분 섭취를 줄일 수 있으며 당분이 적은 채소로는 당근, 오이, 체리 토마토 등이 있습니다.단백질이 풍부한 간식은 포만감을 유지시키고 혈당을 안정시키는 데 도움이 되며 예를 들어, 견과류, 요거트, 달걀, 치즈 등을 간식으로 섭취할 수 있습니다.물을 마시는 것이 당분 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.간단한 요약으로는, 당분 섭취를 줄이려면 과일을 대신하여 채소나 단백질 중심의 간식을 선택하고, 탕후루 대신 건강한 대안을 찾아보세요. 수분을 충분히 섭취하고, 식이섬유가 풍부한 간식을 섭취하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 머리카락이 계속 빠져서 고민중인데 해결방법이 있을까요?
일반적으로 머리카락 탈모를 줄이고 예방하기 위해 다음과 같은 방법을 시도해볼 수 있습니다:건강한 식습관: 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 충분히 섭취하여 머리카락의 건강을 유지하세요.스트레스 관리: 스트레스는 머리카락 탈모의 주요 원인 중 하나이므로 휴식을 취하고 스트레스를 관리하는 방법을 찾아보세요.적절한 머리 관리: 너무 자주 머리를 감거나 고온으로 스타일링을 피하고, 부드럽게 머리를 걷어내는 것이 좋습니다.올바른 샴푸 사용: 머리카락과 두피에 자극이 적은 샴푸를 선택하여 사용하세요.이러한 조치들을 시도해보고도 문제가 계속된다면 전문가의 도움을 받아볼 필요가 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 용융소금이 어떤 효과가 있나요? 꾸준히 마시면 좋을까요?
용융소금은 식염과 다양한 광물질을 함유한 소금의 한 종류이며 용융소금에는 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등의 광물질이 함유되어 있어서 몸에 좋은 영향을 줄 수 있지만, 과도한 섭취는 오히려 건강에 해를 끼칠 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다. 용융소금을 꾸준히 마실 경우에는 다음과 같은 효과를 기대할 수 있습니다:용융소금에 함유된 광물질은 몸의 전해질 밸런스를 유지하고 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.용융소금에 함유된 광물질은 몸의 독소를 제거하고 대사를 촉진하여 체내 노폐물을 배출하는 데 도움을 줄 수 있습니다.용융소금은 소화를 촉진하고 소화기능을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.하지만, 용융소금을 과도하게 섭취할 경우에는 고혈압이나 신장 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있으므로 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요하며 일반적으로 하루에 권장되는 용융소금의 섭취량은 1~2g 정도이며, 이는 한 차례 식사에 사용되는 소금의 양과 비슷합니다. 또한, 혈압이나 신장 질환 등의 건강 문제가 있는 경우에는 의사와 상의한 후에 섭취하는 것이 바람직합니다.
식습관·식이요법
Q. 배는 감기나 목건강에좋은 가요? 어떻게
배는 감기나 목건강에 도움을 줄 수 있는 과일 중 하나이며 배는 다음과 같은 이유로 건강에 좋습니다:배에는 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있으며 비타민 C는 감기와 같은 호흡기 질환을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.배는 수분이 풍부하며, 목의 건조함을 완화하고 수분을 보충하여 목건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.배에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으며 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하여 소화기 건강을 촉진하는 데 도움을 줄 수 있습니다.배에는 항산화 성분인 폴리페놀류가 함유되어 있으며 이러한 항산화 성분은 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 예방하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.따라서, 감기나 목건강을 유지하고 싶은 경우 배를 포함한 과일을 꾸준히 섭취하는 것이 좋으며. 생으로 먹을 수도 있고, 주스나 샐러드 등으로도 다양하게 섭취할 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 멍든사과는 그냥먹어도 되나요? 어떻게먹어야
사과의 멍은 일반적으로 사과의 외관에만 영향을 미치고, 일반적으로 안전하게 먹을 수 있으며 멍이 발생하는 것은 사과의 표면에 미치는 외부 압력으로 인해 발생할 수 있으며, 대부분의 경우 내부적인 문제가 아닙니다. 하지만, 만약 멍이 생긴 부위가 부패하거나 상처를 입었을 경우에는 해당 부분을 제거하는 것이 좋습니다. 멍이 있는 부분이 부패하거나 상처를 입은 경우에는 세균이 번식할 수 있으므로, 그 부분을 제거하여 안전한 부분만을 먹는 것이 좋습니다. 따라서, 사과를 먹을 때 멍이 있는 부분이 건강에 해를 끼치지 않는 한, 멍을 제거하지 않고 그대로 먹어도 괜찮으나 멍이 있는 부분이 부패하거나 상처를 입은 경우에는 해당 부분을 제거하여 안전하게 먹는 것이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 장에 가스가 많이 차는데요 가스 안차는 음식이 있을까요?
장에 가스가 많이 차는 것은 식습관과 소화과정, 개인의 생리적 특성에 따라 다를 수 있습니다. 그러나 가스를 적게 발생시키는 음식들이 있습니다. 이러한 음식들은 당근, 오이, 상추, 시금치, 바나나, 딸기, 블루베리, 포도, 그린티, 시금치, 케일, 양배추, 잘 익힌 현미, 보리, 귀리 등이 있으며 고기를 먹을 때 탄수화물을 제한하는 것은 개인에 따라 다를 수 있습니다. 고기와 함께 섭취하는 탄수화물의 양을 조절하여 소화를 돕는 것이 도움이 될 수 있습니다. 또한, 충분한 수분을 섭취하고 식사를 천천히 씹어 먹는 것도 소화를 돕고 가스를 줄일 수 있는 방법입니다.
기타 영양상담
Q. MSG 최초발명자가 일본인이고 다시마로 만들었다는데 나쁜가요?
MSG는 화학적으로 합성되는 화합물이지만, 자연에서 발견되는 글루타민산의 염이기 때문에 일부 화학조미료를 싫어하는 사람들 사이에서 논쟁거리가 됩니다. 그러나 MSG의 사용은 건강에 해로운 것으로 일반적으로 인식되지는 않습니다.다소 논란이 있지만, MSG는 FDA 등 다양한 건강기관에서 안전한 식품첨가물로 인정되고 있습니다. 일반적으로 MSG는 많은 양으로 소비되지 않는 한 대부분의 사람들에게는 안전하게 소비될 수 있습니다. 그러나 일부 사람들은 MSG를 섭취하면 두통, 어지러움, 소화 문제 등의 증상을 겪는 경우가 있으며 이러한 증상은 MSG에 대한 과민 반응으로 인한 것으로 알려져 있습니다. 이러한 경우 해당 식품을 피하거나 식품 성분을 확인하여 MSG가 포함되어 있는지 확인할 수 있습니다. 많은 연구가 MSG에 대한 안전성과 건강에 미치는 영향을 평가하고 있으며, 대부분의 연구 결과는 MSG가 적절한 양에서 안전하다는 것을 보여주고 있습니다.
기타 영양상담
Q. 생굴 먹을 때 위생적으로 먹을 수 있는 방법은?
굴은 맛뿐만 아니라 영양가가 풍부하고 건강에 좋은 식품이나 굴을 먹을 때에는 적절한 손질과 조리가 필요합니다. 안전하고 위생적으로 굴을 섭취하는 방법은 다음과 같습니다:굴을 먹기 전에 반드시 신선한 물에 깨끗이 씻어주세요. 굴의 겉 표면에 묻은 모래나 이물질을 제거하기 위해 부드러운 솔이나 청소용 솔로 깨끗이 닦아내세요.굴의 껍데기를 개봉할 때에는 살아 있는 굴의 상태를 확인해야 하며 살아 있는 굴은 껍데기가 닫혀 있고, 죽은 굴은 열려 있습니다. 살아 있는 굴을 개봉하여 안에 있는 살을 먹을 때에는 주의하세요. 굴 안에 껍데기가 섞여 있는 경우가 있으므로 이를 먹기 전에 깨끗이 제거해야 합니다. 굴은 바다에서 자란 것이므로 식중독 위험이 있을 수 있으므로, 살아 있는 굴을 섭취할 때에는 익혀서 먹는 것이 안전합니다. 생으로 먹을 경우 식중독의 위험이 있으므로 주의가 필요합니다.굴을 조리할 때에는 살이 잘 익도록 충분히 익혀야 하며 익혀서 먹을 때에는 껍데기를 제거한 후 굴을 살짝 익혀서 먹는 것이 좋습니다.위생에 유의하여 굴을 섭취하면 맛과 영양을 안전하게 즐길 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 유당 불내증은 요구르트 와는 상관이 없나요?
요구르트는 우유를 발효시켜 만든 음료이며, 이 과정에서 유당의 양이 줄어들게 됩니다. 유당은 우유가 발효되면서 유산균이 유당을 분해하여 발생하는 유당분해효소에 의해 분해됩니다. 따라서 유당불내증이 있는 사람들도 대부분의 경우 요구르트를 섭취할 수 있습니다. 그러나 모든 요구르트가 유당을 완전히 분해하지는 않을 수 있으며, 각종 요구르트 제품에는 유당의 양이 다를 수 있으므로 유당불내증이 있는 경우에는 유당 함량이 낮은 혹은 유당이 제거된 요구르트 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 또한, 요구르트에는 프로바이오틱스와 같은 유익한 성분이 함유되어 있어 소화를 돕고 장 건강을 촉진할 수 있습니다. 따라서 유당불내증이 있는 경우에도 적당량의 요구르트를 섭취하는 것이 보다 건강에 도움이 될 수 있으나 개인의 체질에 따라 반응이 다를 수 있으므로, 요구르트를 처음 섭취할 때는 소량부터 시작하여 체질반응을 주시하면서 섭취하는 것이 좋습니다.