안녕하세요. 김창희 전문가입니다.
다이어트 식단
Q. 헬스 후 단백질 보충은 뭘로 할까요??
안녕하세요.단백질이 많이 함유된 식품원료로는 닭가슴살, 콩, 견과류, 고기, 달걀 등이 있습니다.이 중에서 쉽고 간편하게 섭취할 수 있는 것은닭가슴살: 편의점에서 구매하시면 쉽게 구할 수 있으며, 인터넷에서는 이미 조리된 것으로 팔기도 합니다.견과류: 그냥 드시면 됩니다. 아몬드 등등콩: 생두부를 사서 드셔도 됩니다. 간편합니다. 조금 조리하고 싶으면 강낭콩, 완두콩 등을 삶아서 섭취하시면 됩니다.달걀: 후라이를 해서 드시거나 삶아서 드시면 됩니다. 삶는 경우 여러개를 삶아서 나눠서 드셔도 무방합니다.쉽게 섭취가 가능한 몇가지 단백질을 소개시켜드렸습니다.한번 드셔보세요. 감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 단 거에 영양분 자체가 없는데 왜 있는 걸까요?
안녕하세요. "당"이라는 것은 탄수화물에 속하는 영양성분들입니다.포도당, 과당, 자당 등등 전부 당이라고 합니다.당은 양날의 검입니다.그래서 금지할 수 없습니다.당의 경우는 단백질과 지방처럼 에너지를 주는 에너지원입니다.특히, 당의 경우 훌륭한 에너지원입니다. 위의 3가지(탄수화물, 단백질, 지방) 중에서 당에 속하는 탄수화물이 에너지 효율이 가장 좋습니다. 그말은 위의 3가지를 먹으면 가장 먼저 탄수화물이 에너지원으로 전환이 됩니다.다만, 당에 대한 인식이 당뇨와 비만 때문에 인식이 안 좋아진 것은 사실입니다.당을 많이 먹으면 혈당이 높아져서 당뇨가 올 수 있고, 에너지효율이 높아졌기 때문에 그만큼 칼로리를 소모하지 않으면 지방이 축적됩니다.당은 정말 중요한 에너지원이자 과하면 질환을 유발합니다.만약에 당이 문제라면 "흰밥"을 전 세계적으로 이미 금했을 것 같습니다.감사합니다.
기타 영양상담
Q. 화장실 청소 후에 장시간 환기 없이 샤워
안녕하세요. 특별히 증상이 없으시면 괜찮으십니다.혹시 기침은 하지 않으신가요? 제가 좀 멍청했었는데, 화장실 깨끗이 씻는다고락스에 식초 넣어서 화장실 청소한 적이 있습니다.그 때, 락스에서 엄청 뽀글뽀글 올라오기 시작했고, 갑자기 기침을 했는데, 기침이 그냥 기침이 아니었습니다.숨쉬기 힘들어서 바로 나와서 쉬다가 폐 쪽이 아팠는데, 병원 갔더니 조금 쉬면 괜찮다고 했습니다.화장실을 열어놓으시고 환기 시키고, 맑은 밖 공기 마시면 충분히 괜찮아 집니다.나중에 알고보니락스에 "산(식초 등)"을 넣으면 가스가 생성되서 안 좋다고 합니다.또한, 락스한 뒤에 따뜻한 물로 씻으면 안 좋다고 합니다.제 경험상으로는 따뜻한 물보다는 "식초"가 진짜 최악입니다.경험을 기반으로 작성드립니다. 기침 등이 심하지 않으시면 괜찮으실꺼예요.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 요즘은 밥을 먹고나서 소화가 잘 안됩니다
안녕하세요. 몇 가지 방법 공유드립니다.1) 식사후 가벼운 산책은 소화를 촉진합니다. 장운동을 활발하게 하고, 위산 분비도 촉진합니다2) 효소 섭취는 음식물의 분해를 촉진하는 기능이 있어서 소화를 용이하게 합니다.3) 입에서 많이 씹는 저작 활동의 증가는 위의 소화부담을 줄여주기 때문에 필요핮니다. 최소 30번 이상 씹는 것이 좋습니다.4) 음식물 자체를 적게 먹는 것이 소화부담이 줄어듭니다. 적게 식사하시다가 점점 늘리실 것을 추천드립니다.5) 기름이 많거나 소화가 어려운 음식 가령 현미 등은 가급적 피하시는 것이 좋습니다. 소화에 부담이 많이 되고 장시간 소화해야하기 때문입니다.복합적으로 적용하시면 도움이 되실 것 같습니다.감사합니다.
식습관·식이요법
Q. 통곡물 위주의 식단이 왜 중요한 가요?
안녕하세요. 통국물은 전분에 식이섬유와 생리활성물질이 다량 함유되어 있는 식품 원료입니다.쉽게 백미에는 “전분”만 있지만현미에는 “전분” 외에 식이섬유 및 생리활상물질이 있습니다정제하거나 탈곡하는 등의 과정을 거친 곡물에 비해서 통곡물은 맛이 없고 푸석합니다.다만, 통곡물에 들어있는 식이섬유는 장내 미생물의 환경을 개선시키고, 배변활동을 원활하게 하먀, 장 면역을 향상시킵니다. 또한 생리활성물질은 항염, 항산화, 항비만, 항당뇨 등의 효과를 제공합니다.그래서 통곡물을 먹는 것이 더 도움이 됩니다.맛이 조금 떨어져서 그렇지만요.