Q. 저당 식단 계속하면 정말 체중 감량 효과가 있을까요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.저당 식단은 인슐린 분비를 줄여 체지방 분해를 유도하므로 꾸준히 실천하면 체중 감량에 효과가 있습니다.하지만 극단적인 탄수화물 제한은 피로, 변비, 영양 불균형을 초래할 수 있어 채소와 적정량의 복합 탄수화물은 꼭 포함해야 합니다. 장기적으로 유지하려면 충분한 수분 섭취, 전해질(칼륨·마그네슘) 보충, 그리고 개인 체질에 맞춘 균형이 중요하다고 생각합니다.
Q. 아욱에 다양한 영양소가 있다고 하는데 구체적으로 어떤게 있나요?
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.아욱에는 식이섬유, 칼슘, 칼륨, 철분, 비타민 A·C·K 등이 풍부해 뼈 건강과 면역력 강화에 좋습니다.특히 진한 녹색잎에는 항산화 성분인 베타카로틴이 많아 노화 방지와 피부 건강에도 도움이 될 수 있습니다. 소화에도 좋아 전통적으로 해장국이나 된장국 재료로 활용되어 왔습니다.