안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 설사에 좋은 음식은 뭐가 있을까요??
설사가 자주 나오는 경우에는 다양한 원인이 있을 수 있으나 식습관이나 스트레스는 설사의 원인 중 하나일 수 있습니다. 설사를 예방하기 위해 다음과 같은 식품을 포함한 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요합니다:과일, 채소, 견과류, 곡류 등 식이섬유가 풍부한 식품을 섭취하면 대변을 가볍게 만들어주고 장운동을 촉진하여 설사를 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.요거트, 발효된 식품 등에 들어있는 프로바이오틱스는 장 내 균형을 유지하고 소화를 돕는 데 도움을 줄 수 있습니다. 충분한 물을 마시는 것이 소화를 원활하게 하고 변비나 설사를 예방하는 데 도움을 줄 수 있으므로 하루에 8잔 이상의 물을 마시도록 노력하세요.과도한 지방이나 특히 강한 양념이 들어간 음식은 소화에 부담을 줄 수 있으므로 가벼운 식사를 섭취하는 것이 좋습니다.스트레스는 소화곤란을 유발할 수 있으므로, 스트레스를 관리하는 방법을 찾아보세요. 그러나 만약 계속해서 설사 증상이 지속된다면 의료 전문가와 상담하여 원인을 밝히고 적절한 치료방법을 찾는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 저당밥을 만들 기 위해 밥을 식혔다가 다시 데우면 된다는데 정확히 어떤게 좋나요?
일반적으로 밥을 냉동실에 넣기 전에 일단 식혀서 냉동하는 것이 안전하고 좋은 방법이나 말씀하신 것처럼 밥을 한 번 식힌 후에 냉동실에 넣는 것이 저당밥의 효과를 기대할 수 있는 방법입니다. 밥을 식혀서 냉동하는 것은 밥의 전분을 저항전분으로 변화시켜서 혈당이 천천히 상승하게 하며 이는 혈당을 안정시키고 인슐린 반응을 완화시키는 데 도움이 됩니다. 하지만 이 과정은 밥을 데우고 먹을 때에만 일어납니다. 따라서, 밥을 식혀서 냉동실에 보관하는 것이 저당밥의 효과를 최대한 끌어내는 방법입니다. 밥을 바로 냉동실에 넣을 경우에도 일정한 양의 저항전분이 형성될 수 있지만, 그 정도는 식혀서 냉동시킨 것보다는 적을 수 있습니다. 따라서, 저당밥의 효과를 더욱 높이기 위해서는 식혀서 냉동하는 것이 더 좋은 방법입니다.
식습관·식이요법
Q. 레몬즙을 마시면 체지방을 줄이는데 효과가 탁월한가요?
레몬즙을 마시는 것이 체지방을 탁월하게 줄인다는 주장은 과장된 것으로, 과학적으로 입증된 사실은 아니며 레몬은 식이섬유, 비타민 C, 항산화물질 등이 풍부한 과일로, 건강에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 레몬즙을 마시는 것은 신선한 과일을 섭취하는 것과 마찬가지로 체지방을 감소시키지는 않지만, 몸에 좋은 영향을 줄 수 있으며, 레몬즙은 소화를 촉진하고 대사를 촉진하여 소화에 도움을 줄 수 있습니다. 그러나 체지방을 줄이기 위해서는 균형 잡힌 식습관과 규칙적인 운동이 중요합니다. 식이 섬유와 단백질을 풍부하게 함유한 식품을 섭취하고, 적당한 운동을 통해 체지방을 감소시키는 것이 효과적입니다.
식습관·식이요법
Q. 덜익은 바나나 변비가 생길수있다는데
덜익은 바나나가 변비를 유발하는 이유는 그 속에 있는 전분이 소화되지 않았기 때문이며 바나나가 숙성되면서 전분이 당으로 변하고 소화하기 쉬워지므로, 변비를 유발할 가능성이 줄어듭니다. 보통 숙성된 바나나는 외관상 더 많이 익어서 노란색으로 변하고, 피부에 반점이 나타납니다. 또한 피부가 더 부드러워지고 달콤한 맛이 강해집니다. 덜익은 바나나보다는 숙성된 바나나를 먹는 것이 변비 예방에 더 효과적일 수 있습니다. 따라서, 변비를 예방하려면 가능한 한 덜익은 바나나보다는 숙성된 바나나를 선택하여 먹는 것이 좋지만, 각 개인의 소화 시스템에 따라 다를 수 있으므로, 자신에게 가장 적합한 바나나의 숙성도를 찾아먹는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 갱년기를 준비하려면 어떻게 해야 할까요?
갱년기를 준비하고 잘 넘어가기 위해 다음과 같은 점을 고려할 수 있습니다:규칙적인 유산소 운동과 근력 운동은 신체적인 건강을 유지하고 갱년기 증상을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유가 풍부한 채소와 과일, 곡류, 단백질을 적절히 섭취하여 식이를 다양하고 균형 있게 구성하는 것이 중요하며 칼슘과 비타민 D가 풍부한 식품을 섭취하여 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 스트레스는 갱년기 증상을 악화시킬 수 있으므로, 효과적인 스트레스 관리 기술을 습득하는 것이 중요하며 요가, 명상, 호흡 운동, 산책 등의 활동을 통해 스트레스를 효과적으로 관리할 수 있습니다. 담배를 피우는 것과 과도한 음주는 갱년기 증상을 악화시킬 수 있으므로, 가능한 한 피하는 것이 좋습니다.갱년기를 준비하고 건강하게 넘어가기 위해서는 위의 지침을 따르는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 김을 매일 먹으면 생기는 놀라운 건강 효능은?
김에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 매일 섭취하는 것이 건강에 도움이 될 수 있습니다. 김에는 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 미네랄이 풍부하게 함유되어 있으며 이러한 미네랄은 뼈 건강, 혈액 순환, 근육 기능 등에 필수적입니다.김에는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K 등이 함유되어 있으며 이러한 비타민은 면역력 강화, 눈 건강, 혈액 응고 등에 도움을 줄 수 있습니다.김에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 장 건강을 돕는데 도움을 줄 수 있습니다.김은 식물성 단백질의 좋은 원천이며 단백질은 근육 건강과 세포의 구조와 기능에 필요한 영양소입니다.김에는 다양한 영양소 외에도 다양한 항산화물질, 미네랄, 아미노산 등이 함유되어 있어 건강에 도움을 줄 수 있습니다.그러나 김을 매일 과다하게 섭취하는 것은 다른 음식의 다양한 영양소를 놓치게 할 수 있으므로 적당량으로 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 의사는 절대 안 먹는 최악의 음식들은?
의사들이 절대 섭취하지 않는 음식들은 개인의 건강 상태와 섭취량에 따라 달라질 수 있지만, 전반적으로 다음과 같은 음식들이 건강에 해로울 수 있습니다:과도한 프로세스 음식: 과도한 프로세스 음식은 고 지방, 고 당류, 고 나트륨 함량을 가지고 있으며, 식이섬유나 영양소가 부족할 수 있습니다. 이러한 음식들은 심혈관 질환, 비만, 당뇨병 등의 건강 문제를 유발할 수 있습니다.과자류와 당류 포화된 음료: 초과 섭취 시 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등의 위험이 증가할 수 있습니다.트랜스 지방 함유 식품: 트랜스 지방은 건강에 해로운 포화 지방으로, 심혈관 질환과 관련된 위험이 증가할 수 있습니다.가공육: 과도한 섭취는 심혈관 질환, 비만, 대장암 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다.과도한 알코올: 과도한 알코올 소비는 간 질환, 심혈관 질환, 알코올 중독 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다.과다한 소금: 과다한 소금 섭취는 고혈압, 심혈관 질환 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다.인공 감미료 및 합성 첨가물: 과도한 섭취는 건강에 해로울 수 있으며, 알레르기 반응이나 신체에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.따라서, 이러한 음식들을 과도하게 섭취하는 것은 건강에 해로울 수 있으므로 식단에서 줄이거나 피하는 것이 좋습니다. 대신에 채소, 과일, 식이섬유가 풍부한 건강한 식품들을 섭취하는 것이 건강에 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 간접흡연이 왜 직접흡연보다 안좋나요?
간접흡연이 직접흡연보다 더 안 좋은 이유는 여러 가지가 있습니다:담배 연기에는 니코틴 뿐만 아니라 수십 가지의 유해한 화합물이 포함되어 있으며 간접흡연은 이러한 유해물질을 피흡하는 것이므로, 직접흡연보다 더 많은 유해물질을 흡입하게 됩니다.간접흡연은 연기를 직접 피우는 것보다 농도가 낮을 수 있지만, 보통 긴 시간 동안 노출되므로 실제로 받는 유해 물질의 양이 증가할 수 있습니다. 담배 연기는 장소에 머물면서 공기를 오염시키고, 다른 사람들이 흡입할 수 있기 때문에 간접흡연으로 인한 영향은 더 넓은 범위에 걸칠 수 있습니다.간접흡연은 주로 흡연자의 가족, 친구, 동료 등 비흡연자에게 영향을 미치며 이들은 피흡연자의 선택에 따라 노출되는데, 이들은 피흡연에 대한 방어 메커니즘이 없으며 자신의 환경을 제어할 수 없습니다.따라서, 간접흡연은 직접흡연보다 더 많은 사람들에게 더 큰 위험을 초래할 수 있으며 이는 간접흡연이 직접흡연보다 더 높은 사망률과 건강 문제와 연관된 이유 중 하나일 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 비트의 효능에는 어떤 것들이 있을까요?
비트는 다양한 건강에 이로운 성분을 함유하고 있어 다음과 같은 효능을 가질 수 있습니다:비트에 함유된 나트륨을 제거하고 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추는데 도움을 줄 수 있습니다.비트에는 운동 성능을 향상시키는데 도움이 되는 질산이 함유되어 있습니다.비트에 함유된 질산은 근육 피로를 감소시키고 운동 후 회복 속도를 향상시킬 수 있습니다.비트에는 항산화 물질인 비타민 C와 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하고 염증을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다. 비트에는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.비트에는 혈류를 증가시키고 뇌 기능을 향상시키는데 도움이 되는 니트랏이 함유되어 있습니다.비트에 함유된 식이 섬유와 질산은 체지방 감소를 도와줄 수 있습니다.비트는 다양한 방법으로 소비할 수 있으며, 생으로 먹거나 쥬스로 마시는 등의 방법으로 섭취할 수 있지만, 과도한 섭취는 소화 문제나 장문제를 유발할 수 있으므로 적당량으로 섭취하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 치맥을 좋아하는데 통풍을 유발하나요?
치맥을 즐기는 것이 통풍과 관련이 있다는 주장은 일반적으로 과도한 알코올 소비와 관련이 있으며 알코올을 과도하게 섭취하면 요산의 생성이 증가할 수 있으며, 요산이 쌓이면 관절에 결정이 형성되어 통풍을 유발할 수 있습니다.따라서, 치맥을 즐기는 동안 과도한 알코올 소비를 피하는 것이 중요하며 몇 가지 예방법은 다음과 같습니다: 음주량을 적절히 조절하여 과음을 피합니다. 음주 후 충분한 물을 마시며 . 분은 요산의 배설을 돕고 통풍 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 채소, 과일, 곡류 등의 건강한 식품을 섭취하여 신체의 산화 스트레스를 줄이고 요산의 생성을 조절합니다. 꾸준한 운동은 체중을 유지하고 혈액 순환이 원활하게 하여 통풍 발생을 예방할 수 있습니다.치맥을 즐기면서도 이러한 예방법을 준수하여 통풍 발생을 최소화하는 것이 중요합니다.