안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 굶는 것이 다이어트에 도움이 되나요?
안녕하세요. 조금은 도움이 될 수는 있겠으나 일시적일 수 있습니다.반대로 급격히 증가한 체중도 급격하게 빠질 수는 있습니다.다이어트의 효과는 식단 조절과 함께 운동을 병행하는 것입니다.저 같은 경우는 저녁을 안먹거나 정말 조금 먹고 밖에서 유산소 운동을 했습니다.천천히 빠지기는 하지만 요요도 없고 꾸준한 상태를 유지할 수 있었습니다.급격히 증가했기 때문에 조금만 조절을 잘하면 다시 정상으로 돌아올 수 있습니다.너무 굶는 것보다는 조금 먹는 것을 추천드리며, 이 때 운동도 병행하실 것을 추천드립니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 밥을 먹고 물을 바로 마시면 왜 안 좋나요?
안녕하세요. 많은 부분에 있어서 논란이 되고 있습니다.물을 섭취하면 위산이 희석되어 농도가 낮아지고, 소화 효소도 희석된다고 생각합니다. 그리고 물이 들어가기 때문에 배도 더 빵빵해지고요.그러나, 물의 한두컵 정도의 섭취로 산성이 중성이 되거나 하지는 않습니다.소화 효소의 활성도 그렇게 떨어지지는 않습니다.오히려 어떤 주장은 물이 들어가야 유동성(흐름)이 좋아져서 더 잘 섞인다고 합니다.명확하지는 않습니다. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 계란에 단백질이 많다고 하던데, 후라이로 먹어도 단백질을 많이 섭취할 수 있나요?
안녕하세요. 단백질의 경우에는 후라이로 먹든 날 것으로 먹든 삶은 계란으로 먹든 동일 합니다.그래서 크게 단백질 영양소의 측면에서는 크게 걱정하지 않으셔도 무방합니다.감사합니다.
생물·생명
Q. 단백질 합성은 세포 내 어디에서 이루어지나요?
안녕하세요. 단백질의 합성은 모든 세포의 세포질이라는 곳에서 이뤄집니다. 세포도 단백질이 없이는 생존할 수가 없습니다.다만 단백질을 만들기 위해서는 아미노산이라는 것이 필요합니다. 일부는 체내에서 만들어지기도 하지만, 일부는 식품으로 섭취해야합니다. 감사합니다.
기타 영양상담
Q. 입천장 다 데였는데 어떻게 해요?ㅠㅜ
안녕하세요. 구강쪽은 조직의 재생이 빠릅니다.그래서 피부라던가 다른 조직에 비해서 상처가 나면 그 회복속도가 더 빠른 것을 알 수 있습니다.너무 아프시겠지만 조금만 참아주세요.몇일 지나면 금방 괜찮아집니다.