안녕하세요. 강우향 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘 부모님이 권유해서 레몬물을 먹고있습니다.
레몬물을 즐기는 것은 좋은 선택이지만 너무 많은 양을 섭취하면 소화에 영향을 줄 수 있으니 적당한 양을 유지하는 것이 좋습니다. 500ml의 물에 레몬 2개 정도는 일반적으로 괜찮은 양입니다. 하지만 개개인의 건강 상태와 식습관에 따라 다를 수 있으니 과도한 섭취는 자제하는 게 좋습니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등아이들 비빔밥 앙념은 어떻게 해주는게 좋을까요?
고추장 대신에 간장이나 진간장을 사용할 수 있습니다. 간장에 소금, 설탕, 참기름을 조금 섞어서 넣으면 좋은 맛이 납니다. 또는 고추장 대신 마요네즈나 토마토 소스를 이용해도 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이에트 할때는 한 끼만 먹는게 가장 효과적일까요?
다이어트 방법은 개인의 몸 상태, 식습관, 생활 양식 등에 따라 다르기 때문에 일반적으로는 한 끼만 먹는 것이 좋다고 말씀드리기 어렵습니다. 식사 빈도와 운동의 효과는 개인의 몸 상태와 목표에 따라 다르며 일반적으로는 균형 잡힌 식단과 적절한 운동을 결합하는 것이 건강에 더 도움이 됩니다. 단기적으로는 한 끼식사나 단식으로 체중을 줄일 수 있지만, 장기적으로는 영양 섭취와 신체 활동을 균형 있게 유지하는 것이 중요하므로 종합적으로 봤을 때 균형 잡힌 식사와 적당한 운동을 결합하는 것이 가장 효과적일 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 자일리톨 껌을 많이 씹으면 정말 설사하나요?
자이리톨 껌을 과도하게 씹으면 설사를 유발할 수 있지만, 이는 개인에 따라 다를 수 있습니다. 일반적으로 껌이 설사를 유발하는 것은 드물지만 소화 시스템에 영향을 줄 수 있습니다. 설사를 유발하지 않는 껌도 있으나 장시간 많은 양의 껌을 씹는 것은 소화에 영향을 줄 수 있으므로 적당한 양을 드시는게 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 올챙이 배가 되는 원인은 무엇일까요?
하루 두 끼 식사를 하고 저녁을 늦게 먹고 잠자는 경우, 올챙이 배가 되는 이유는 저녁 식사를 늦게 먹게 되면 소화 시간이 길어져 잠을 자는 동안에도 소화 과정이 이루어지기 때문에 배가 부를 수 있으며 밤에 식사를 많이 하게 되면 신진대사가 늦춰져서 식사가 소화되기 전에 잠이 들어 올챙이 배가 될 수 있습니다. 또한 저녁에 섭취한 음식이 과도하게 칼로리가 높거나 소화가 어려운 음식일 경우에도 올챙이 배가 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 간장의 종류 차이 알려주세요?(국,진,양조)
양조간장과 진간장은 모두 대표적인 일본의 소스인데요. 일본에서는 양조간장을 시로간장 이라고 부르며 진간장을 코이쿠치 라고 합니다. 양조간장은 밀과 대두를 발효시켜 만들며 진간장은 더 많은 대두와 조금의 밀을 사용하여 만들어 지므로 진간장은 더 진한 맛과 색을 가지며 일반적으로 소금 함량이 높고 양조간장은 더 가벼운 맛과 색을 가지며 일반적으로 소금 함량이 적습니다.
식습관·식이요법
Q. 통밀가루에 농약이 있는지 궁금합니다
통밀가루에도 잔류농약이 있을 수 있습니다. 곡물은 작물 보호를 위해 농약이 사용될 수 있으며, 이 농약은 수확 후에도 일부가 작물 표면에 남을 수 있으므로 유기농 통밀가루를 선택하거나, 신뢰할 수 있는 브랜드의 제품을 구매하여 농약 섭취를 최소화하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 장모님이 음식물 섭취를 잘 못하셔서 기운이 빠지시는데 어떻게 도와드리면 좋을까요?
장모님이 음식을 섭취하지 못하는 것은 정말 걱정스러운 일이네요. 우선, 의료진과 상담하여 현재 상태와 가능한 대처 방안에 대해 알아보는 것이 좋을 것 같습니다. 그리고 나서 수액을 맞히 든지 드시기 좋은 음식으로 드리든지 해야할것 같습니다.
기타 영양상담
Q. 잘 한게 맞는지 아닌지 모르겠어요..
급식은 하루하루 필요한 영양소와 칼로리를 계산해서 식단을 짜기 때문에 약간 많이 먹어도 크게 칼로리에서 벗어나지 않을 것입니다.
식습관·식이요법
Q. 하루에 삼시세끼 밥 안먹어도 될까요?
밥 대신 빵이나 다른 탄수화물을 먹는 것은 문제가 될 수 있으며 밥은 영양소를 다양하게 제공하므로 균형있는 식사에 중요한 부분입니다. 빵이나 다른 탄수화물을 선택한다면 영양소가 부족할 수 있습니다. 하지만 다양한 탄수화물 소스를 선택하고 가능하다면 곡물, 채소, 과일 등 다양한 소스를 통해 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 좋습니다.